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      唐宋茶禮影響下的日本茶道

      品茶 2023-11-24 11:22:03

      日本道發(fā)揚(yáng)并深化了唐宋時(shí)“茶宴”

      、“斗茶”之文化涵養(yǎng)精神
      ,形成了具濃郁民族特色和風(fēng)格的民族文化,同時(shí)也不可避免地顯示了有中國傳統(tǒng)美德的深層內(nèi)涵的茶文化之巨大影響

      按照茶道傳統(tǒng),賓客應(yīng)邀入茶室時(shí)

      ,由主人跪坐門前表示歡迎
      ,從推門、跪坐
      、鞠躬
      ,以至寒喧都有規(guī)定禮儀。

      參加茶事的客人根據(jù)身份的不同

      ,所坐的位置也不同
      。正客須坐于主人上手(即左邊)。這時(shí)主人即去“水屋”取風(fēng)爐
      、茶釜
      、水注、白炭等器物
      ,而客人可欣賞茶室內(nèi)的陳設(shè)布置及字畫、鮮花等裝飾
      。主人取器物回茶室后
      ,跪于榻榻米上生火煮水,并從香盒中取出少許香點(diǎn)燃
      。在風(fēng)爐上煮水期間
      ,主人要再次至水屋忙碌
      ,這時(shí)眾賓客則可自由在茶室前的花園中閑步
      。待主人備齊所有茶道器具時(shí),這時(shí)水也將要煮沸了
      ,賓客們?cè)僦匦逻M(jìn)入茶室
      ,茶道儀式才正式開始。

      沏茶時(shí)主人要先將各種茶具用茶巾(茶巾的折疊方法也有特別規(guī)定)擦拭后

      ,用茶勺從茶罐中取二三勺茶末,置于茶碗中
      ,然后注入沸水
      ,再用茶筅攪拌碗中茶水,直至茶湯泛起泡沫為止

      客人飲茶時(shí)口中要發(fā)出“嘖嘖”的贊聲

      ,表示對(duì)主人“好茶”的稱譽(yù)
      。待正客飲茶后
      ,余下賓客才能一一依次傳飲,飲完后將茶碗遞回給主人
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      ,或單獨(dú)飲一碗茶。茶道禮法不僅是飲茶
      ,主要還在于欣賞以茶碗為主的茶道用具
      、茶室的裝飾
      、茶室前的茶園環(huán)境及主客間的心靈交流。 整個(gè)茶會(huì)
      ,主客的行、立
      、坐
      、送、接茶碗
      、飲茶
      、觀看茶具
      ,以至于擦碗、放置物件和說話
      ,都有特定禮儀
      。一次茶道儀式的時(shí)間,一般在兩小時(shí)左右內(nèi)
      。結(jié)束后
      ,主人須再次在茶室格子門外跪送賓客
      ,同時(shí)接受賓客的臨別贊頌

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