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      著名文學(xué)家與茶的故事：巴金先生與功夫茶
      
        
      
            品茶
            2023-11-24 18:50:28
        
      

        
      
           
      仍然健在的世紀(jì)老人、著名文學(xué)家巴金先生很早就與潮汕工夫茶結(jié)緣
        。據(jù)已故作家汪曾祺《尋常茶話》所記：“1946年冬，開明書店在綠楊村請客
        。飯后，我們到巴金先生家喝工夫茶
        。幾個人圍著淺黃色老式圓桌
      ，看陳蘊(yùn)珍（蕭珊）表演：濯器、熾炭
      、注水
      、淋壺、篩茶
      。每人喝了三小杯
      。我第一次喝工夫茶，印象深刻
      。這茶太釅了
      ，只能喝三小杯。在座的除巴先生夫婦
      ，有靳以
      、黃裳。一轉(zhuǎn)眼
      ，四十三年了
      。靳以、蕭珊都不在了
      。巴老衰病
      ，大概沒有喝一次工夫茶的興致了。那套紫砂茶具大概也不在了
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      然而，汪曾祺卻沒有料到
      ，1991年
      ，巴金先生已88歲高齡仍然喝了一次工夫茶。為巴金先生沖工夫茶者
      ，是名聞中外的紫砂壺制壺大師許四海
      。許四海在成名前當(dāng)過兵，所在部隊就駐在潮汕地區(qū)
        。他對潮汕地區(qū)的工夫茶情有獨鐘
        ，進(jìn)而留心搜集工夫茶具，常用以物易物的方式收集到民間老紫砂罐
        ，到1980年復(fù)員回到上海時
        ，隨身帶回大量壺類古董。后來他不滿足于集藏
        ，便到宜興拜師學(xué)制壺工藝
        ，終于成為當(dāng)代制壺名家。
      許四海是因為向上海文學(xué)發(fā)展基金會捐款而結(jié)識巴金老人的
        ，巴老讓女兒李小林泡茶給許四海喝
        。茶上泡在玻璃杯里，且有油墨味（因巴金先生將茶葉放在書柜里）
        ，所以喝后
        ，許四海表示下次來一定要給大家表演中國茶藝。一個月后
        ，許四海給巴金先生送一只自制的仿曼生壺
        ，還“特地從家里帶了一套紫砂茶具來，為巴金表演茶藝
        。巴金平時喝茶很隨意
        ，用的是白瓷杯，四海就用他常用的白瓷杯放入臺灣朋友送給巴金的崠頂烏龍
        ，方法也一般
        ，味道并不見得特別。然后他又取出紫砂茶具
        ，按潮汕一帶的沖泡法沖泡
        ，還未喝，一股清香已從壺中飄出
        ，再請巴金品嘗
      ，巴金邊喝邊說：‘沒想到這茶還真聽許大師的話，說香就香了
      ?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！忠贿B喝了好幾盅，連連說好喝好喝
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      ！?/P>
      由此可見，巴金先生至少飲過兩次潮汕工夫茶
      ，只不過前后相隔半個世紀(jì)
      。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/cha/45920.html.
      
          
      
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