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    白族響雷茶
    、三道茶
    
        
    
            小小茶農(nóng)
            2023-11-25 02:00:25
        
    

        
    
           
    響雷茶是云南白族人民一種有趣的飲茶方式。每當(dāng)家里有來客
    ，好客的主人便將剛剛采下的鮮茶投入砂罐內(nèi)烘烤，因砂罐內(nèi)溫度高
    ，少頃，鮮茶葉在砂罐內(nèi)就被烤得焦香了
    。此時(shí)，立即將開水沖入砂罐內(nèi)
    ，罐內(nèi)立即發(fā)出似雷的響聲
    ，
    。開水沖入砂罐后
    ，稍煮片刻
    ，然后倒入茶盅
    ，用雙手獻(xiàn)給客人飲用。這種茶味苦
    ，但飲起來十分有趣
    。
     三道茶是我國白族人民款待親朋戚友的禮節(jié)
    。當(dāng)家里來親朋戚友時(shí)，要敬三道茶
      。頭道茶以土罐烘烤的綠茶泡制而成，味道香苦
      ；二道茶以紅糖和牛奶制作的乳扇沖開水，味道甘甜
      ；第三道茶是用蜂蜜泡開水
      ，味道醇甜。因開始時(shí)喝的是苦茶
      ，喝了第二三道茶以后，嘴里有甜苦香混合的舒適感，故有三道茶一苦二甜三回味的說法
      。

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/cha/46231.html.
    
          
    
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