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    茶藝的基本要求

    茶百科 2023-11-25 06:01:12

    為了更好地體現(xiàn)茶葉的靈性,展示茶藝之美

    ,演繹茶文化的豐富內(nèi)涵
    ,在進行藝服務(wù)時就要體現(xiàn)出“禮
    、雅、柔、美、靜”的基本要求。

    1.禮 在服務(wù)過程中

    ,要注意禮貌、禮儀
    、禮節(jié)
    、以禮待人,以禮待茶
    ,以禮待器
    ,以禮待己。

    2.雅 茶乃大雅之物

    ,尤其在茶藝館這樣的氛圍中
    ,服務(wù)人員的語言、動作
    、表情
    、姿勢、手勢等要符合雅的要求
    ,努力做到言談文雅
    ,舉止優(yōu)雅,盡可能地與茶葉
    、茶藝
    、茶藝館的環(huán)境相協(xié)調(diào),給顧客一種高雅的享受

    3.柔 茶藝員在服務(wù)時

    ,動作要柔和,講話時語調(diào)要輕柔
    、溫柔
    、溫和,展現(xiàn)出一種柔和之美

    4.美 主要體現(xiàn)在茶美

    、器美
    、境美
    、人美等方面。茶美
    ,要求茶葉的品質(zhì)要好
    ,貨真價實,并且要通過高超的茶藝把茶葉的各種美感表現(xiàn)出來
    。器美
    ,要求茶具的選擇要與沖泡的茶葉、客人的心理、品茗環(huán)境相適應(yīng)
    。境美
    ,要求茶室的布置、裝飾要協(xié)調(diào)
    、清新
    、干凈、整潔
    ,臺面
    。茶具應(yīng)干凈、整潔且無破損等
    。茶
    、器、境的美
    ,還要通過人美來帶動和升華
    。人美體現(xiàn)在服裝、言談舉止
    、禮儀禮節(jié)
    、品行、職業(yè)道德
    、服務(wù)技能和技巧等方面

    5.靜 主要體現(xiàn)在境靜、器靜

    、心靜等方面
    。茶藝館最忌喧鬧、喧嘩
    、嘈雜之聲
    ,音樂要柔和,交談聲音不能太大
    。茶藝員在使用茶具時
    ,動作要嫻熟、自如
    、柔和
    、輕拿輕放,盡可能不使其發(fā)出聲音
    ,做到動中有靜
    ,靜中有動,高低起伏
    ,錯落有致
    。心靜
    ,就是要求心態(tài)平和,心平氣和
    。茶藝員的心態(tài)在泡茶時能夠表現(xiàn)出來
    ,并傳遞給顧客,表現(xiàn)不好
    ,就會影響服務(wù)質(zhì)量
    ,引起客人的不滿。因此
    ,管理人員要注意觀察茶藝員的情緒
    ,及時調(diào)整他們的心態(tài),對情緒確實不好且短時間內(nèi)難以調(diào)整的
    ,最好讓其不要為顧客服務(wù)
    ,以免影響茶藝館的形象和聲譽。

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