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      云南易武:斗茶排定英雄座次

      小小茶農(nóng) 2023-11-25 07:48:36

      古六大山聞名遐邇的易武古鎮(zhèn)茶氣騰騰

      、彩旗飄飄,來自勐臘縣易武鄉(xiāng)6個村委會的40余名采制普洱茶的高手,本月初在眾多慕名觀摩的來賓面前,各自紛紛亮出絕活,龍爭虎斗上演了一場激烈而精彩的斗茶好戲

      當(dāng)天一早,記者來到易武鎮(zhèn)易武村委會高山寨的古茶園時,看到組委會已將古茶園中方圓300米的范圍拉起了彩帶

      ,來自易武、納么田
      、麻黑
      、曼臘、曼乃
      、倮德6個村委會佩戴著比賽號牌
      ,背著采茶竹簍的15名女子采茶能手,身著彝族服裝分成7個代表隊已經(jīng)躍躍欲試

      早上8點

      ,比賽開始了
      。15名參加比賽的選手飛速沖進(jìn)茶園,在專人監(jiān)督下各自尋找古茶樹開始采茶
      。在規(guī)定的30分鐘內(nèi)
      ,將自己所采的茶葉全部集中到評委席,由5名專業(yè)的普洱茶權(quán)威專家按一芽一葉的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評判
      ,并當(dāng)場稱量重量
      ,最終按照數(shù)量和質(zhì)量兩項成績綜合評定名次。

      下午2點

      ,由各茶企和村委會選派的14名手工制茶高手
      ,集中到了鎮(zhèn)上的存良制茶廠內(nèi)7口殺青用的大鐵鍋前。比賽時每位選手按照程序
      ,將由組委會提供的3公斤鮮葉攤晾水分后
      ,放入鐵鍋殺青。隨后評委根據(jù)普洱曬青毛茶的制作標(biāo)準(zhǔn)
      ,對火候
      、條索、香氣和顏色等項目一一進(jìn)行初步評判
      。到下午6點再次統(tǒng)一進(jìn)行開湯品味
      ,根據(jù)內(nèi)質(zhì)的湯色、香氣和滋味等內(nèi)容作出最終的成績評定

      來自易武村委會的刀林細(xì)

      ,曼臘村委會的鄭銀仙、年紀(jì)芳
      ,易武村委會的羅信珍
      、羅嚴(yán)平分別獲得了采茶、手工制茶和茶藝表演的金獎

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