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    雜言短句論茶
    
        
    
            茶百科
            2023-11-25 08:21:49
        
    

        
    
           
    我國是世界上最早發(fā)現(xiàn)茶樹
    、利用茶葉和栽培茶樹的國度。地球上有茶樹的歷史已有六七千萬年之久
    ，而茶之被人類發(fā)現(xiàn)利用不過四五千年而已
    。
    最早提到茶的文字記載當(dāng)屬《詩經(jīng)》，其稱茶為荼
    ，直到唐代陸羽
    ，才在其《茶經(jīng)》中將荼去一橫，確定為茶
    ，也由此茶才真正擁有了自己的名字
    。
    魯迅先生說：“有好茶喝，會喝好茶是一種清?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">。
    目前我們的飲茶習(xí)慣、以及制茶方法、很多茶的名稱基本上是在清朝時期及以后時期定型的
    。
    有人考證
    ，茶博士即“茶把士”是也，“把士”意即行家好手之意
    。目前大學(xué)里的博士也是其專業(yè)中的“把士”
    ，倒也符合博士一詞的由來。
    現(xiàn)代的人們用科學(xué)的手段
    ，在茶葉和茶水中分解出約５００種物質(zhì)
    ，其中絕大多數(shù)是有機物，無機物約２０種
    。這些物質(zhì)絕大多數(shù)對人體數(shù)有利的
    。這些物質(zhì)大致上可以劃分成這樣的幾類：
    １． 生物堿。
    ２． 茶單寧
      。
    ３． 芳香物
      。
    ４． 維生素。
    但是我們應(yīng)該明確
      ，茶中所含的物質(zhì)雖然種類很多，但是劑量都很小
      ，所以對人體的作用往往很微弱且緩慢
      。
    在茶葉中，能夠分析出４０余種微量元素
      。這些元素對人體的作用差別很大
      。有的人體必需要的，有的可有可無
      ，有的沒有什么益用
      ，有的目前也沒有發(fā)現(xiàn)有什么害處，有的對人體則是有害的
      ，如鎘
      、鉛。當(dāng)然這些微量元素的含量都很小
      ，不同的茶葉中含金量也不同
      ，與茶樹的品種、產(chǎn)地
      、采摘季節(jié)
      、制茶方法都有關(guān)系。一般認為
      ，茶葉不宜久泡
      ，久泡時茶葉中的物質(zhì)浸出過多、香氣幾無，對人體也是弊多利少
      。
    綠林中人喜酒
    ，士林中人喜茶。酒壯英雄膽
    ，茶助文人思
    。文化人愛上了茶，便以文人的精深賦予茶以形形色色的文化色彩
    。象“彈琴閱古畫
    ，煮茗仍有期”（梅堯臣）之類，使本來即是普通的飲茶
    ，變得富有詩情畫意
    。
    喝茶還可以用來表示某種鄭重的承諾。記得在香港電視劇《霍元甲》中
    ，收徒拜師儀式的一個標(biāo)志性動作就是徒恭敬地奉上茶
    ，師則接過飲下，雙方便有了正式的師徒關(guān)系
    。
     一般認為
    ，“３克茶 １５０毫升開水 泡５分鐘”，是泡茶的最常之規(guī)
    。
     當(dāng)代的科學(xué)技術(shù)已經(jīng)是很發(fā)達
    ，但是我們對茶的評判，最終還是要憑人的直覺感官
    ，各種機器
    、儀器終不中用。而在人感官中
    ，差異就較大了
    ，所以如果有人對您說某茶是好是壞，您千萬別信
    ，你的感官直接告訴你的才是真的
    。

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/cha/46514.html.
    
          
    
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