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    香港人鐘愛絲襪奶茶
    
        
    
            品茶
            2023-11-25 18:40:06
        
    

        
    
           
     熱騰騰的蒸汽
    ，香氣撲鼻新鮮出爐的蛋餅，香港的金鳳凰茶樓的茶藝師正在沖泡大罐的很有名氣的奶茶
    。他們正往“絲襪”里塞著茶葉
    。
     “這種茶超滑、芳香
    ?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！辈杷噹煛胺首忻鳌保‵atty Ming）在描繪香港的“絲襪”奶茶時(shí)說?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！敖z襪”奶茶是東西方文化的融合產(chǎn)物——自1997年英國(guó)向中國(guó)移交香港政權(quán)之后
      ，香港的中西文化融合進(jìn)一步加強(qiáng)。這是一種具有英式茶飲傳統(tǒng)的中式奶茶
      。它是在一只很長(zhǎng)的棉“襪”里釀制而成，或者通過一只米色類絲襪的袋子過濾泡制
      。
     在過去幾十年中
      ，“絲襪”奶茶已經(jīng)在整個(gè)城市推廣起來。每天都會(huì)吸引普通香港市民
      、電影明星及各界大亨蜂擁而至
      。一位號(hào)稱自己喝奶茶上癮的顧客Brenda Lo說
    ，“這種茶很濃
    ，如果釀得好
      ，喝起來是一種極大的享受”
      。
     釀制這種奶茶需要將印度和斯里蘭卡的茶葉混合，反復(fù)壓緊10至20分鐘
      。這些程序比較難
      ，人們要想自己釀制確實(shí)很不容易?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！白鲞@個(gè)需要經(jīng)驗(yàn)
      。不是每個(gè)人都能夠做到?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！薄胺首忻鳌币贿呎f一邊將一種暗色液體倒入六只大茶杯里
      。
     巴黎有咖啡館，紐約有街頭餐館
      ，香港有茶餐廳
      。茶餐廳的絲襪奶茶會(huì)帶給你賓至如歸的感受。一位香港美食作家Craig Au Yeung說
      ，“每個(gè)城市都有自己獨(dú)特的餐飲
      ，香港很幸運(yùn)能有絲襪奶茶?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！?/p>
     在中央金融區(qū)的有名的蘭芳園餐廳
    ，據(jù)說絲襪奶茶就是20世紀(jì)50年代在這里起源的。在這里常常能看到香港社會(huì)的橫斷面
    ，社會(huì)各界的人士都在這里愉快地享用用奶茶和小吃
    。蘭芳園茶餐廳的老板Lum Chun-yip說：“影星、富豪
    、黑人
    、白人，他們都坐在一起
    ，在同一張桌子上
    ，聊天談話?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ！薄斑@里的顧客沒有等級(jí)劃分
    。這是一個(gè)不分等級(jí)的餐廳……這是香港的最大特色?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ！盠um Chun-yip談到了香港人人平等的傳統(tǒng)
    。 就連香港特別行政區(qū)長(zhǎng)官曾蔭權(quán)都說：“我喜歡的茶飲莫過于茶餐廳的茶了?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ！?/p>

          
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