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      王霞:普洱江湖的大姐大

      品茶 2023-11-25 19:41:43

      王霞:普洱江湖的大姐大

      普洱江湖

      ,王霞無疑是壇大姐大。王霞,女
      ,1960年生
      ,評茶師
      茶藝
      ,思茅市茶葉協(xié)會(huì)副會(huì)長
      。王霞18歲就進(jìn)入了勐海茶廠
      ,她的青春歲月仿佛注定了與普洱茶息息相關(guān)
      ,是茶成就了她的事業(yè)和人生。在勐海茶廠
      ,王霞靠自己的努力
      ,從一個(gè)普通的工人成長為一位主管普洱茶生產(chǎn)加工的技術(shù)人員。她到杭州學(xué)習(xí)
      ,成為當(dāng)時(shí)云南少有的質(zhì)檢員
      ,能分辨出放在她面前的每種茶的茶性,人們都說她很神
      ,每一個(gè)細(xì)微的味道變化都逃不過她的味覺
      ,憑著這份“內(nèi)功”,王霞成為了現(xiàn)行的普洱茶鑒定標(biāo)準(zhǔn)起草人
      、產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)起草修訂人
      、名優(yōu)產(chǎn)品技術(shù)審定人、標(biāo)準(zhǔn)參考樣品的制定人之一
      。 1999年至2004年
      ,王霞任思茅古普洱茶業(yè)有限公司總經(jīng)理。在古普洱茶業(yè)公司
      ,她既是總經(jīng)理
      ,又是生產(chǎn)工藝技術(shù)、產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
      、工藝操作規(guī)程的制定人
      。她精于選料,熟于制茶
      。 她監(jiān)制的大葉種喬木型古茶
      、傳統(tǒng)普洱茶、宮廷普洱茶
      、七子餅茶
      、沱茶、磚茶、女兒茶等
      ,茶條索肥壯
      ,湯色紅濃,味道陳香
      。遠(yuǎn)銷日本等國家
      ,貨品供不應(yīng)求,聲譽(yù)很高
      。一批批普洱茶從她手中經(jīng)過
      ,而讓茶人津津樂道。她監(jiān)制的直徑1米
      ,重30公斤的巨型古普洱茶餅
      ,2001年6月在昆交會(huì)展出,震驚中外
      。她精心監(jiān)制的另一特大型普洱茶餅
      ,直徑1.06米、凈重40公斤
      ,創(chuàng)了中國餅茶之最
      ,2001年7月由中國茶葉博物館收藏。2002年
      ,她的普洱禮茶和喬木銀毫餅獲“中國普洱茶國際學(xué)術(shù)研討會(huì)”普洱茶國際名優(yōu)產(chǎn)品評比金獎(jiǎng)
      、銀獎(jiǎng)。2002年
      ,她精心制作的宮廷普洱茶榮獲“2002廣州茶博覽交易會(huì)”暨第二屆(秋季)優(yōu)質(zhì)茶評比大賽的“普洱茶王”稱號
      ,以16.8萬元/100克拍賣成交。16.8萬元/100克
      ,這在普洱茶的歷史上是個(gè)“天價(jià)”
      ,云南普洱茶再一次讓茶界驚嘆!王霞的名字本身就是一個(gè)品牌,一種品質(zhì)的象征
      。2004年冬她辭去原職
      ,獨(dú)資組建“云南思茅王霞普洱茶有限公司”,任董事長兼總經(jīng)理
      。在眾多的普洱茶生產(chǎn)企業(yè)中
      ,王霞是以自己姓名命名公司的第一家。作為王霞普洱茶有限公司的創(chuàng)始人
      ,王霞特別重視茶的文化內(nèi)涵,努力賦予它應(yīng)有的

      文化品位

      。對于未來
      ,王霞目標(biāo)明確:現(xiàn)在市場競爭強(qiáng)了,對普洱茶質(zhì)量的要求更趨于完美。我們要做就做思茅乃至云南最好的普洱茶品牌
      。這是一位茶鄉(xiāng)女兒的拳拳心聲
      ,也是愛茶的人們最希望聽到的聲音。

      王霞的職業(yè)經(jīng)歷

      1978-1999年在勐海茶廠先后任技術(shù)員

      、助理工程師
      、評茶師、質(zhì)量檢驗(yàn)科副科長
      、勐海茶業(yè)有限公司生產(chǎn)技術(shù)部副主任
      、勐海茶廠質(zhì)量總監(jiān)。
      1999年與其他股東創(chuàng)辦思茅古普洱茶業(yè)有限公司并任公司總經(jīng)理
      。她在勐海茶廠時(shí)
      ,是《產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》起草修訂人,獲優(yōu)產(chǎn)品技術(shù)審定人之一
      ,各類各級產(chǎn)品出廠標(biāo)準(zhǔn)制定人之一
      。在思茅普洱茶業(yè)有限公司時(shí),即是總經(jīng)理
      、又是生產(chǎn)工藝技師
      、產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、工藝操作規(guī)程的制定人

      她善于茶葉生產(chǎn)經(jīng)營管理
      ,學(xué)茶、愛茶
      ,對茶葉加工工藝
      、普洱茶文化研究以及開發(fā)、研制茶葉新產(chǎn)品均有成就
      。她在思茅古普洱茶業(yè)有限公司生產(chǎn)加工出來的每年1000噸的傳統(tǒng)普洱
      、壓制茶、紅綠茶等
      ,有160多個(gè)品種
      ,產(chǎn)品遠(yuǎn)銷日本、香港
      、澳門
      、臺(tái)灣等地及大陸國內(nèi)市場,供不應(yīng)求
      ,聲譽(yù)海內(nèi)外
      。王霞擔(dān)任古普洱茶業(yè)有限公司總經(jīng)理期間,她監(jiān)制的直徑110米
      、重45公斤的巨型古普洱茶餅
      ,2001年6月在昆交會(huì),震驚中外,成了國內(nèi)巨型古普洱茶之最
      。2001年7月由中國茶葉博物館收藏
      ,有收藏證書,創(chuàng)造了中國茶餅之最
      。制造的宮廷普洱茶榮獲“2002廣州茶博覽交易會(huì)”暨第二屆(秋季)優(yōu)質(zhì)茶評比大賽的“普洱茶王”稱號
      ,以16萬元/100克拍賣成交。現(xiàn)在傾心于創(chuàng)建思茅王霞普洱茶業(yè)有限公司

      普洱茶王霞的茶值得收嗎

      值得收

      。王霞普洱茶由享譽(yù)中國茶葉界的普洱茶人、中國普洱茶十大知名企業(yè)家王霞創(chuàng)辦
      ,公司以具有深厚歷史積淀和豐富茶葉資源的普洱茶原產(chǎn)地為依托
      ,且普洱茶越陳越香,王霞14年陳古樹熟茶便具有獨(dú)特的樟香味
      ,是茶客心目中的寶藏的存在
      ,因此普洱茶王霞的茶值得收。

      30年前,王晶這部另類梟雄片
      ,諷刺了港片作品中的“虛假江湖”

      八十年代末

      、九十年代初的港片大銀幕上,“黑幫題材”的電影作品
      ,成為了不少電影創(chuàng)作者的目光焦點(diǎn)

      1986年, 吳宇森

      、周潤發(fā)
      、狄龍 合作的《英雄本色》橫空出世,掀起了一股“江湖英雄片”的市場熱潮
      。一個(gè)個(gè)俠肝義膽的“黑幫大佬”形象
      ,也相繼出現(xiàn)在了港片大銀幕之上。

      1990年

      ,追求寫實(shí)創(chuàng)作的 麥當(dāng)雄
      ,將“黑幫電影的拍攝”與“真實(shí)人物故事”相結(jié)合,打造了電影《跛豪》

      隨著《跛豪》的誕生

      ,香港電影的“梟雄片”時(shí)代,也隨之拉開序幕

      無論是《英雄本色》這樣的“江湖英雄片”

      ,還是《跛豪》這樣的“梟雄片”
      ,都有一個(gè)共同的特質(zhì)—— 喜歡將那些備受爭議的“江湖大佬”,刻畫得有情有義

      其實(shí),褪去電影中“情深義重

      、義薄云天”角色光環(huán)
      ,現(xiàn)實(shí)中的“江湖大佬們”,不過也只是一些為財(cái)為利游走在“法律”
      、“道德”邊緣的亡命之徒

      1991年,在梟雄片的市場熱潮沖擊之下

      王晶 也策劃了一部“梟雄題材”的電影作品
      。不過,和那些史詩氣質(zhì)十足
      、角色人設(shè)情深義重的“主流梟雄片”不同

      這一次的王晶,玩了一把“反類型”

      ,用一個(gè)荒誕的故事
      ,諷刺了港片中“虛假的情義江湖”。

      這部戲謔性十足的作品

      ,就是上映于1991年的 《霞姐傳奇》

      本期,我們就來說一說這部《霞姐傳奇》

      ,同時(shí)說一說該片幕后的軼聞趣事

      1990年,麥當(dāng)雄

      、麥當(dāng)杰兩兄弟的《跛豪》
      ,在港片市場掀起了梟雄片的時(shí)代熱潮。

      嗅到市場商機(jī)的“永盛電影”

      ,也緊隨麥?zhǔn)闲值艿哪_步
      , 策劃了《五億探長雷洛傳》 。

      80年代末

      ,因?yàn)榈玫搅送蹙н@員猛將
      ,“永盛電影”憑借《精裝追女仔》三部曲、《賭神》等作品
      ,快速穩(wěn)定了自己在港片市場之上的地位

      《五億探長雷洛傳》策劃之初,向氏兄弟也有意將影片的拍攝大權(quán)

      ,交給王晶

      可是

      ,此時(shí)的王晶,手上不僅有 周星馳的《整蠱專家》
      、《賭俠2:上海灘賭圣》
      ,還有劉德華的《與龍共舞》、《驚天24小時(shí)》
      ,邱淑貞的《贏錢專家》
      ,可以說是業(yè)務(wù)繁忙。

      因?yàn)闊o暇分身

      ,《五億探長雷洛傳》的導(dǎo)演工作
      ,最終交到了劉國昌的手上。而在劉國昌的主導(dǎo)之下
      ,《五億探長雷洛傳》也取得了不錯(cuò)的票房效果

      錯(cuò)過了《五億探長雷洛傳》這樣一部經(jīng)典,技癢難耐的王晶

      ,也想獨(dú)立策劃一部“梟雄片”作品
      ,過一過拍梟雄片的癮。

      于是在“永盛電影”的支持之下

      ,王晶在1991年年末
      ,監(jiān)制、編劇了這部《霞姐傳奇》

      惡搞一直是王晶電影作品的一大特色

      。在這部《霞姐傳奇》里,王晶也沒有放棄自己的“惡搞本色”

      該片不僅對《跛豪》

      、《五億探長雷洛傳》中的人物進(jìn)行了惡搞,同時(shí)還對“江湖大佬們”的真實(shí)面貌進(jìn)行了諷刺

      接下來我們就來簡單回顧一下《霞姐傳奇》的故事

      ,同時(shí)說一說影片的那些惡搞細(xì)節(jié)、諷刺橋段

      《霞姐傳奇》的故事

      ,開始于60年代。

      在一家茶餐廳做服務(wù)員的王霞(葉子楣飾演)

      ,因?yàn)樯聿倪^于出眾
      ,總是遭到一些客人的騷擾。

      老板阿成(成奎安飾演)雖然對王霞十分照顧

      ,但在那個(gè)“流氓橫行”的年代
      ,阿成也時(shí)常無能為力。

      這一日

      ,王霞意外得罪了小太妹阿燕
      ,于是阿燕找來了自己的大哥阿倫(單立文飾演)
      ,替自己出頭。

      阿倫被王霞的美貌吸引

      ,隨即決定大事化小小事化了
      。解決了阿燕、王霞之間的矛盾后
      ,阿倫開始對王霞展開追求

      在阿倫的多番追求之下,二人最終走到了一起

      。可是
      ,“小混混”阿倫并不是一個(gè)專情的人
      ,他對王霞只是逢場作戲。

      二人之間度過了新鮮期后

      ,阿倫便露出了“流氓本性”
      ,逼迫王霞成為“應(yīng)召女郎”,為自己賺錢

      一日

      ,王霞遇到了一位特別的顧客——“便衣探長”阿光(柯受良飾演)。

      為了擺脫阿倫的控制

      ,王霞拼命討好阿光
      ,希望阿光救自己離開。被欲望支配大腦的阿光
      ,在幾次歡愉之后
      ,也答應(yīng)了王霞,娶其為妻

      阿光利用自己的“職權(quán)”

      ,教訓(xùn)了阿倫一頓,之后順利迎娶了王霞

      可是

      ,二人剛結(jié)婚半年,王霞就生下了一個(gè)女兒
      ?div id="4qifd00" class="flower right">
      !跋伯?dāng)?shù)钡膶擂尉置妫尠⒐庖庾R到
      ,當(dāng)初的自己還是操之過急
      、過于武斷。

      隨著女兒的出生

      ,王霞
      、阿光之間的感情
      ,也開始逐漸疏遠(yuǎn)。對于王霞母女二人
      ,阿光一副愛答不理的樣子
      ,生活費(fèi)也是時(shí)有時(shí)無。

      為了撫養(yǎng)女兒

      、實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)獨(dú)立
      ,王霞成立了一家夜總會(huì),招募了一批“應(yīng)召女郎”
      ,做起了“媽媽?div id="d48novz" class="flower left">
      !薄?/p>

      頂著“阿光老婆”的名頭

      ,周圍的小混混們
      ,對王霞的夜總會(huì)也都十分客氣。

      可是

      ,也有不少勢力強(qiáng)悍的“江湖人物”
      ,根本不把阿光這個(gè)小探長放在眼里,時(shí)常到王霞的夜總會(huì)尋釁滋事
      ,“瘋狗強(qiáng)”就是其中之一

      這一日,王霞像往常一樣

      ,在店里招攬生意
      ,結(jié)果遇到了自己昔日在茶餐廳打工時(shí)的老板——阿成。

      二人一番交談之后

      ,王霞得知
      ,茶餐廳的生意不好做,阿成也選擇了關(guān)閉店鋪
      ,踏上了江湖路

      阿成表示,大哥在里面跟人談判

      ,自己這個(gè)跟班在外面撐場面
      。談判結(jié)束后,阿成將自己的大哥
      ,介紹給了王霞

      這位大哥不是別人,正是雷洛探長的得力助手——豬油仔(吳孟達(dá)飾演)

      為了找一個(gè)強(qiáng)大的靠山

      ,王霞當(dāng)場就認(rèn)豬油仔做了干爹。

      無巧不成書

      ,“瘋狗強(qiáng)”在此時(shí)來到王霞的夜總會(huì)
      ,伺機(jī)找茬
      ,想要勒索一些好處。面對“瘋狗強(qiáng)”
      ,王霞直接搬出干爹豬油仔

      在豬油仔的訓(xùn)斥之下,“瘋狗強(qiáng)”灰溜溜地離開了夜總會(huì)

      。隨著“瘋狗強(qiáng)”的吃癟
      ,王霞是豬油仔干女兒的消息,也在江湖上傳開

      因?yàn)楸狭素i油仔的大腿

      ,王霞的生意開始受到各方關(guān)照。而為了維護(hù)這層關(guān)系
      ,王霞也特意將夜總會(huì)的收入
      ,抽出一部分,交到豬油仔的手中

      在事業(yè)順風(fēng)順?biāo)H,王霞的家庭生活

      ,卻遇到了問題

      與王霞產(chǎn)生隔閡的阿光,最終選擇了出軌

      。阿光出軌被王霞發(fā)現(xiàn)后
      ,夫妻二人先是發(fā)生了一陣爭吵,繼而又演化為了動(dòng)手

      年幼的女兒聽到爭吵聲

      ,前來查看情況。

      看到這個(gè)女兒

      ,阿光的心中更是火大
      ,一腳便將女兒踢傷?div id="d48novz" class="flower left">
      ?吹脚畠菏軅?div id="d48novz" class="flower left">
      ,王霞拿起一把剪刀,捅傷了阿光

      受傷住院的阿光

      ,決定向法院起訴王霞。而為了擺脫牢獄之災(zāi)
      ,王霞也來找干爹豬油仔幫忙

      阿光是顏同探長的手下,而顏同與雷洛素來不和

      。一時(shí)間
      ,豬油仔也犯了難

      為了解決阿光的問題,豬油仔假意約顏同打牌

      ,暗中設(shè)局
      ,想要以此脅迫顏同。豬油仔
      、王霞的計(jì)劃非常順利
      ,中招的顏同也非常生氣。

      為了平息顏同的怒火

      ,識趣的王霞連忙送上鈔票
      、美女?div id="jfovm50" class="index-wrap">?丛诶娴姆萆?div id="jfovm50" class="index-wrap">,顏同決定幫王霞一把,讓阿光放棄上訴的想法

      在顏同的幫助之下

      ,阿光放棄了上訴,而他與王霞
      ,最終也走向了離婚

      離婚后,王霞的夜總會(huì)靠著顏同

      、豬油仔等人的關(guān)照
      ,生意越發(fā)紅火?div id="jfovm50" class="index-wrap">?墒峭跸嫉呐畠骸安换凇保ɡ枳孙椦荩?div id="jfovm50" class="index-wrap">,卻因?yàn)槟赣H的特殊工作,在學(xué)校遭到了同學(xué)們的嘲諷

      因?yàn)槟赣H

      ,不悔與同學(xué)爭辯、打架
      ,結(jié)果遭到了學(xué)校的退學(xué)處罰
      。王霞強(qiáng)迫不悔向同學(xué)道歉,希望以此息事寧人

      可惜

      ,這樣的做法不僅沒有保住女兒的上學(xué)機(jī)會(huì),還導(dǎo)致了母女之間的感情破裂

      最終

      ,不悔還是被學(xué)校開除了,而她與王霞發(fā)生了一番爭吵之后,也選擇了離家出走

      屋漏偏逢連夜雨

      ,女兒的離家出走,已經(jīng)讓王霞十分頭疼
      ,而“廉政公署”的成立
      ,也讓雷洛
      、豬油仔、顏同等人迅速失勢。

      沒了昔日的靠山

      ,王霞的夜總會(huì)也開始被各路小混混兒侵?jǐn)_

      這一天

      ,小混混“阿超”(韓俊飾演)帶著手下來夜總會(huì)鬧事
      。一番對峙之后,阿超等人從王霞手中拿到了一些“茶水錢”

      阿超離開后

      ,王霞經(jīng)過一番打探得知,阿超和不悔正在談戀愛
      。阿超這次來找茬
      ,就是為給不悔出氣。

      王霞知道

      ,阿超和當(dāng)年的阿倫一樣
      ,不過是一個(gè)玩弄感情的浪蕩子。擔(dān)心女兒重蹈自己的覆轍
      ,王霞決定讓阿超離開不悔。

      王霞花錢請來了退隱江湖的“潮州幫大佬”雄哥(盧雄飾演)

      ,希望雄哥能夠勸退阿超

      雄哥約阿超出來談判?div id="jfovm50" class="index-wrap">?墒?div id="jfovm50" class="index-wrap">,阿超并沒有把雄哥這個(gè)退出江湖的大佬放在眼里,雄哥一番勸誡

      ,阿超始終不為所動(dòng)

      看到雄哥鎮(zhèn)不住場子,王霞決定找一位有分量的大佬

      ,替自己出頭
      。在鈔票的多番打點(diǎn)之下,王霞通過雄哥的介紹
      ,見到了江湖上的風(fēng)云人物——跛豪(呂良偉飾演)

      王霞再度約阿超見面,這次有跛豪坐鎮(zhèn),趾高氣揚(yáng)的阿超

      ,霎時(shí)間也變得唯唯諾諾
      、戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢。

      跛豪不僅讓阿超離開不悔

      ,還讓阿超離開香港
      ,否則就動(dòng)用江湖力量干掉他。為了保命
      ,阿超選擇了遠(yuǎn)走荷蘭

      經(jīng)歷了這一番波折,王霞本以為能與女兒重歸于好

      ,但阿超的被迫亡命
      ,反而進(jìn)一步加深了母女二人的隔閡。

      阿超的事情結(jié)束后

      ,女兒再也沒有與王霞聯(lián)系過
      。一轉(zhuǎn)眼三年過去了,江湖上風(fēng)云變幻
      ,跛豪被抓
      、雷洛遠(yuǎn)走加拿大。而王霞的女兒
      ,也在機(jī)緣巧合之下
      ,走入了演藝圈,成為了電影明星

      這一日

      ,許久未與王霞聯(lián)系的不悔,突然來找王霞

      經(jīng)過了多年的 社會(huì) 歷練

      ,不悔也意識到了自己當(dāng)初的沖動(dòng)、無知
      。此次
      ,不悔想要與母親王霞重歸于好?div id="4qifd00" class="flower right">
      ?吹脚畠褐鲃?dòng)認(rèn)錯(cuò)
      ,王霞的心中也是倍感欣慰。

      不悔告訴王霞

      ,自己交了一個(gè)男朋友
      ,是一位議員的兒子。二人的關(guān)系已然水到渠成
      ,打算擇日結(jié)婚
      。得知不悔找到了自己的歸宿
      ,王霞也替女兒感到高興。

      原本

      ,一切都朝著美好的方向發(fā)展
      。可是
      ,阿超的再次出現(xiàn)
      ,卻給故事帶來了新的轉(zhuǎn)折。

      原來

      ,阿超在荷蘭“賣粉”發(fā)了財(cái)
      ,之后他返回香港,打算對王霞展開報(bào)復(fù)
      。阿超利用手中的財(cái)富招兵買馬
      ,迅速組建了自己的“幫派”。

      沒有了跛豪

      、雷洛
      ,江湖迎來了一次大洗牌。而阿超也抓住這次機(jī)會(huì)
      ,成為了一股快速崛起的江湖新勢力

      面對來勢洶洶的阿超,王霞想請“潮州幫大佬”雄哥幫忙

      ,結(jié)果阿超兵強(qiáng)馬壯
      ,把雄哥也打了一頓。

      阿超抓了不悔

      ,對其“百般凌辱”
      ,并拍下了錄像,還把錄像帶寄到了各大報(bào)社曝光

      在 社會(huì) 輿論的壓力之下

      ,不悔割腕“自殺”。為了給女兒報(bào)仇
      ,憤怒的王霞決定和阿超同歸于盡

      因?yàn)樵凇耙箍倳?huì)行業(yè)”混跡多年

      ,王霞也有不少自己的人脈
      。王霞得知,阿超找了一位“應(yīng)召女郎”
      ,到一處偏僻的住所“偷香”

      于是,她安排了幾位“應(yīng)召女郎”

      ,對阿超進(jìn)行埋伏
      。最終,這位剛崛起的“江湖大佬”,在“獵艷偷香”的過程中
      ,被一群“應(yīng)召女郎”偷襲
      、斃命在了亂棍之下。

      干掉了阿超之后

      ,滿身鮮血的王霞
      ,獨(dú)自走在路上,此時(shí)伴隨著一陣警笛響起
      ,《霞姐傳奇》的故事也戛然而止

      在這部《霞姐傳奇》中,王晶先后對《跛豪》

      、《五億探長雷洛傳》進(jìn)行了惡搞
      ,還找來了呂良偉、吳孟達(dá)
      、秦沛等人
      ,分別飾演片中的跛豪、豬油仔
      、顏同

      在故事的設(shè)計(jì)之上,這部《霞姐傳奇》并沒有 對那些“黑幫大哥們”進(jìn)行過度神話

      這些“大哥們”不像《英雄本色》

      、《江湖龍虎斗》里表現(xiàn)的那樣,能夠以一當(dāng)百
      、大殺四方

      沒有了手下小弟的保護(hù),一群“應(yīng)召女郎”也能將他們置于死地

      在性格表現(xiàn)上

      ,《霞姐傳奇》里的“江湖大哥們”,也不似《跛豪》
      、《江湖情》里那樣
      ,有情有義、魅力十足

      兄弟情誼

      、江湖道義在他們眼中,遠(yuǎn)不及鈔票來得實(shí)在

      為了鈔票

      ,“潮州幫大哥”可以替一個(gè)“媽媽桑”出頭平事
      ;為了鈔票
      ,“顏同探長”也會(huì)勸誡追隨自己多年的“阿光”
      ,放棄上訴的想法。

      相比于“江湖英雄片”

      、“梟雄片”里那些濾鏡效果濃重的“大哥形象”
      ,《霞姐傳奇》里“大哥們”的所作所為,看似諷刺性十足
      ,但細(xì)想之下卻又讓人倍感真實(shí)

      可是,這種反類型化的創(chuàng)作方式

      ,似乎并沒有受到當(dāng)時(shí)觀眾們的喜愛
      。沒有了江湖情義、沒有了大殺四方
      ,《霞姐傳奇》上映后的票房表現(xiàn)也變得十分平淡

      《霞姐傳奇》受挫后,王晶并沒有放棄對“梟雄片”的創(chuàng)作嘗試

      1992年

      ,王晶又以“澳門賭王”何鴻燊為原型,自編自導(dǎo)了《賭城大亨》
      。不過這部作品上映后的表現(xiàn)
      ,也并不突出。

      《霞姐傳奇》

      、《賭城大亨》的接連失利
      ,讓“梟雄片”成為了王晶心中難以釋懷的痛。

      而《O記三合會(huì)檔案》

      、《金錢帝國》
      、《追龍》等作品,也都是王晶在這陣傷痛的刺激之下
      ,推出的發(fā)奮之作

      別人送給我爸一盒普洱茶,是思茅王霞的
      ,包裝很精美
      ,但什么衛(wèi)生許可證
      ,嘜號之類的信息都沒有
      ,能信嗎

      普洱茶術(shù)語名詞解釋

      普洱茶:是指用滇西、滇西南生長的大葉種茶葉經(jīng)過日凋(曬青)制成的

      。其中又分為生茶
      、熟茶。
      生茶:滇西
      、滇西南生長的大葉種茶葉經(jīng)過日凋(曬青)直接壓成餅
      、沱、磚
      ,稱為生餅
      、生沱、生磚
      。不壓制的就叫毛茶

      熟茶:滇西、滇西南生長的大葉種茶葉經(jīng)過日凋(曬青)再經(jīng)過發(fā)水渥堆最后壓制成型
      ,稱為熟餅
      、熟沱、熟磚
      。發(fā)水渥堆過程中的結(jié)晶塊叫茶頭

      發(fā)水渥堆:1973年由昆明茶廠研制成功,1976年下關(guān)茶廠試制
      。簡單說就是通過人為控制濕度
      、溫度使茶葉進(jìn)行發(fā)酵,達(dá)到快速成化的目的
      。據(jù)說是100公斤的茶加入40公斤的水渥堆
      ,在適當(dāng)?shù)臏囟认拢?jīng)過3至7天的發(fā)酵

      日凋:也稱日光萎凋
      ,俗稱曬青,即茶葉剛采摘下來
      ,在陽光下曬干到一定程度
      。近代也有用熱風(fēng)萎凋的。但據(jù)說日光萎凋的茶的品質(zhì)要比熱風(fēng)萎凋的好

      干倉茶:普洱茶是后發(fā)酵茶
      ,放在正常環(huán)境中(不高溫、高濕
      、不人為)由茶葉自然發(fā)酵的茶
      ,也叫無菌發(fā)酵。
      濕倉茶:普洱茶在高溫
      、高濕的環(huán)境中存放
      ,產(chǎn)生曲菌發(fā)酵
      ,也叫有菌發(fā)酵(曲菌發(fā)酵嚴(yán)重點(diǎn)就和發(fā)霉差不多)。

      螃蟹角:是一種寄生在樹齡較高的喬木茶樹上的寄生物
      。它的顏色是綠色(但采摘曬干后變成棕黃色)
      ,形狀像螃蟹的腳。有股濃濃的梅子香
      ,它含有多種有機(jī)物
      ,營養(yǎng)價(jià)值很高,可做藥用
      ,用于消炎
      、治療胃病、糖尿病效果較好


      嘜號:1976年
      ,為出口需要,云南省茶葉公司規(guī)范普洱茶嘜號
      ,餅茶為4位
      ,頭兩位為該茶創(chuàng)制年份,第三位為茶料等級
      ,第四位為茶廠編號(昆明“1”
      、勐海“2”
      、下關(guān)“3”
      、普洱“4”)。散茶用5位
      ,第三
      、四位為茶料等級,其他同上


      內(nèi)飛:壓在茶餅正面內(nèi)的那張小紙
      。一般印有生產(chǎn)廠家及生產(chǎn)廠家徽記。
      內(nèi)票:包在綿紙內(nèi)的大一點(diǎn)的那張
      。一般印有該茶的介紹
      、生產(chǎn)廠家。
      支飛:普洱餅茶一般7餅包為一筒
      ,12筒包為一籃
      。稱為一支。每支外面印有嘜號
      、重量
      、生產(chǎn)廠家、出廠日期的那張紙。

      普洱茶標(biāo)準(zhǔn)

      前言
      普洱茶是云南深傳統(tǒng)的特色歷史名茶
      ,生產(chǎn)工藝及產(chǎn)品特征具有特殊性
      。由于普洱茶沒有相應(yīng)的國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
      ,根據(jù)《中華人民共和國標(biāo)準(zhǔn)化法》及其實(shí)施條例,制定普洱茶地方標(biāo)準(zhǔn)
      ,作為普洱茶生產(chǎn)
      、檢驗(yàn)、貿(mào)易
      、仲裁的依據(jù)

      本標(biāo)準(zhǔn)由云南省茶業(yè)協(xié)會(huì)提出。
      本標(biāo)準(zhǔn)由云南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局歸口

      本標(biāo)準(zhǔn)起草單位:云南省茶業(yè)協(xié)會(huì)
      、云南茶苑集團(tuán)股份有限公司、下關(guān)茶場沱茶(集團(tuán))股份有限公司
      、勐海茶廠
      、云南海灣茶業(yè)有限公司、云南六大茶山茶業(yè)有限公司
      、昆明臺(tái)聯(lián)商貿(mào)有限公司
      、昆明臺(tái)聯(lián)商貿(mào)(茶葉)公司、思茅古普洱茶業(yè)有限公司

      本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:王星銀
      、張勤民、蘇芳華
      、王霞

      DB53
      云南省地方標(biāo)準(zhǔn)
      DB53/T 102—2003
      普洱茶
      2003-01-26發(fā)布 2003-03-01 實(shí)施
      云南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 發(fā)布
      普洱茶
      1、 范圍
      本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了普洱茶的術(shù)語和定義
      、產(chǎn)品類型
      、等級、要求
      、實(shí)驗(yàn)方法
      、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、包裝
      、運(yùn)輸和貯存

      本標(biāo)準(zhǔn)適用于普洱茶的散茶和緊壓茶。
      2
      、 規(guī)范性引用文件
      下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用的而為本標(biāo)準(zhǔn)的條款
      。凡是注日期的引
      用文件,其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn),然而
      ,鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本

      GB/191—2000 包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志
      GB/T5009.57—1996 茶葉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法
      GB7718—1994 食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)
      GB/T8302—1987 茶取樣
      GB/T8303—1987 茶磨碎式樣的制備及干物質(zhì)含量測定
      GB/T8304—1987 茶 水分測定
      GB/T8305—1987 茶 水浸出物測定
      GB/T8306—1987 茶 總灰分測定
      GB/T8310—1987 茶 粗纖維測定
      GB/T8311—1987 茶 粉末和碎茶含量測定
      SB/T10036—1992 緊壓茶運(yùn)輸包裝通用技術(shù)條件
      SB/T10157—1992 茶葉感官審評方法
      3、術(shù)語和定義
      下列術(shù)語和定義是用于本標(biāo)準(zhǔn)

      普洱茶是以云南省一定區(qū)域內(nèi)的云南大葉種曬青毛茶為原料
      ,經(jīng)過后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。其外形色澤褐紅
      ,內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮
      ,香氣獨(dú)特陳香,滋味醇厚回甘
      ,葉底褐紅

      4、類型與等級
      4.1普洱茶按形狀分為散茶與緊壓茶
      4.1.1普洱散茶按品質(zhì)分為:特級
      、一級
      、二級、三級
      、四級
      、五級、六級
      、七級
      、八級、九級
      、十級共十一個(gè)等級

      4.1.2普洱緊壓茶外形有圓餅形、沱形
      、磚形等多種形狀和規(guī)格

      4.2實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣
      4.2.1
      4.2.1普洱散茶根據(jù)各等級的品質(zhì)要求,制作特級
      、一
      、三、五
      、七
      、九級共六個(gè)實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣。(每五年換配一次)
      4.2.2普洱緊壓茶不做實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣

      5
      、要求
      5.1基本要求
      5.1.1品質(zhì)正常,無劣變
      、無異味

      5.1.2普洱茶必須潔凈,不含非茶類夾雜物。
      5.1.3普洱茶不得著色
      ,不含添加劑

      5.1.4普洱散茶必須符合相應(yīng)實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣。
      5.2感官要求
      5.2.1普洱散茶品質(zhì)特征見表1

      5.2.2普洱緊壓茶外形要求平滑
      、整齊、端正
      、厚薄勻稱
      。分灑面、包心的茶
      ,其灑面茶應(yīng)分布均勻
      ,不起層掉面
      ,包心不外露

      5.2.3普洱緊壓茶的內(nèi)質(zhì)要求
      湯色紅濃,陳香純正
      ,滋味純正
      ,葉底褐紅、勻齊


      1.下關(guān)茶之概論下關(guān)茶廠位于云南省大理市
      ,地處蒼山南麓、洱海西岸
      。同勐海茶廠一樣
      ,同為中國近現(xiàn)代最重要的普洱茶、緊壓茶企業(yè)之一
      。其前身為1941年創(chuàng)建的“康藏茶廠”
      ,此后曾多次更名。新中國成立后的的1950年
      ,正式定名為“云南省下關(guān)茶廠”
      。在上世紀(jì)50年代中期國家全行業(yè)公私合營的歷史中,下關(guān)茶廠先后并入當(dāng)?shù)厮缴滩杼柡筒糠謬鵂I小廠
      。1994年組建為“云南下關(guān)沱茶(集團(tuán))股份有限公司”
      。2000年更名為“云南下關(guān)茶廠沱茶(集團(tuán))股份有限公司”。

      下關(guān)茶廠的產(chǎn)品
      ,早期餅
      、沱俱有,后期則以沱茶為主
      。早期下關(guān)沱茶
      ,主要供邊銷及出口,多被立時(shí)消耗掉,故留存的茶品并不多
      。嚴(yán)格意義上講
      ,后期的下關(guān)沱茶由于制造工藝于傳統(tǒng)的曬青茶制程存在顯著差異,已經(jīng)不能歸類為“越陳越香”的普洱生茶系列
      。而早期下關(guān)茶廠生產(chǎn)的餅茶
      ,如印級茶系列,中茶簡
      、繁體系列
      ,依舊在老茶市場上占有一定比例,并由于其優(yōu)良的品質(zhì)而享有很高的聲譽(yù)


      在下關(guān)茶廠民營化改制之際
      ,本文針對市面上常見的下關(guān)制式產(chǎn)品(緊壓茶品)做一簡要的總結(jié)和介紹。并為消費(fèi)者選購理想的茶品提供一些建議和年代鑒定依據(jù)


      沱茶篇

      下關(guān)茶廠素以沱茶聞名
      。建國后,其沱茶產(chǎn)品一直持續(xù)生產(chǎn)
      ,花色品種不斷推陳出新
      。據(jù)香港茶史學(xué)者何景成先生研究,在國營下關(guān)茶廠五十余年的歷史中
      ,生產(chǎn)的沱茶計(jì)有7大系列11種口感


      甲級沱茶

      甲級沱茶市下關(guān)廠生產(chǎn)時(shí)間最久、產(chǎn)量最大的常規(guī)產(chǎn)品
      。甲級沱茶于1951年投產(chǎn)后
      ,一直延續(xù)生產(chǎn)至今。早期的甲級沱茶
      ,規(guī)格有250克
      、125克兩種;70年代以后
      ,被現(xiàn)在常見的100克規(guī)格所取代(但由于訂單的要求
      ,特殊重量的沱茶也曾有少量生產(chǎn))。甲級沱茶
      ,沱高約4.3厘米
      ,外徑約8.3厘米,早期使用“中茶商標(biāo)”
      ,自1991年以后注冊使用“松鶴”商標(biāo)


      甲級沱茶的年份斷代依據(jù),主要有重量
      、沱型
      、包裝材料的質(zhì)地與印刷等
      。1993年以前,甲級沱茶使用油光格紋黃紙包裝
      ,約在1992年以后更換為無光的格紋黃紙
      ,1997年開始使用綠色食品標(biāo)志。便裝材料整早期多為五顆裝牛皮紙筒
      ,精裝為單顆紙盒包裝
      。2000年以后,條裝材料改為復(fù)膜紙袋


      乙級沱茶與一級沱茶

      為解決省茶司中低檔毛茶原料過量積壓問題
      ,1988年下關(guān)茶廠開發(fā)投產(chǎn)乙級沱茶,其間1991—1992兩年間一度停產(chǎn)
      。1993年恢復(fù)生產(chǎn)
      ,因考慮到消費(fèi)者心理接受力,更名為一級沱茶
      。此后兩種名稱時(shí)有混用
      。茶品規(guī)格為100克,沱高約4.1厘米
      ,外徑約8.2厘米
      。早期使用中茶商標(biāo)
      ,1993年后改用松鶴商標(biāo)
      。據(jù)稱,標(biāo)注“乙級”的主要銷往甘肅
      ,標(biāo)注“一級”的則主銷其他省份


      丙級沱茶與大眾沱茶

      丙級沱茶投產(chǎn)于1988年,同乙級沱茶一樣
      ,是為解決省茶司中低檔毛茶原料積壓而開發(fā)的產(chǎn)品
      。1991—1997年間一度停產(chǎn)。1998年恢復(fù)生產(chǎn)
      ,茶品配方與1988—1990年間的丙級沱茶不同
      。且因考慮到消費(fèi)者心理接受力,更名為大眾沱茶
      。茶品規(guī)格為100克
      ,沱高約4.1厘米,外徑約8.2厘米
      。早期使用中茶商標(biāo)
      ,1993年后改用松鶴商標(biāo)。

      特級沱茶

      下關(guān)茶廠因2003年接盤商訂單
      ,投產(chǎn)特級沱茶
      。茶品規(guī)格為100克
      ,沱高約4.3厘米,外徑約8厘米
      ,使用松鶴牌商標(biāo)
      。外包裝有復(fù)膜紙袋條裝與單顆盒裝兩種。

      蒼洱沱茶
      此茶曾與1959年及1979年生產(chǎn)兩批
      ,作為國慶獻(xiàn)禮饋贈(zèng)外賓
      。茶品規(guī)格為250克,沱高約6厘米
      ,外徑約12.5厘米
      。圓形紙盒包裝,使用中茶商標(biāo)


      2001年
      ,蒼洱沱茶成為下關(guān)茶廠的常規(guī)產(chǎn)品,產(chǎn)品規(guī)格與及配方不變
      ,外包裝為正方形紙盒
      ,使用松鶴商標(biāo)。

      大理沱茶

      1984—1985年間
      ,其由于省茶司庫存春芽青毛茶過多
      ,故委托下關(guān)茶廠代加工過兩批獨(dú)特的產(chǎn)品——大理沱茶。產(chǎn)品規(guī)格為100克
      ,沱高約4.3厘米
      ,外徑寬約8.3厘米。牛皮紙袋包裝
      。第一批1984年生產(chǎn)219噸
      ,第二批1985年生產(chǎn)100噸。

      銷法沱茶及普洱沱茶

      下關(guān)茶廠的銷法沱茶(熟茶)有大
      、小兩種規(guī)格
      。大沱生產(chǎn)于1975—1998年。產(chǎn)品規(guī)格為250克
      ,沱高約6厘米
      ,外徑寬約12.5厘米。正方形紙盒包裝
      。小沱茶生產(chǎn)于1976以后
      。產(chǎn)品規(guī)格為100克,沱高約4.2厘米
      ,外徑約8.2厘米
      。圓形紙盒包裝。這兩款不同規(guī)格的茶品皆使用中茶商標(biāo)


      普洱沱茶投產(chǎn)于1998年
      。其品質(zhì)
      、規(guī)格與100克銷法小沱基本相同。主要區(qū)別在于外包裝為簡裝牛皮紙袋
      ,印刷文字由“云南沱茶”更改為“普洱沱茶”
      ,以示其為熟茶茶品。使用商標(biāo)為松鶴


      2普洱茶的品鑒

      鑒定普洱茶好壞
      ,一般有以下幾種方法:

      ①肉眼識茶

      好的普洱茶外形色澤褐紅(豬肝色),條索肥嫩
      、緊結(jié)
      ,聞其味有淡淡的桂圓、玫瑰
      、樟
      、棗、藕等香味并伴有特殊的陳香

      普洱散茶以嫩度劃分級別
      ,從級外、十級到一級
      、特級
      ,嫩度越來越高,一般來說
      ,嫩度越高品質(zhì)越好
      。衡量嫩度的高低主要看四點(diǎn):一看芽頭多少,芽頭多
      、毫顯的嫩度高
      ;二看條索緊結(jié)
      ,厚實(shí)程度
      ,緊結(jié)、厚實(shí)的嫩度高
      ;三看色澤光潤程度
      ,色澤光滑、潤澤的嫩度高
      ;四是看凈度
      ,勻凈、梗少無雜質(zhì)者為好
      ,反之則差

      普洱緊壓茶外形要求厚薄一致,松緊適度
      ,色澤以青褐
      、棕褐
      、褐紅色為正常。以青餅為例
      ,一般3-5年
      ,茶餅緊結(jié),圓邊完整
      ,茶梗泛淡紫色
      ;5-7年,茶餅完整
      ,茶梗全紫
      ;7-10年,茶餅變輕
      ,邊緣掉粒
      ,茶梗深紫;10年以上
      ,茶餅變松
      ,葉際邊緣模糊。

      ②開湯鑒茶

      俗話說:烏龍聞香
      ,普洱賞色
      。看完外形后
      ,第二步是開湯鑒茶
      。取3-5克普洱茶放入壺中,用沸水沖泡
      ,把泡好的茶湯倒入水晶玻璃杯內(nèi)觀賞湯色
      。普洱茶的湯色要求紅濃通透明亮,在普洱茶的加工過程中
      ,80%左右的茶黃素(TF)和茶紅素(TR)氧化
      、聚合,形成茶褐素(TB)
      ,再加上較高的可溶性糖和水浸出物含量
      ,形成了普洱茶滋味濃厚、湯色紅褐的物質(zhì)基礎(chǔ)
      。茶紅素是湯色呈“紅”的主要成分
      ,在發(fā)酵過程中,過氧化物酶活性增強(qiáng)
      ,促使茶黃素氧化成不溶性茶紅素復(fù)合物
      ,隨著普洱茶陳期延長,發(fā)酵時(shí)間的增加
      ,普洱茶中不溶性茶紅素復(fù)合物逐漸增多
      ,茶的湯色也就變得越來越紅
      。由于不溶性茶紅素復(fù)合物的產(chǎn)生與存放時(shí)間的正相關(guān)關(guān)系,在一定的年限內(nèi)
      ,普洱茶的“紅”是鑒別普洱茶陳期的重要指標(biāo)
      。普洱茶的“紅”又根據(jù)品質(zhì)不同分為寶石紅、瑪瑙紅
      、琥珀紅等
      ,其中以寶石紅最為難得,為茶中極品
      ,其次是瑪瑙紅
      ,再次是琥珀紅。茶湯泛青
      、泛黃為陳期不足
      ,茶湯褐黑、湯色混濁不清
      、有懸浮物的則是變質(zhì)的普洱茶


      ③葉底觀茶

      開湯后看沖泡后的葉底(茶渣),主要看柔軟度
      、色澤
      、勻度。葉質(zhì)柔軟
      、肥嫩
      、有彈性的好,葉底硬
      、無彈性的品質(zhì)不好
      ;色澤褐紅、均勻一致的好
      ,色澤花雜不勻
      ,或發(fā)黑、碳化
      ,或腐爛如泥
      、葉張不開展屬品質(zhì)不好。
      普洱茶的收藏

      受普洱茶越陳越香
      ,越陳價(jià)越高的影響,普洱茶的收藏日趨升溫
      ,已經(jīng)形成了一種新的時(shí)尚
      。收藏普洱茶要注意掌握選購、歸檔
      、貯藏三個(gè)環(huán)節(jié)


      一是選購


      首先,選購時(shí)需根據(jù)自己的收藏愛好
      、收藏目的
      、收藏時(shí)限來選擇茶葉,如果是打算收藏待品質(zhì)提升后過幾年再品飲
      ,可選購熟茶
      ;如果是打算長期收藏以待升值,最好選購生茶
      ,因?yàn)樯柁D(zhuǎn)變?yōu)槭煨枰?0年左右的時(shí)間
      。其次,選購時(shí)要認(rèn)準(zhǔn)生產(chǎn)廠家和產(chǎn)地
      。要選購那些用料精良
      、品質(zhì)穩(wěn)定的廠家生產(chǎn)的茶品來收藏,最好是選用生態(tài)有機(jī)茶以古茶園所產(chǎn)茶最為上品
      。再次
      ,選購時(shí)要認(rèn)真品鑒茶的年限、品質(zhì)
      ,以確定收購價(jià)格


      二是歸檔。

      購回茶后
      ,要做好普洱茶收藏記錄
      ,要分門別類對購茶的時(shí)間、地點(diǎn)
      、廠家
      、品種、等級
      、名稱以及是否是生態(tài)茶等認(rèn)真記錄
      ,以備今后鑒賞和交易。建議在茶品商標(biāo)附近加蓋自己的收藏印章(或加貼一張自己的收藏印章)
      ,名人收藏的名品今后升值的空間將會(huì)更大


      三是貯藏。

      普洱茶貯藏十分講究
      。一般要有專門的貯藏室
      ,室內(nèi)避免陽光直射,避免雨淋
      ,溫度應(yīng)保持在25℃左右為宜
      ,濕度控制在75%左右,室內(nèi)要通風(fēng),切忌與其它有異味的物品擺放在一起
      。散茶要用陶制的大甕來裝
      ,餅茶、金瓜茶
      、沱茶要用木架陳放
      ,以利于通風(fēng)透氣,木架最好選用材質(zhì)疏松無異味的水冬瓜木制作
      。藏茶要每隔3個(gè)月左右翻動(dòng)一次
      ,檢查是否霉變或其它寄生蟲侵入,最好3個(gè)月左右把藏茶移出倉外
      ,用紫外線燈對倉庫進(jìn)行消毒殺菌以避免交叉感染
      。若發(fā)現(xiàn)異樣,要盡快采取措施或找專家咨詢

      參考資料:http://www.puertea8.com/puerbbs/index.asp?boardid=4

      本文地址:http://m.mcys1996.com/cha/46998.html.

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