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    首頁(yè) >> 茶常識(shí)

    兩腋清風(fēng)―溢壺茶

    品茶 2023-11-25 20:33:21

    朋友的樓坐落在小城最繁華的街上

    ,伴著縷縷茶香的清幽踏上小樓,一幅幅飄逸灑脫的字畫
    ,藍(lán)白素花的桌布配上深紅的茶具
    ,耳邊那幽然的古箏樂(lè)曲隨著淡淡的蘭花香味
    ,心一下子就寧?kù)o了
    。于是每次逛街
    ,捕捉完了新潮
    ,領(lǐng)略夠了前衛(wèi)后
    ,朋友的茶樓總是我逃避喧囂的港灣

    她的茶樓是全市唯一一家設(shè)有茶菜的茶樓

    ,又以茶道精湛而聞名,近年來(lái)由于朋友經(jīng)營(yíng)有方
    ,她的“溢壺茶”竟已成了城市外事旅游的一道風(fēng)景
    。前幾天,一行來(lái)自威尼斯的旅行團(tuán)要在溢壺茶就餐品茶
    ,朋友叫我陪同幫忙翻譯茶菜及功夫茶泡制的解說(shuō)

    一道道用茶葉沫或用紅茶泡制的“蘇堤春曉”“茶香翠塘溜魚片”“茶農(nóng)春運(yùn)”端上臺(tái)來(lái),那形象生動(dòng)美味可口的佳肴

    ,讓老外們嘖嘖稱贊
    。當(dāng)一道茶菜極品“太極碧螺春”上桌時(shí),連在坐的中國(guó)朋友都嘆為觀止
    ,連呼“太美了
    ,太美了”。

    所謂“太極碧螺春”是由豆腐末和碧螺春茶沫構(gòu)成的色彩分明

    ,圖案精致的太極八卦圖
    ,當(dāng)我用英語(yǔ)解釋完太極八卦的意思和菜的用料后,老外們個(gè)個(gè)豎起了大拇指
    ,不得不佩服中國(guó)文化的博大精深

    茶宴結(jié)束后

    ,便是茶道表演
    ,臺(tái)上三位身著民族服裝的女孩優(yōu)雅柔美的泡茶動(dòng)作和鮮爽的烏龍所散發(fā)的陣陣清香,讓在場(chǎng)的賓客為之而沉醉
    ,怪不得蘇東坡在“寄周安儒茶”中贊茶云“香濃奪蘭露
    ,色軟欺秋菊,清分擊兩腋
    ,去欲凌鴻鵠”

    當(dāng)女孩們泡完茶,翻杯奉茶后

    ,有人已迫不及待地端起就喝
    ,這時(shí),女孩糾正道:品茶
    ,應(yīng)先聞茶香
    ,聞香時(shí),應(yīng)作深吸氣狀
    ,然后欣賞茶湯的翠綠清澈
    ,最后嘗味。所謂品字由三口組成
    ,因此一杯茶分三口喝
    。整個(gè)過(guò)程
    ,賓客們都沉浸在寧?kù)o祥和的氣氛中,連活潑好動(dòng)的歐洲人都靜靜地細(xì)細(xì)地品味中國(guó)的茶文化
    ,看來(lái)茶真是有修身養(yǎng)性之功效啊

    茶作為一種文化,“潔性不可污

    ,為飲滌塵煩”
    ,奉勸那些疲于奔命的人們,靜下心來(lái)
    ,飲一口茶
    ,或許可以帶你進(jìn)入“通仙靈”的奇妙境地呢。

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