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    徑山茶宴

    茶百科 2023-11-25 20:44:22

    在宋代不少皇帝敕建禪寺,遇朝廷欽賜袈裟

    、錫仗時的慶典或祈禱會時
    ,往往會舉行盛大的宴,以款待賓客
    ,參加茶宴者均為寺院高僧及當(dāng)?shù)厣鐣?div id="d48novz" class="flower left">
    。浙江余杭徑山寺的?徑山茶宴”,以其兼具山林野趣和禪林高韻而聞名與世
    。徑山寺的飲茶之風(fēng)極盛,長期以來形成了徑山茶宴的一套固定
    、講究的儀式:舉辦茶宴時
    ,眾佛門子弟圍坐“茶堂”,依茶宴之順序和佛門教儀
    ,依次獻(xiàn)茶
    、聞香
    、觀色、嘗味
    、瀹茶
    、敘誼。先由往持親自調(diào)沏香茗“ 佛茶”
    ,以示敬意,稱為“ 沏茶”
    ;然后由寺僧們依次將香茗一一奉獻(xiàn)給赴宴來賓
    ,為“ 獻(xiàn)茶”;赴宴者接過茶后必先打開茶碗蓋聞香
    ,再舉碗觀賞茶湯色澤
    ,爾后才啟口在“ 嘖嘖”的贊嘆聲中品味
    。茶過三巡后
    ,即開始評品茶香、茶色
    ,并盛贊主人道德品行
    ,最后才是論佛頌經(jīng)、談事敘宜。

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