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    北方怎樣保存普洱茶

    品茶 2023-11-26 01:40:05

    、流通的空氣

    云南省思茅市普洱茶文化研究會副會長何仕華說,流通的空氣中有較多的氧份,有利于茶葉中一些微生物的繁衍,因而可加速葉變化;要注意周圍環(huán)境不要有異味

    ,否則茶葉是會變味的。

    二、恒定的溫度

    普洱茶放置的溫度不可太高或太低

    ,溫度應(yīng)以當(dāng)?shù)丨h(huán)境為主
    ,不用刻意地人為創(chuàng)造溫度,正常的室內(nèi)溫度就好了
    ,最好是長年保持在攝氏20—30度之間
    ,太高的溫度會使茶葉加速發(fā)酵變酸。相對來說
    ,春
    、夏、秋三季普洱茶的變化會比冬天變化快
    ,無論什么時候
    ,普洱茶不可被太陽照射,在陰涼處為好

    、適度的濕度

    “現(xiàn)在好的普洱茶都講究要“干倉”存放

    ,“干倉”就是指在干爽的環(huán)境中存放,忌濕
    ?div id="d48novz" class="flower left">
    !焙问巳A說,太干燥的環(huán)境會令普洱茶的陳化變得緩慢
    ,所以要有一定的濕氣
    。在較為干燥的環(huán)境里,可以在存放茶葉的旁邊擺放一小杯水
    ,令空氣中濕度稍微增大
    。但是太過潮濕的環(huán)境會導(dǎo)致普洱茶的快速變化,這種變化往往是“霉變”
    ,令茶葉不可飲用
    。濕度應(yīng)人為相應(yīng)控制,年平均濕度不要高于75%
    ,由于沿海一帶溫暖的海洋性氣侯
    ,濕度在梅雨季節(jié)會高于75%,所以更應(yīng)注意及時開窗通風(fēng)
    ,散發(fā)水份

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