據(jù)唐代陸羽所著《茶經(jīng)》記載
北宋時(shí)期
，龍井茶區(qū)已初步形成規(guī)模，當(dāng)時(shí)靈隱下天竺香林洞的“香林茶”，上天竺白云峰產(chǎn)的“白云茶”和葛嶺寶云山產(chǎn)的“寶云茶”已列為貢品。蘇軾在杭州當(dāng)知州時(shí)，考證過(guò)西湖種茶的歷史。他認(rèn)為南朝詩(shī)人謝靈在西湖是下天竺一帶翻譯佛經(jīng)時(shí)，從天臺(tái)山帶來(lái)的茶樹(shù)種子，如此推斷，“西湖龍井”始于南北朝，到現(xiàn)在大約有1500多年的歷史了北宋高僧辯才法師歸隱故地
宋·《咸淳臨安志》中有記有“歲貢茶葉”
元代
到了明代
明萬(wàn)歷年的《杭州府志》有“老龍井
明·《西湖游覽志》稱：“老龍井產(chǎn)茶
到了清代，龍井茶的名氣與日俱增
清代汪孟涓在《龍井見(jiàn)聞錄》中說(shuō)：“龍井茶始見(jiàn)于《西湖游覽志》
近人徐珂稱：“各省所產(chǎn)之綠茶
歷代文人墨客對(duì)西湖龍井茶大加贊譽(yù)
，現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)的專(zhuān)著有40余篇。蘇東坡、唐韜的絕句：“欲把西湖比西子”，“從來(lái)佳茗似佳人”，“如此湖山歸得去，詩(shī)人不許做茶農(nóng)”，反映出歷代文人對(duì)龍井茶酷愛(ài)。明代詩(shī)人高濂在《四時(shí)幽賞錄》中說(shuō)：“西湖之泉，以虎跑為最
從此，龍井茶馳名中外
依所引推之
，龍井茶起于宋，元、明已興，近代更有發(fā)展。到晚清民國(guó)時(shí)期，龍井茶已遍布獅子峰、龍井、靈隱、五云山、虎跑、梅家塢等地，又分獅、龍、云、虎幾個(gè)品類(lèi)。解放以后
，黨和國(guó)家十分重視龍井茶的發(fā)展。西湖地區(qū)所出產(chǎn)的龍井茶被統(tǒng)稱“西湖龍井茶”，成為我國(guó)產(chǎn)量最多、聲譽(yù)最高的綠茶珍品，聞名世界。本文地址:http://m.mcys1996.com/cha/47817.html.
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