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櫻式茶道茶具|日本櫻式茶道茶具簡(jiǎn)介

小小茶農(nóng) 2023-11-26 17:05:27

櫻式茶道茶具|日本櫻式茶道茶具簡(jiǎn)介

著名煎茶道“小川流”的創(chuàng)史人可進(jìn)在其著作《飲茶說》一書中曾談到：“茶具無論新舊漢和重要在于可以活用

。茶具的優(yōu)劣要看是否起到了給茶提味的效果
。茶具終究是一種消費(fèi)品――充分利用它，然后使之自然消亡：這就是煎茶道的美學(xué)意識(shí)
。”

茶道

，即品茶之道,是日本人接待賓客的一種特殊禮儀
，也是日本的一種古典藝術(shù)
。日本人通過品茶
，進(jìn)行思想上的交流，以加深感情
。

茶道不同于一般的喝茶品茗，除了因?yàn)樗薪涣鞯淖饔?div id="d48novz" class="flower left">

，還因?yàn)樗幸惶讓儆谧约旱膰?yán)格程序和規(guī)則
，包括對(duì)點(diǎn)茶、獻(xiàn)茶
、接茶、品茶
、奉還
，以及茶具的選擇與欣賞
，茶室的建筑與室內(nèi)裝飾等等
，都有許多講究。

茶道在日本可謂家喻戶曉

、盡人皆知。其“道”中人約達(dá)１０００萬(wàn)
，將近全國(guó)總?cè)丝诘氖种弧?/P>

日本的茶道有繁瑣的規(guī)程

，如茶葉要碾得精細(xì)，茶具要擦得干凈
，插花要根據(jù)季節(jié)和來賓的名望、地位、輩份
、年齡和文化教養(yǎng)等來選擇
。主持人的動(dòng)作要規(guī)范敏捷
，既要有舞蹈般的節(jié)奏感和飄逸感
，又要準(zhǔn)確到位。凡此種種都表示對(duì)來賓的尊重
，體現(xiàn)“和、敬”的精神
。日本茶道
，便以這“和
、敬
、清、寂”四字
，成為融宗教、哲學(xué)
、倫理
、美學(xué)為一體的文化藝術(shù)活動(dòng)。

涼爐

涼爐主要是用來煮水的

。為了沏茶首先要有開水。因此涼爐自然就成了茶具之首
。煎茶道講究“活火熟湯”
。按照這個(gè)要求涼爐也被不斷改良
，發(fā)展至今
。同時(shí)還為了滿足隨處可以作茶這一要求,涼爐也不斷趨向于輕便,而且隨處可以點(diǎn)火燒水。

在煎茶道最盛行的時(shí)期,曾大量進(jìn)口過中國(guó)的涼爐,并視為珍品

。傳說其興起人就是江戶時(shí)代初期人士---隱元禪師。其中主要是用白泥制成的白泥涼爐潔凈高雅被人們愛用至今
。照片上介紹的這個(gè)涼爐還配有荷葉形的蓋子
，這是為了防止風(fēng)把爐灰吹起。這種帶蓋子的涼爐并不普及,但是一般都不是日本造的
。

茶杯

在日本

，談到茶具人們自然會(huì)聯(lián)想到茶杯。由此可見茶杯在茶具中所占的地位
。人們第一次把欣賞煎茶道時(shí)首先為其茶杯之小和茶量之少而吃驚。追求小而精這一點(diǎn)在日本煎茶界早有共識(shí)
?div id="jfovm50" class="index-wrap">？梢哉f，在當(dāng)時(shí)是為了確立煎茶道的獨(dú)特的特征
。為什么要使用小茶杯,各說不一
。有人認(rèn)為是使用了現(xiàn)成的酒杯,而有人則認(rèn)為是受中國(guó)的工夫茶的影響
。

我所知道的日本茶文化

日本茶文化是與日本人民習(xí)俗、藝術(shù)

、思想、哲學(xué)
、禮儀等密切相關(guān)的復(fù)雜文化現(xiàn)象
，具有悠久的歷史和深厚的傳統(tǒng)
。

日本茶文化主要包括以下幾個(gè)方面：

1.茶道：茶道是一種以烹茶
、品茶、欣賞茶具
、賞花、賞景
、品味飲食等為一體的
、和諧統(tǒng)一的藝術(shù)形式。茶道追求的是人與自然
、人與人之間的和諧平衡。

2.茶具：日本茶道所使用的茶具非常精致
，不但有很高的實(shí)用功能
，還具有很高的藝術(shù)價(jià)值。茶具不僅包括茶壺
、茶杯、茶盤等直接和茶葉溝通的器物
，還包括花瓶
、壁畫、茶室等與茶合奏的各種裝飾
。

3.茶葉：日本茶分為綠茶
、玄米茶、普洱茶等
，其中最具特色的是優(yōu)質(zhì)的綠茶。日本茶葉的制作非常注重品質(zhì)和口感
，追求的是自然清爽
、清香回甘、茶味濃郁
。

4.茶室：日本茶道的場(chǎng)所，稱為茶室
。茶室的設(shè)計(jì)
、規(guī)格
、材料
、布局都十分講究。茶室主要分為四個(gè)部分：客座室
、草座室、爐端
、壁領(lǐng)
。

5.茶會(huì)：茶會(huì)是日本茶道最重要的社交活動(dòng)，它具有非常嚴(yán)格的程序和禮儀
。主持茶會(huì)的人被稱為茶人。茶人要根據(jù)茶會(huì)的場(chǎng)合
、季節(jié)
、時(shí)間等因素，精心準(zhǔn)備茶具
、茶葉、點(diǎn)心等
。

總之
，日本茶文化是日本文化中非常重要的一環(huán)，它的豐富內(nèi)涵和多層次的意蘊(yùn)
，不僅對(duì)于日本人民的精神生活具有極大的影響
，對(duì)于世界茶文化的發(fā)展也做出了重要的貢獻(xiàn)。

茶道茶具入門教程

茶道是一種源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的日本傳統(tǒng)

，其重點(diǎn)是將茶葉與茶器體驗(yàn)的融合，包括泡茶
、品茶
、交流討論等。茶具是茶道非常重要的組成部分
，因?yàn)樗梢杂绊懖栉兜某尸F(xiàn)方式，增強(qiáng)整個(gè)體驗(yàn)的感官方面
。

以下是茶道茶具入門教程：

1.茶碗（chawan）

茶碗是用來盛放抹茶的器具
。它們通常是使用陶土制作，而且有不同的形狀、顏色和圖案
。選擇茶碗時(shí)
，需要考慮它的適合手感，外觀和大小
。

2.茶杓（chashaku）

茶杓是用來舀抹茶的扁平勺子。它通常使用竹子制作
，因此感覺輕巧且易于清洗
。將茶杓放入抹茶罐或袋子中，是為了避免它被污染
，或是影響到茶的味道。

3.抹茶瓢（chawanhigashiorfutaoki）

抹茶瓢是用來在茶碗上清理茶杓的
。它通常以銅或竹制成
。使用時(shí)，將茶杓置于抹茶瓢上
，以清除多余的茶葉和水分。

4.抹茶篩子（chakoshi）

抹茶篩子是用來過濾抹茶粉末的器具
。它可以幫助茶師將顆粒較大的茶葉粉末篩出來
，以得到更加均勻的茶湯
。

日本茶道的茶具的分類介紹

　　說起日本的茶道離不開茶道用具

，茶具是茶道最具表現(xiàn)力的載體之一
，強(qiáng)調(diào)同季節(jié)時(shí)令相適應(yīng)，同時(shí)還要與茶室的布置協(xié)調(diào)統(tǒng)一
，下面是我精心為你整理的日本茶道的茶具分類介紹，一起來看看
。

　　日本茶道的茶具分類介紹 　　一類是濃茶專用的

，盛抹茶的陶瓷小罐叫做?茶入?
，根據(jù)形狀不同分為肩沖
、茄子、海壺
、文琳等;

　　一類是抹茶專用的

，木制上漆的盛抹茶的小罐(棗)叫做?薄茶器?
，顧名思義是泡薄茶的
，也分很多形狀。

　　茶具的種類繁多

，陶瓷器、漆器
、鐵器
、銅器、土器
、木器、竹器等等都有茶具的身影;大至用具陳設(shè)架
、茶爐
，小到茶勺、酒杯都可稱為茶具
，但我們常說的茶具則專指飲茶用具，包括茶碗
、茶壺
、茶入、花入(插花的壺或筒)
、水指(洗手的水具)、茶勺等
。茶器是兼具觀賞與使用的器具
，分為客廳用具(公用)和本席用具(專用)
。

　　日本茶道的茶具大致分為兩類：一類是泡濃茶用的陶瓷小壺

，叫做?茶入?
，根據(jù)形狀不同分為?肩沖?、?茄子?
、?海壺?、?文琳?等;另一類叫做?薄茶器?
，顧名思義是泡薄茶的
，也分很多形狀。在所有的茶具中價(jià)值最高
、品種最多、最為考究的當(dāng)屬茶碗
。茶碗一般為陶瓷制品
，也有石制品。從某種意義上來說
，茶碗可算作整個(gè)茶具類的代名詞。

　　戰(zhàn)國(guó)時(shí)代由千利休設(shè)計(jì)指導(dǎo)

，著名陶工長(zhǎng)次郎制作的?樂?茶碗可算是當(dāng)時(shí)的日本產(chǎn)茶碗的頂級(jí)作品，可惜的是在歷代日本戰(zhàn)國(guó)游戲中
，樂茶碗的價(jià)值總是不高
。

　　日本茶道的茶具 　　煮水

　　地爐：位于地板里的火爐

，利用炭火煮釜中的水
。

　　風(fēng)爐：放置在地板上的火爐，功能與爐相同;用于五月至十月之間氣溫較高的季節(jié)

。

　　柄杓：竹制的水杓，用來取出釜中的熱水;用于爐與用于風(fēng)爐的柄杓在型制上略有不同

。

　　蓋置：用來放置釜蓋或柄杓的器具

，有金屬、陶瓷
、竹等各種材質(zhì);用于爐與用于風(fēng)爐的蓋置在型制上略有不同。

　　水指：備用水的儲(chǔ)水器皿

，有蓋
。

　　建水：廢水的儲(chǔ)水器皿

。

　　茶罐

　　棗：薄茶用的茶罐

。

　　茶入：濃茶用的茶罐

。

　　仕覆：用來包覆茶入的布袋。

　　茶杓：從茶罐(棗或茶入)取茶的用具

。

　　茶碗

　　茶碗：飲茶所用的器皿。

　　樂茶碗：以樂燒(手捏成型而后低溫?zé)?成的茶碗

。

　　茶筅：圓筒竹刷

，乃是將竹切成細(xì)刷狀所制成。

　　茶室

　　為了茶道所建的建筑

。大小以四疊(塌塌米)半為標(biāo)準(zhǔn)，大于四疊半稱做?廣間?
，小于四疊半者稱作?小間?
。

　　水屋：位于茶室旁的空間，用來準(zhǔn)備及清洗茶道具

。

　　日本茶道的影響 　　由于寺院禪宗的影響，人們常常過分注意禪和佛教的聯(lián)系

。其實(shí)禪具有中國(guó)文化的背景
，比之佛教，禪與儒家思想的關(guān)系更深
。世界本來也許是有一個(gè)終極真理的，如果人能夠完全理解這個(gè)真理
，那么人世就是天堂
。可惜人壽有限
，我們短暫的一生不足以完全領(lǐng)悟所有的道，這個(gè)矛盾是人類所有哲學(xué)的根源問題
。佛講輪回
，基督講末日審判，陰陽(yáng)家講長(zhǎng)生登仙
，馬克思講共產(chǎn)主義。儒家的解決辦法是薪盡火傳
，也就是前人根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)制定規(guī)則
，后人通過遵循這些規(guī)則
，可以從比前人更高的起點(diǎn)，去領(lǐng)悟人生
，從而更加接近真理。然而后人怎能理解前人制定的準(zhǔn)則呢?這些準(zhǔn)則如何不成為對(duì)人的束縛呢?孔子也說
，自己到了晚年才能隨心所欲而不越矩
。儒家在此與禪匯合，人必須先遵循一些規(guī)矩
，修煉自己的本質(zhì)，遏制欲望的目的是使欲望不必遏制
，當(dāng)人達(dá)到隨心所欲而不越矩時(shí)
，規(guī)矩就不存在了。人只有通過不斷地拂拭內(nèi)心
，才能最終令塵埃無可染之處。所以茶道里禪的內(nèi)涵
，不在于什么?直心就是禪?
，什么?喝茶去?，而是通過繁瑣的規(guī)則來磨練人心
，當(dāng)這些定規(guī)不再令飲茶者厭煩，當(dāng)飲茶人信手而為就符合茶道禮法時(shí)
，才算領(lǐng)會(huì)了茶的真諦
，才能喝到一杯好茶。繁復(fù)而熟練的禮法是為了使人超然物外
，濃如苦藥的茶湯正如人生
，別出心裁的插花顯示有限的生命背后人類生生不息的生命力
，棒喝的偈語(yǔ)告訴人處處是真理。日本茶道
，是用一種儀式來向人講述禪的思想，正如參禪需要頓悟一樣
，其中蘊(yùn)涵的那些人生的經(jīng)驗(yàn)
，需要飲茶者用生命的一段時(shí)光來領(lǐng)悟。

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