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鎏金茶具|唐代皇室茶具

茶百科 2023-11-26 17:19:18

大約到南北朝時(shí)

,我國出現(xiàn)了包括飲器皿在內(nèi)的金銀器具
。到隋唐時(shí)
,金銀器具的製作達(dá)到高峰
。本世紀(jì)80年代中期,陝西扶風(fēng)法門寺出土的一套由唐僖宗供奉的鎏金茶具
,可謂是金屬茶具中罕見的稀世珍寶
。但從宋代開始,古人對(duì)金屬茶具褒貶不一
。元代以後
,特別是從明代開始,

隨著茶類的創(chuàng)新

,飲茶方法的改變
,以及陶瓷茶具的興起,才使包括銀質(zhì)器具在內(nèi)的金屬茶具逐漸消失
,尤其是用錫
、鐵、鉛等金屬製作的茶具
,用它們來煮水泡茶
,被認(rèn)爲(wèi)會(huì)使“茶味走樣”,以致很少有人使用
。但用金屬製成貯茶器具
,如錫瓶、錫罐等
,卻屢見不鮮
。這是因爲(wèi)金屬貯茶器具的密閉性要比紙、竹
、木
、瓷、陶等好
,具有較好的防潮
、避光性能,這樣更有利於散茶的保藏。因此,用錫製作的貯茶器具,至今仍流行於世

唐代宮廷的銀質(zhì)鎏金茶具

,1987年5月
,我國在陜西省扶鳳縣皇家佛教寺院法門寺的地宮中,發(fā)掘出大批唐朝宮廷文物.內(nèi)有一套晚唐僖宗皇帝李儇少年時(shí)使用的銀質(zhì)鎏金烹茶用具
,計(jì)11種12件
。這是迄今見到的最高級(jí)的古茶具實(shí)物,堪稱國寶
,它反映了唐代皇室飲茶十分豪華。這批茶具是公元874年封存入地宮
,供奉釋迦牟尼真身佛骨的
。距今已有1000多年歷史。這批茶具主要有:

鎏金銀龜形茶盒——存放待烹茶末用

鎏金銀茶槽子——分碾槽和碾輪

,用于碾碎茶。

鎏金銀茶羅子——箱形

,內(nèi)有茶羅架和接茶屜
,碾后茶末過羅(篩)用。

金銀絲結(jié)條籠子——用于炙茶餅用

同時(shí)出土的還有素面淡黃綠色琉璃茶托等

唐代飲用的是餅團(tuán)茶,先將茶餅烘燥

,謂之炙茶
,再打碎入茶碾,碾成茶末
,然后過羅(篩)成為待烹茶末
。烹飲時(shí),先將水燒開
,放入鹽椒等調(diào)料
,再用“則”量取茶末投入水鍋,二沸茶烹成
,舀入碗內(nèi)飲用
。過程較繁復(fù),使用茶具亦多

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