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功夫茶具的種類有哪些,

茶百科 2023-11-26 17:20:26

功夫茶具的種類有哪些,

功夫茶是中國的傳統(tǒng)茶文化之一,好的功夫還得配上好的茶具才算是十全十美,功夫茶具現(xiàn)分陶瓷,骨瓷,紫砂,玻璃,玉石,竹木制等幾大種類

茶文化在我國可謂歷史悠久

、源遠流長
,即便在燈紅酒綠、喧囂躁動的今天
,也總有人傾心那一杯清茶,于清香彌漫之際尋找久違了的安寧與愜意
。而集沏茶良器與欣賞佳品于一身的各式茶具
,更可以給人帶來獨特的文化享受

氣韻溫雅的紫砂茶具

紫砂茶具,典雅精美

,氣質(zhì)獨特,自明朝正德年間以來已有500年歷史
,而以江蘇宜興出品最負(fù)盛名。

紫砂茶具由一種雙重氣孔結(jié)構(gòu)的多孔性材料制成

,其氣孔細微、密度高
,有較強的吸附力。用它沏茶
,不僅不失茶的色、香
、味,更不易霉餿變質(zhì)
,使用較長時間后,以沸水注入空壺亦有茶香
。此外,紫砂壺使用越久
,壺身色澤越是光亮照人。因此在選購紫砂壺時
,凡經(jīng)打磨拋光、上蠟
、擦油而光亮的多為新壺,正宗的紫砂茶具是干凈整潔
,經(jīng)一段時間使用才生光澤。

僅一件紫砂壺就要經(jīng)數(shù)十道工序制作

,當(dāng)然,這樣純手工完成的藝術(shù)品價格也不斐
,目前市場上有三四萬元一把的紫砂壺
,最便宜的有一二百元一套紫砂茶具,消費者可以依自己的喜好和經(jīng)濟實力進行選擇

細膩敦厚的陶瓷茶具

陶瓷茶具在茶具中占有很大比重,因價格適中而更多地流行于尋常百姓家

。具體可分為青瓷茶具、精陶茶具
、彩陶茶具等等。

青瓷質(zhì)地細潤

,釉色晶瑩,青中泛藍
,如冰似玉,有的宛若碧峰翠色
,有的猶如一湖春水,再加上茶具獨特的造型
,給人以極美的視覺感受。除了運用傳統(tǒng)的浮雕
、暗刻等工藝手法,釉色上也有嬌嫩明潤的顏色
。而精陶茶具則多潔白無瑕、華麗精致
,屬于陶瓷新品
,兼有陶和瓷的特點
。精陶茶具色彩和諧悅目,有的壺身還經(jīng)過素刻
、鑲嵌、描金
、絲綢印花及化妝土裝飾,光彩照人
、異常精美。至于彩陶茶具則釉色潤厚
、絢麗多彩,顏色十分豐富且純正
,觀之賞心悅目、樂趣無窮

陶瓷茶具有一壺四碗一套的,也有一壺六碗一套的

,有的還配有托盤。有較好的耐冷熱激變的性能和較高的抗沖擊強度
,比較實用。市場上的價格從幾十元到幾百元不等
,能適合較多人的品位。陶瓷茶具的特點
,傳熱較慢,保溫適中
,與茶接觸不發(fā)生任何化學(xué)反應(yīng),沏出的茶有較好的色
、香
、味,而且此類茶具一般造型美觀
,裝飾精巧,具有藝術(shù)欣賞價值
。尤其是宜興的紫砂壺是陶器中的珍品,造型雅致
、古樸,用來泡茶
,香味特別醇郁
,色澤格外澄潔,久置也不易走茶味

新穎別致的工藝茶具

近些年,隨著家居裝飾的升溫

,各種工藝品也日漸走俏。而工藝茶具便也應(yīng)運而生
,成為一些人的消費熱點。

顧名思義

,工藝茶具,既可用來沏茶又極具觀賞性
,造型常以新、奇
、特見長,引人遐思
。從材質(zhì)方面看,有紫砂的
、陶制的
,也有銅制的或幾種材料混合而成
,并配有精致的底座或托盤,擺在居家之中
,是一件很好的裝飾品,于不經(jīng)意間增添了一份東方藝術(shù)品位
。一般說來,這類茶具價格并不十分昂貴
,百元左右,價格適中
,一般的工薪家庭都能接受,因而也受到消費者的廣泛歡迎

當(dāng)然茶具的選購并不僅于此,市場上還可見到玻璃的

、不銹鋼的等等,但款式相對比較簡單
,價格也更低廉。

茶道有哪些分類-茶道的三大分類

茶道有哪些分類-茶道的三大分類

  茶道通過沏茶

、賞茶、聞茶
、飲茶、增進友誼,美心修德,學(xué)習(xí)禮法,領(lǐng)略傳統(tǒng)美德,是很有益的一種和美儀式
。下面,我為大家講講茶道的三大分類
,快來看看吧!

  斗茶道

  古代文人雅士各攜帶茶與水

,通過比茶面湯花和品嘗鑒賞茶湯以定優(yōu)劣的一種品茶藝術(shù)。斗茶又稱為茗戰(zhàn),興于唐代末
,盛于宋代
。最先流行于福建建州一帶。

  斗茶是古代品茶藝術(shù)的最高表現(xiàn)形式

。其最終目的是品嘗
,特別是要吸掉茶面上的湯花,最后斗茶者還要品茶湯
,做到色
、香、味三者俱佳
,才算斗茶的'最后勝利

  煎茶道

  把茶末投入壺中和水一塊煎煮。最早記述于唐代

,有?吃茶?之說
。流行于宋代。

  法門寺出土的金質(zhì)茶具

,展現(xiàn)了唐代人?吃茶?的情形
。茶葉經(jīng)烘干后碾成粉末,和水一起煮
,在煮茶時有時會加入鹽等調(diào)料
,喝茶時與茶葉一起喝下,所以又叫?吃茶?

  唐代的煎茶,是茶的最早藝術(shù)品嘗形式

  工夫茶道

  清代 至今某些地區(qū)流行的工夫茶是唐、宋以來品茶藝術(shù)的流風(fēng)余韻

。清代工夫茶流行于福建的汀州、漳州
、泉州和廣東的潮州。后來在安徽祁門地區(qū)也有盛行

  工夫茶講究品飲工夫。飲工夫茶

,有自煎自品和待客兩種,特別是待客,更為講究

;

功夫茶和一般茶有什么區(qū)別

功夫茶和一般茶的主要區(qū)別在于沖泡方法和茶葉品種。功夫茶是一種傳統(tǒng)的中國茶藝

,注重沖泡技巧和器具,茶具包括紫砂壺
、蓋碗、小茶杯等
。同時,不同的茶葉也有不同的沖泡方法
,需要選用適當(dāng)?shù)谋壤r間和溫度
。功夫茶還強調(diào)茶葉的質(zhì)量和味道,一般使用優(yōu)質(zhì)的茶葉
,如龍井、鐵觀音
、普洱等。

而一般茶則指的是普通的茶葉
,通常用普通的杯子或茶壺泡。沖泡方法相對簡單
,只需將茶葉和熱水放入杯子或壺中泡一泡即可。茶葉種類也較為普遍
,包括綠茶、紅茶
、烏龍茶、花茶等


總體來說
,功夫茶和一般茶在沖泡方法和茶葉品種上有所不同,功夫茶更注重茶藝和品質(zhì)
,一般茶則更方便簡單,適合日常飲用

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