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    普洱茶拋餅鐵餅
    
        
    
            茶百科
            2023-11-27 11:40:54
        
    

        
    
           普洱茶拋餅鐵餅
    普洱茶拋餅鐵餅
    ，即普洱茶餅
    ，又稱為“特產(chǎn)餅”，屬于普洱市的傳統(tǒng)特色小吃
    。普洱茶拋餅鐵餅的歷史可以追溯到清朝時(shí)期，當(dāng)時(shí)的普洱人以拋餅謀生
    ，傳統(tǒng)的拋餅做法是用紫砂鍋在火上烙制
    ，所以又稱“鐵餅”。普洱茶拋餅鐵餅以茶樹(shù)芽作為主要原料
    ，經(jīng)過(guò)幾道工序
    ，用普洱茶葉熬制而成，口感鮮香
    ，外形圓碗狀
    ，表面有茶樹(shù)芽的痕跡，是普洱市的特色美食
    。
    普洱茶拋餅鐵餅的制作過(guò)程非常復(fù)雜
    ，首先要準(zhǔn)備普洱茶葉，用細(xì)濾網(wǎng)把普洱茶葉分離
      ，然后用茶葉和米醋混合
      ，用小火熬制普洱茶葉，熬制的時(shí)間要有嚴(yán)格的把控
      ，熬制的溫度要控制在攝氏90度左右
      ，一般熬制大概需要一個(gè)小時(shí)左右，最后再將熬制好的普洱茶葉浸泡在清水中
    ，晾干后即可使用
    。
    普洱茶拋餅鐵餅的制作方法也多種多樣，有用紫砂鍋烙制也有用電餅檔烙制
    ，用紫砂鍋烙制的拋餅口感最佳
    ，電餅檔烙制的拋餅更加方便快捷，而且能夠滿足更大的制作量
    。無(wú)論用什么方法烙制
    ，關(guān)鍵的一步就是把普洱茶葉和面粉混合，攪拌均勻
    ，再加入溫水
    ，把混合物攪拌成面團(tuán)，面團(tuán)分別揉出薄薄的餅皮
    ，餅皮直接放入紫砂鍋里
    ，用中小火烙制，在烙制的過(guò)程中要翻面
    ，以防止烙制時(shí)變形
    ，烙制完成后普洱茶拋餅鐵餅就完成了
    ，口感鮮香，香氣使人回味無(wú)窮
    。
    普洱茶拋餅鐵餅不僅口感好
    ，而且對(duì)人體有很多好處，普洱茶葉擁有抗氧化
    、抗衰老的功效
    ，吃普洱茶拋餅鐵餅可以多攝取抗氧化物質(zhì)，有利于身體健康
    ，普洱茶拋餅鐵餅是普洱市的傳統(tǒng)特色小吃
    ，在當(dāng)?shù)厣钍軞g迎，也受到了不少游客的喜愛(ài)
      。
    

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/cha/48957.html.
    
          
    
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    云南白族三道茶介紹
    
                        
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      ，而較為正宗的三道茶，則需要深入云南大理
      ，去白族聚居的鄉(xiāng)鎮(zhèn)
 
                
            
    
                
    
                    
                        
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    夏季雨量充沛
      ，南方地區(qū)天氣比較潮濕
      ，所以人們比較容易濕氣重，尤其容易得濕熱證或形成濕熱體質(zhì)
      ，如面色稍帶污垢
      、食欲容易不佳、精神容易倦怠、頭身困重等
    。此時(shí)不妨試試夏天祛濕茶配方
    。1、五花祛濕茶配方：金銀花
 
                
            
 
                
            
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    明
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      ，經(jīng)費(fèi)出自地方
      ，編役人夫，設(shè)窯達(dá)五十幾座
 
                
            
    
                
    
                    
                        
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