鐵觀音小泡一袋多少克_鐵觀音一小包用多少水泡合適

品茶 2023-11-28 06:55:42

鐵觀音小泡一袋多少克？茶葉是不是越貴越好

？這些問題困擾著消費(fèi)者。近日

，福建省消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)委員會(huì)發(fā)布《關(guān)于茶葉比較試驗(yàn)的公告(征求意見稿)(征求求意見稿明確規(guī)定，茶葉比較試驗(yàn)應(yīng)當(dāng)遵循科學(xué)

、公正

、客觀的原則，不得以測(cè)試結(jié)果作為評(píng)價(jià)茶葉質(zhì)量的唯一標(biāo)準(zhǔn)

。)

。《征求意見稿(征求意見稿)》還對(duì)比較試驗(yàn)的方法

、程序

、時(shí)間等作出了詳細(xì)規(guī)定。

一：鐵觀音小泡一袋多少克

因?yàn)殍F觀音有專門泡茶的工具

，鐵觀音是功夫茶

，要功夫泡，不可以大壺泡

。建議是7-8克

。150毫升水。差不多茶水比在1：21左右

。功夫泡最能發(fā)揮鐵觀音茶的特性

。功夫泡即是用蓋碗來泡，不能大壺泡

，要100度的水

，快進(jìn)快出茶湯，建議不要用大杯像花茶龍井的那樣泡

，那樣是糟蹋了鐵觀音

，

二：鐵觀音一小包泡幾次

鐵觀音一般沖泡7次，一泡湯二泡茶

，三泡四泡是精華

，五泡七泡是清淡有余香，鐵觀音屬于半發(fā)酵烏龍茶

，具有耐泡的特點(diǎn)

，正常情況下可持續(xù)沖泡七次，沖泡時(shí)第一泡為洗茶

，水溫達(dá)到95℃

，投茶量與水的比例為1:20，沖泡后待茶葉浸潤(rùn)后

，即可飲用鮮美茶湯

。

三：鐵觀音泡多少克多少水

鐵觀音茶

，中國(guó)傳統(tǒng)名茶，屬于青茶類

，半發(fā)酵茶

，原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)，發(fā)現(xiàn)于1723—1735年

。

“鐵觀音”既是茶名

，也是茶樹品種名。

分類

現(xiàn)在市面上主要根據(jù)其香型進(jìn)行分類

，主要有清香型

、濃香型、陳香型三大類

。具體細(xì)分可參看下圖詳情

。

鐵觀音按香氣分類

品質(zhì)特征

一、清香型鐵觀音

清香型鐵觀音由于其制作工藝的不同

，又可分為傳統(tǒng)清香型鐵觀音和鮮綠型鐵觀音，并且表現(xiàn)出不同的品質(zhì)特征

。

傳統(tǒng)清香型鐵觀音

傳統(tǒng)型鐵觀音是依照傳統(tǒng)制法制作而成的鐵觀音茶葉

，安溪俗稱“正味”、“正炒”鐵觀音
。

品質(zhì)特征

干茶：條索圓結(jié)

、重實(shí)、色澤烏綠勻整

；

茶湯：湯色金黃明亮

，蘭香馥郁持久，“音韻”明顯

，口味醇厚

，回甘持久，口齒留香

；

葉底：肥厚軟亮

、有光澤，葉片勻整

，葉面往往為“綠葉紅鑲邊”

。

清香型正味鐵觀音

鮮綠型鐵觀音

鮮綠型鐵觀音亦稱鮮香型鐵觀音，是安溪茶農(nóng)對(duì)鐵觀音傳統(tǒng)制作工藝進(jìn)行改進(jìn)和創(chuàng)新而制作的鐵觀音

。

品質(zhì)特征

一綠三清

一綠即色綠

，具體表現(xiàn)為干茶綠、湯色綠

、葉底綠

；

三清即香清

、水清、味清

。

干茶：色澤鮮綠

，砂綠明顯；

茶湯：香氣豐富

，有花果香

，清淡、高雅

、持久

，滋味鮮爽甘鮮，湯色黃綠明亮

；

葉底：色澤鮮綠較均勻

。

鮮香型鐵觀音

二、濃香型鐵觀音

傳統(tǒng)濃香型鐵觀音俗稱“焙火茶”

，熟火候的炭火烘焙

，擁有天然的火香味。

品質(zhì)特點(diǎn)

干茶：條索卷曲

，緊結(jié)重實(shí)

，色澤烏潤(rùn)，香味深沉

，有炭火香

；

茶湯：香氣清純平正，湯色橙黃透亮

，口感較醇厚

，回甘持久；

葉底：肥厚軟亮

，較勻整

，不易扯斷。

三

、陳香型鐵觀音

清香型

、濃香型鐵觀音原料長(zhǎng)時(shí)間醇化后，習(xí)慣上稱為陳年鐵觀音
，民間稱其為“老茶”
。

陳香型鐵觀音

產(chǎn)地

眾所周知，鐵觀音以安溪最為有名

。但在安溪不同區(qū)域所產(chǎn)茶葉也有所區(qū)別

，今天就講一下最具代表性的兩個(gè)產(chǎn)區(qū)：西坪，祥華

。

西坪安溪鐵觀音：“觀音韻”明顯

，香氣淡雅
，湯濃韻味足。

祥華安溪鐵觀音：口味純正

，滋味清鮮醇厚
，回甘力強(qiáng)。

西坪茶園

沖泡方法

推薦投茶量：8克左右（目前市場(chǎng)小泡袋也是8克左右）

茶水比：1:20（8克茶葉

，160毫升水）

具體操作方法可參考下圖：

家庭貯藏措施

1.真空貯藏或充氮?dú)赓A藏

，此時(shí)只需要正常保存即可，但如果已經(jīng)打開

，就需要及時(shí)沖泡品飲或冰箱低溫冷藏

。

2.冰箱低溫冷藏。研究表明

，低溫冷藏是鐵觀音茶保鮮技術(shù)中最有效的方法

，貯藏在一10℃以下的冷庫或冷柜中，貯藏效果最佳

。這也適合家庭冷藏

，把防潮包裝后的鐵觀音放進(jìn)冰箱冷藏，可保鮮一年以上

。

由于光能會(huì)加速茶葉貯藏的陳變

，因此應(yīng)注意在避光條件下貯藏。

代表品牌

依托全網(wǎng)大數(shù)據(jù)

，根據(jù)品牌評(píng)價(jià)以及銷量評(píng)選出了2020年鐵觀音十大品牌排行榜，前十名分別是天福茗茶

、八馬

、華祥苑、安溪鐵觀音

、中閩魏氏

、海堤SEADYKE、日春

、感德龍馨

、鳳山、三和/SANHETEA

。

具體排名如下：

品牌榜

好評(píng)榜

每年的谷雨之后就是鐵觀音的采制時(shí)間

，嘗過了綠茶的美，感受一下鐵觀音的美也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇

。

今天的內(nèi)容就分享到這

，創(chuàng)作不易，記得點(diǎn)贊
、分享哦
，歡迎留言討論
。

四：鐵觀音泡多少

1比50，如果是用大杯子泡

，如果是專業(yè)茶具

，一般市場(chǎng)上那些碗蓋基本是7g8g水倒?jié)M即可。

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