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    紅茶哪個(gè)季節(jié)采摘的好

    品茶 2023-11-28 15:50:22

    紅茶哪個(gè)季節(jié)采摘的好

    ?一般來(lái)說(shuō)
    ,春茶比較好
    ,夏茶次之
    ,秋茶不好。因?yàn)榇翰璧难咳~生長(zhǎng)速度快
    ,茶多酚
    、氨基酸含量高,香氣物質(zhì)豐富
    ,滋味鮮爽,湯色紅艷
    ,葉底嫩勻
    。而夏茶的芽葉生長(zhǎng)速度慢,茶多酚
    、氨基酸含量低
    ,香氣物質(zhì)少,滋味淡薄
    ,葉底暗淡無(wú)光澤
    。所以,春茶比夏茶更好
    。但是
    ,,在茶葉加工過(guò)程中
    ,茶葉中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)隨著時(shí)間的推移而逐漸流失
    ,因此,春茶的價(jià)格要比夏茶高一些

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