茶葉的卡路里是多少
——節(jié)選于《識(shí)茶 泡茶 品茶》第三章茶之效
茶葉中富含將近500余種人體所必需的營(yíng)養(yǎng)成分,主要有咖啡堿
茶中含有人體需要的多種維生素茶葉中的維生素
,根據(jù)其溶解性可分為水溶性維生素和脂溶性維生素。水溶性維生素包括B族維生素和維生素C,它們能夠通過(guò)喝茶就被人體直接吸收和利用。B族維生素可以去除疲勞、提神、安神、活血和防癌等;維生素C亦稱抗壞血酸茶中含有人體需要的礦物質(zhì)元素茶葉中含有人體所需的大量元素
茶中含有人體需要的蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ),人的生長(zhǎng)
、發(fā)育、運(yùn)動(dòng)、生殖等一切活動(dòng)都離不開(kāi)蛋白質(zhì),可以說(shuō),沒(méi)有蛋白質(zhì)就沒(méi)有生命。因此,它是與生命及各種形式的生命活動(dòng)緊密聯(lián)系在一起的物質(zhì)。而茶葉中蛋白質(zhì)的含量占茶葉干物量的20%~30%,其中水溶性蛋白質(zhì)是形成茶湯滋味的主要成分之一。因此,常喝茶的人往往可以及時(shí)補(bǔ)充所需的蛋白質(zhì)。茶中含有人體需要的氨基酸茶葉中的氨基酸種類豐富
,此外,還有嬰兒成長(zhǎng)發(fā)育必需的組氨酸。雖然這些氨基酸在茶葉中含量并不高,卻可作為人體每天需求量缺乏的補(bǔ)充劑。 茶葉中含有氨基酸約28種,其中人體必需的就含有8種,它們是異亮氨酸茶中含有人體需要的糖類糖類是自然界中廣泛分布的一類重要的有機(jī)化合物
,也是人體能量的主要來(lái)源。茶葉中的糖類有單糖、淀粉、果膠、多聚糖等。由于茶葉中的糖類多是不溶于水的,茶的熱量并不高,屬于低熱量飲料。因此,茶葉中的糖類對(duì)于人體生理活性的保持和增強(qiáng)具有顯著功效。除以上幾種營(yíng)養(yǎng)元素
,茶葉中還包含多種對(duì)人體有益的物質(zhì)。因此,常喝茶不僅可以帶給我們凝神精心的作用,還可以及時(shí)讓我們補(bǔ)充各類營(yíng)養(yǎng)元素,對(duì)身體極其有益。本文地址:http://m.mcys1996.com/cha/52099.html.
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