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       首頁(yè) >> 茶常識(shí)
    
      

      


      
    
      
        
      大益貢沱價(jià)格
      
        
      
            品茶
            2023-11-29 07:00:42
        
      

        
      
           
      大益貢沱價(jià)格一直穩(wěn)定
      ，目前市場(chǎng)貨源充足，價(jià)格基本穩(wěn)定
      ，大益貢沱價(jià)格在1.5-1.6元/斤之間
      。近期
        ，隨著天氣轉(zhuǎn)涼
        ，市場(chǎng)需求減少
      ，加之原原料庫(kù)存較多
      ，大益貢沱價(jià)格出現(xiàn)下滑
      ，目前市場(chǎng)貨源供應(yīng)充足
      ，價(jià)格基本穩(wěn)定，大益貢沱價(jià)格在1.5-1.6元/斤之間
      。近期
      ，隨著天氣暖，云南地區(qū)茶葉陸續(xù)開(kāi)采
        ，茶葉采摘進(jìn)度加快
        ，預(yù)計(jì)后期云南地區(qū)茶葉價(jià)格將繼續(xù)保持穩(wěn)定。
      大滇說(shuō)茶1001夜
        ，繼續(xù)
        。萬(wàn)能的沱，下篇
        。
      今天我們繼續(xù)說(shuō)
        ，萬(wàn)能的沱。上次我們主要講了沱的起源
        ，今天我們來(lái)講一個(gè)嚴(yán)肅的話題
        ，為什么沱，是成名于下關(guān)
        ？除了下關(guān)是茶馬古道的集散地之外
        ，非常重要的一點(diǎn)是下關(guān)的氣候。
      下關(guān)
        ，大理的下關(guān)
        ，著名的風(fēng)花雪月所在地。風(fēng)
        ，猛烈的風(fēng)
        ，這個(gè)對(duì)于沱非常重要。奇怪
        ，風(fēng)馬牛不相及啊
        ，怎么風(fēng)跟沱會(huì)相關(guān)呢？
      請(qǐng)聽(tīng)我道來(lái)
        。從制作茶的工藝來(lái)說(shuō)
        ，以前制作緊壓茶
        ，干燥是很成問(wèn)題的。如果用石磨壓餅
        ，陰干是很容易的
      ，壓制磚的話，以前都用粗老葉片壓制
      ，中間空隙比較大，也比較容易干燥
      。壓制沱
      ，既然用1～3級(jí)這樣的茶來(lái)做，自然比較容易壓緊
      ，干燥就成為一個(gè)非常嚴(yán)重的問(wèn)題了
      。從壓制成沱，沒(méi)包裝之前的干燥
      ，到5個(gè)一條
      ，用筍葉包好，干燥的問(wèn)題無(wú)處不在
      。
      在現(xiàn)代沱茶的起源地
      ，也就是1900年左右，景谷
      、勐海等地的潮濕氣候
      ，并不利于沱茶的干燥。只有下關(guān)
      ，刺骨的風(fēng)
      ，清爽的風(fēng)，能夠給茶的保存帶來(lái)干燥的環(huán)境
      ，所以使得最后
      ，沱茶成為了下關(guān)的特色品種。當(dāng)然
      ，這個(gè)是大滇一家之說(shuō)
      ，姑且聽(tīng)之，非典型專家所言
        。
      那么
        ，我們來(lái)區(qū)分下現(xiàn)在沱茶的主要產(chǎn)區(qū)：下關(guān)沱、鳳凰沱
        、鳳慶（臨滄沱）沱
        、勐海沱。大體上就這幾個(gè)典型的沱來(lái)簡(jiǎn)要說(shuō)明下
        。下關(guān)沱
        ，知道的人太多了
        ，而且產(chǎn)量巨大，年產(chǎn)量超過(guò)3000噸的年份很多
        ，其中又分普洱沱以及烘青沱
        。
      有誰(shuí)知道哪里是下關(guān)沱最大的市場(chǎng)？四川和重慶
        。下關(guān)茶廠總產(chǎn)量在2000噸的時(shí)候
      ，大多年份，四川和重慶的銷售都超過(guò)1000噸?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ，F(xiàn)在我沒(méi)有準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)
      ，但就沱茶一項(xiàng)，在局部地區(qū)銷售超過(guò)1000噸
      ，這種豐功偉績(jī)
      ，令人景仰。下關(guān)沱
      ，作為老百姓的口糧茶
      ，在民間確實(shí)有很好的群眾基礎(chǔ)。我在很小的時(shí)候
      ，家里就有5個(gè)一條的沱茶
      ，但那時(shí)的做法是，到了年底
      ，沒(méi)喝掉的
      ，都扔掉了。
      關(guān)于下關(guān)的各種沱茶
      ，之前大滇說(shuō)茶下關(guān)篇有講過(guò)
      。我在這里只提醒一個(gè)年份，1992年
      ，下關(guān)啟用松鶴牌商標(biāo)
      。而這一商標(biāo)，是1902年的時(shí)候私營(yíng)茶作坊的商標(biāo)
      ，同樣
      ，這一年也是下關(guān)改制的一年。另一個(gè)時(shí)間
      ，1976年
      ，“7663、銷法沱”的起源之年
      ，為普洱茶進(jìn)軍歐洲市場(chǎng)打響了第一槍
      。
      再說(shuō)另一個(gè)以沱茶著名的地方，鳳凰沱茶。這個(gè)自然是屬于無(wú)量山系大理的南澗縣了
      ，出產(chǎn)了各種鳳凰沱茶
      ，什么睜眼的、閉眼的
      ，有毛的
      、沒(méi)毛的，各種鳳凰沱茶
      。我們需要知道
      ，鳳凰沱是跟下關(guān)沱有密切關(guān)系，都是位于大理
      ，基本上把下關(guān)那套工藝
      ，再結(jié)合本地原料所做的茶而已。其中
      ，也牽扯一些個(gè)人的恩怨情仇，都是江湖上的一些舊事了
      ，無(wú)外乎
      ，在大廠不得意，自己創(chuàng)業(yè)什么的
      ，老套的情節(jié)
      。
      OK，從1985年土林鳳凰起
      ，到2007年易手
      ，1985～1989年有生產(chǎn)成品，1990～1992年沒(méi)有生產(chǎn)成品
      。2007年后賣給廣東茶商
      ，然后一個(gè)個(gè)老土林茶廠的人出來(lái)無(wú)數(shù)，搞出各種鳳凰漫天飛
      。最后的結(jié)果是鳳凰越飛越低
      ，現(xiàn)在的影響力大不如前。
      嗯
      ，我們不能忽視
      ，勐海也有沱茶。但
      ，勐海沱好像一直沒(méi)有打開(kāi)太大的市場(chǎng)空間
      ，更多是作為給大益這個(gè)品牌一些面子，勐海甲級(jí)沱茶
      ，也算馬馬虎虎賣了一些
      ，但總之量不大。倒是這幾年定制的大益貢沱
      ，有個(gè)別批次還是非常不錯(cuò)的
      ，著名的V93
      ，十年磨一劍，在2005年后就再也沒(méi)有給人帶來(lái)驚喜了
      。
      臨滄銀毫沱
      ，偶爾會(huì)在心頭掠過(guò)。鳳慶的茶
      ，茶多酚含量總體水平云南省最高
      ，在做保健茶的時(shí)候，較多用臨滄以及鳳慶的茶來(lái)做
      ，減肥消食效果最佳
      。從滋味上來(lái)講，也是屬于較烈性的茶
      。
      總體來(lái)說(shuō)
      ，下關(guān)的沱茶為什么能夠在沱茶里一枝獨(dú)秀，氣候和選料至關(guān)重要
      。鳳慶沱和勐海沱
      ，條索較粗大，壓制出的沱來(lái)
      ，外觀不如大理茶好看
      ，某種程度上也是一個(gè)原因。也許
      ，最重要的原因是
      ，現(xiàn)在只有下關(guān)敢用烘青的料來(lái)拼配曬青料做沱，其他茶廠
      ，既沒(méi)有傳統(tǒng)
      ，也沒(méi)有欲望來(lái)嘗試這樣的配方。在沱茶的世界里
      ，下關(guān)是無(wú)敵的
      。而沱茶的價(jià)格，在同等情況下
      ，是最低的
      ，沒(méi)有廠家愿意進(jìn)入這樣的行業(yè)。
      當(dāng)然
      ，許多人質(zhì)疑
      ，認(rèn)為，沱茶的存放不如餅茶變化快
      ?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">；蛘哔|(zhì)疑沱茶的干燥，在現(xiàn)代工廠，也許烘的成分較大
      。大滇說(shuō)
      ，那，又如何
      ？普洱茶的世界里
      ，絕對(duì)不要是單一的餅茶，多一些嘗試
      ，也許沱茶會(huì)給我們更大的驚喜
      ！
      大滇說(shuō)茶1001夜，今晚到此結(jié)束
      。謝謝
      。OVER！
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/cha/52213.html.
      
          
      
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