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       首頁(yè) >> 茶常識(shí)
    
      

      


      
    
      
        
      怎么看茶葉是發(fā)霉的呢,怎么看出茶葉發(fā)霉
      
        
      
            品茶
            2023-11-29 07:14:05
        
      

        
      
           
      怎么看茶葉是發(fā)霉的呢,怎么看出茶葉發(fā)霉
      怎么看茶葉是發(fā)霉的呢？一般情況下
      ，茶葉在儲(chǔ)存過(guò)程中
      ，由于溫度
      、濕度
        、光照等因素的影響
        ，茶葉中的水分會(huì)揮發(fā)
      ，從而導(dǎo)致茶葉中的營(yíng)養(yǎng)成分流失
      ，茶葉品質(zhì)質(zhì)變得不好。那么
      ，如何保存茶葉呢
      ？下面我們一起來(lái)看看吧！茶葉保存方法有哪些
      ？茶葉保存注意事項(xiàng)有哪些
      ？茶葉保存的時(shí)間有多久？茶葉保存注意事項(xiàng)有哪些
      ？茶葉保存的時(shí)候要注意什么
      ？今天就給大家介紹一下茶葉保存的相關(guān)知識(shí)。希望對(duì)大家有所幫助
        。
      一：怎么看茶葉是發(fā)霉的呢
      1、聞氣味
        ；鑒別茶葉是不是發(fā)霉
        ，可以聞茶葉的氣味，沒(méi)有發(fā)霉的茶葉會(huì)有一股淡淡的茶香
        ，聞之令人愉悅
        ，已經(jīng)發(fā)霉的茶葉會(huì)有一股霉味，嗆鼻
        ，帶有刺激性
        。
      2、看顏色
        ；鑒別茶葉是不是發(fā)霉
        ，可以看茶葉的顏色，如綠茶正常顏色是嫩綠或者是墨綠
        ，紅茶為紅褐色
        ，金毫顯露；白茶為灰綠銀白色，光澤鮮潤(rùn)
        ，如果出現(xiàn)黑點(diǎn)
        、灰白色等類(lèi)似霉點(diǎn)，或者色澤暗沉沒(méi)有活力
        ，則是已經(jīng)發(fā)霉的茶葉
        。
      3、干燥度
      ；干度正常的茶葉
      ，其含水量在8.5%以內(nèi)，是很干燥
      、酥脆的一種狀態(tài)
      。能夠輕松折斷，干脆
      ，而發(fā)霉的茶葉吸收過(guò)多的水汽
      ，讓葉片變得有韌性，則不容易碎
      。
      4
      、觀外形；鑒別茶葉是不是發(fā)霉
      ，還可以觀察茶葉的外觀
      ，好的茶葉外觀均整、緊實(shí)
      ，色澤明亮
      ；發(fā)霉的茶葉外觀松散，表面會(huì)有明顯地霉點(diǎn)
      。
      5
      、觀湯色；正常茶葉的湯色一般較為明亮
      ，明亮指的是茶湯本身較為清晰
      ，自然色澤。而發(fā)霉的茶葉
      ，湯色都比較渾濁
      ，不清晰，不容易看到透出來(lái)的光線
      。
      二：怎么看茶葉是發(fā)霉的還是霉菌
      1.茶葉發(fā)霉呈灰白色
      ，能聞到霉變的味道，在陽(yáng)光下抖動(dòng)有粉塵
      。
      2.你可以用手指捻茶葉
        、如果能夠?qū)⒉枞~捻碎成粉末
        ，表明茶葉干燥度較好，如果捻不碎
      ，表示濕度較高
      ，甚至可能已經(jīng)發(fā)霉，更可能含有霉素
      。你也可以取少量用開(kāi)水沖泡
      ，比原來(lái)色深，且有異味
      ，不夠芳香
      ，那就估計(jì)是發(fā)霉了。


      擴(kuò)展資料：
      發(fā)霉變質(zhì)的茶葉里含有青霉酸
      、氯環(huán)素
      、黃天精等多種霉菌素。這些毒素進(jìn)入人體
      ，會(huì)出現(xiàn)腹泄
      、腹痛、頭暈
      、四肢無(wú)力等癥狀
      。長(zhǎng)期飲用可以使肝臟、腎等臟器變性
      、壞死
      ，甚至有致癌作用。因此霉變的茶葉不能飲用
      ，必須棄掉
      。
      三：怎么看茶葉是發(fā)霉的還是壞的
      好的茶葉外觀均整、緊實(shí),色澤明亮;發(fā)霉的茶葉外觀松散,表面會(huì)有明顯地霉點(diǎn)
      。下面就具體來(lái)看看茶葉發(fā)霉是什么樣子?茶葉發(fā)霉怎么鑒別?
      怎么看茶葉發(fā)霉
      怎么看茶葉發(fā)霉?一般我們可以通過(guò)聞氣味
      、看顏色、觀外形這三種方法來(lái)辨別
      。
      1
      、看顏色
      鑒別茶葉是不是發(fā)霉
      ，可以看茶葉的顏色
      ，茶葉的正常顏色是嫩綠或者是墨綠，光澤鮮潤(rùn)的
      ，如果出現(xiàn)黑點(diǎn)
      、灰白色等類(lèi)似霉點(diǎn)的則是已經(jīng)發(fā)霉的茶葉。
      2
      、聞氣味
      鑒別茶葉是不是發(fā)霉
      ，可以聞茶葉的氣味
      ，沒(méi)有發(fā)霉的茶葉會(huì)有一股淡淡的茶香，已經(jīng)發(fā)霉的茶葉會(huì)有一股霉味
      ，帶有刺激性
      。
      3、觀外形
      鑒別茶葉是不是發(fā)霉
      ，還可以觀察茶葉的外觀
      ，好的茶葉外觀均整、緊實(shí)
      ，色澤明亮;發(fā)霉的茶葉外觀松散
      ，表面會(huì)有明顯地霉點(diǎn)。
      通過(guò)以上的了解
      ，我們認(rèn)識(shí)辨別茶葉發(fā)霉的方法
      ，那么發(fā)霉的茶葉還能再喝嗎?
      茶葉發(fā)霉了是不能再喝的，喝霉變的茶葉
      ，有可能會(huì)引起頭昏眼花
      、腹瀉等食物中毒癥狀，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)引起腎臟功能的病變
      。因此
      ，不管是什么茶葉，一旦發(fā)霉就不能再喝了
      。
      茶葉過(guò)期還能喝嗎
      茶葉過(guò)期能不能喝還得看具體情況
      。
      能喝的情況
      向外出售茶葉干制程度都很高，并且保存密封方法也很科學(xué)
      ，這種茶葉保質(zhì)期一般都很長(zhǎng)
      ，若是沒(méi)有開(kāi)封，茶葉沒(méi)有受潮
      ，就算是過(guò)期一段時(shí)間了也能喝
      ，對(duì)茶葉的質(zhì)量影響不大。
      不能吃的情況
      茶葉本身比較干燥
      ，還經(jīng)常會(huì)放在相對(duì)較潮濕的茶桌上
      ，很容易吸水受潮，這種茶葉變質(zhì)會(huì)比較快
      ，若是超過(guò)了保質(zhì)期
      ，茶葉的性質(zhì)發(fā)生了改變，那還是別喝了
      ，身體健康第一
      。
      茶葉發(fā)霉過(guò)期在日常生活中是很常見(jiàn)的，那么茶葉發(fā)霉是什么樣子?茶葉發(fā)霉怎么鑒別?下面就一起來(lái)看看吧
      。
      茶葉的保質(zhì)期多久
      茶葉根據(jù)其品種不同
      ，保質(zhì)期也有所不同
      ，一般的生活中比較常見(jiàn)的綠茶，以新鮮茶為最佳
      ，一般保質(zhì)期也在一年左右
      ，而一些磚茶、發(fā)酵茶等以陳化一段時(shí)間為最佳
      ，保質(zhì)期也就相對(duì)長(zhǎng)一些
      ，可達(dá)10年以上的保質(zhì)期。
      茶葉的保質(zhì)期與茶的品質(zhì)有關(guān)
      ，不同茶葉的保質(zhì)期不一樣
      。
      比如 云南普洱茶陳化的品質(zhì)更佳，保質(zhì)期可以長(zhǎng)達(dá)10-20年;武夷巖茶隔年陳茶香氣更加馥郁
      ，滋味更加醇厚
      ，因此它的保質(zhì)期也很長(zhǎng)。
      但一般的茶葉還是新鮮的比u>蝦茫熱緶灘瑁誄Ｎ孿驢梢員４嬉荒曜笥搖/p>
      但是影響茶葉品質(zhì)的因素主要有溫度
      、光線以及適度
      ，如果存放得當(dāng)，茶葉可以保存更久
      。
      四：怎么看出茶葉發(fā)霉
      普洱茶不是越收藏得久越值錢(qián)
      ？
      發(fā)霉的普洱茶表面有霉點(diǎn)或者霉斑，干茶聞起來(lái)有霉味
      ，沖泡時(shí)也有霉味
      。
      最好是有懂茶的人，有實(shí)物
      ，現(xiàn)場(chǎng)對(duì)比
      ，才能學(xué)會(huì)識(shí)別。畢竟理論的知識(shí)跟實(shí)際上跟操作上有很大的差別
      。
      茶葉發(fā)霉是黃曲霉菌嗎
       國(guó)人都喜歡喝茶
      ，我們光茶類(lèi)就有上千種，而市面上常見(jiàn)的就有一百多種茶
      。沒(méi)喝完的茶一定要注意保存
        ，不然發(fā)霉了的話就不能再飲用了，霉菌對(duì)身體會(huì)有不好的影響
        。不過(guò)發(fā)霉的茶葉還是可以再用到其他地方的
        ，比如泡腳啊，除濕起啊等等
      ，反正就是不能喝哦
      。
        
       茶葉發(fā)霉是黃曲霉菌嗎
        發(fā)霉的東西不一定都有黃曲霉毒素
      ，通常淀粉類(lèi)食物發(fā)霉之后會(huì)有黃曲霉素
      。但是如果茶葉發(fā)霉的話就不能喝了
      。 像其他食物一樣，茶有保質(zhì)期
      。 大多數(shù)茶的保質(zhì)期約為18個(gè)月
      。 如果茶葉放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，則容易發(fā)霉
      。 茶霉菌通常是指在茶中生長(zhǎng)的白發(fā)
      ，具有發(fā)霉的氣味。 嚴(yán)重發(fā)霉的茶會(huì)腐爛和結(jié)塊
      ，并在上面長(zhǎng)出綠色的頭發(fā)
      。 普洱茶也會(huì)發(fā)霉。
        
       發(fā)霉的茶葉有什么用途
        1.除濕除臭  茶具有清香和良好的吸水性
      。如果茶已過(guò)期且無(wú)法食用
      ，則可以將其制成茶袋，然后放在一些怕濕的抽屜
      ，衣柜和其他地方
      。影響。
        2
      ，肥料  茶本身含有植物所需的許多營(yíng)養(yǎng)
      。因此，過(guò)期的茶也可以直接用作盆景的肥料
      ，可以促進(jìn)植物的生長(zhǎng)
      ，并使葉子更有光澤。
        3
      ，煙灰缸  在煙灰缸中放一層已過(guò)期的茶葉
      ，加一點(diǎn)水，將灰燼彈出或熄滅鹽
      ，這樣煙和煙味就不會(huì)擴(kuò)散到各處
        。
        4.泡腳  將茶葉煮沸，然后將腳浸入茶水中
        。將腳浸在茶水中可以使身體溫暖
        ，促進(jìn)血液循環(huán)，殺菌并減少炎癥
        ，防止腳氣
        ，減輕濕疹，皮炎和其他問(wèn)題
        ，將腳浸在茶水中還可以使腳的皮膚變白
        ，尤其是腳印夏天穿涼鞋?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ？梢韵?div   id="m50uktp"   class="box-center">  。
        
       怎么看茶葉有沒(méi)有發(fā)霉
        1.看顏色  確定茶是否發(fā)霉
        ，您可以查看茶的顏色。 茶的正常顏色是嫩綠色或深綠色
        ，有光澤和新鮮
        。 如果有黑點(diǎn)，灰白色和其他類(lèi)似的霉菌斑
        ，那就是發(fā)霉的茶
        。
        2.聞到氣味  識(shí)別茶是否發(fā)霉。 您可以聞到茶的氣味
        。 如果沒(méi)有霉菌
        ，茶會(huì)散發(fā)出淡淡的茶香，發(fā)霉的茶會(huì)散發(fā)出發(fā)霉的氣味
        ，這很刺激
      。
        3.外觀  確定茶是否發(fā)霉，并觀察茶的外觀
      。 好的茶葉均勻
      ，致密，色澤鮮艷
      ； 發(fā)霉的茶葉外觀疏松
      ，表面有明顯的霉斑。
      如何辨別黑茶中的金花還是黃曲霉菌
      ？
      可以用察言觀色四個(gè)字來(lái)辨別，我們打開(kāi)茶葉
      ，先看一看茶葉上的菌的顏色
      ，如果是金黃色的，就是金華
      。如果是淺黃色
      ，是淺黃色的，就是黃曲霉菌
      。聞一聞它的味道
      ，如果是香的就是金花，如果有霉味
      ，就是黃曲霉菌
      。
      

金花菌，聽(tīng)起來(lái)就像它的名字一樣
      ，是一種對(duì)人體非常有益的菌體
      。
      

      
金花的多少，是判斷茯磚茶好壞的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。
      
而黃曲霉菌和金花菌恰恰相反
      。
      
黃曲霉菌是一種有害菌
      ，有黃曲霉菌的茶是不能喝的。
      怎么看茶葉發(fā)霉了沒(méi)發(fā)霉（茶葉如何判斷發(fā)霉沒(méi)發(fā)霉）
         
                   1
        、看顏色。鑒別茶葉是不是發(fā)霉
        ，可以看茶葉的顏色
        ，茶葉的正常顏色是嫩綠或者是墨綠，光澤鮮潤(rùn)的
        ，如果出現(xiàn)黑點(diǎn)
        、灰白色等類(lèi)似霉點(diǎn)的則是已經(jīng)發(fā)霉的茶葉。
        2
        、聞氣味
        。鑒別茶葉發(fā)霉，可以聞茶葉的氣味
        ，沒(méi)有發(fā)霉的茶葉會(huì)有一股淡淡的茶香
        ，已經(jīng)發(fā)霉的茶葉會(huì)有一股霉味，帶有刺激性
        。
        3
        、觀外形。鑒別茶葉是不是發(fā)霉
      ，還可以觀察茶葉的外觀
      ，好的茶葉外觀均整、緊實(shí)
      ，色澤明亮;發(fā)霉的茶葉外觀松散
      ，表面會(huì)有明顯地霉點(diǎn)。
      

          
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