泡茶葉放多少茶葉合適
泡茶葉放多少茶葉合適呢？一般來說，我們泡茶的時候，最好是用玻璃杯
，因為玻璃杯透光性好，可以看到茶葉的顏色
，這樣泡出來的茶葉顏色更漂亮
。如果是塑料杯，就不要用了
，容易吸收茶葉的香氣，影響茶葉的口感
。還有就是
，我們在泡茶的時候，一定要注意水溫
，不要燙傷自己的手
，也不要燙傷傷別人的手。如果你的手不小心被燙傷了
，千萬不要用涼水沖
，這樣會導致傷口感染，嚴重的還會留下疤痕
。
丨本文由小陳茶事原創(chuàng)
丨首發(fā)于頭條號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
某天
，閑得無聊，打算去茶館
。
正好閨蜜發(fā)來信息說
，請我喝茶，并發(fā)來了地址
。
看了一眼地圖
，開車十幾分鐘的距離，不算太遠
，便興致勃勃地去了
。
到了以后發(fā)現，包間里人不少
，在座已經有四五個人了
。
看來，是一場小型聚會
。
主泡的姐姐
，身穿茶服，微微低著頭
，正在注水
。
但奇怪的是，并沒有看到從茶湯里飄散出來的水蒸氣
，像煙囪那樣源源不斷向上蒸騰
。
這表明，水不是沸騰的
，連90℃都不到
。
還注意到，她用的是定點注水法
，固定在一個位置
，讓水流緩慢下落。
因為很輕
，干茶都漂浮在水面上
，只有極少的一部分接觸到水。
可想而知
，這杯茶的味道
，肯定很淡。
實在忍不住
，村姑陳開口問：“這種泡茶手法
，有什么講究嗎？”
對方笑著揭曉答案
，說：“這樣泡茶
，能提高茶葉的耐泡度！普通的茶
，10沖以上沒問題
，品質更好一點的，20沖都有可能……”
聽見這個回答
，心里咯噔了一下
。
然而，哪怕在座的人心中有些不同觀點
，終究沒出口
。
有爭議的事物，總是令人糾結不已
。
《2》
什么是茶葉的耐泡度？
顧名思義，就是一款茶最終能泡多少沖
，滋味才會徹底變淡
。
當然，這個次數，肯定是越多越好
。
在大眾的印象中
，10沖以上還有茶味的茶，就算是耐泡了
。
超過20沖
，那完全就是鳳毛麟角般的存在了。
正因如此
，才會出現開頭的那一幕
，通過降低水溫和調整注水手法，來提高耐泡度
。
實際上
，這是商家耍的小聰明，讓一款普通的茶葉
，因為“耐泡度”
，成為精品中的精品。
但耐泡這個概念
，是對比出來的
。
比如，兩款白毫銀針放在一起PK
，對沖
。
前提是，必須用同樣的茶具
、同樣的投茶量
、同樣的水溫、同樣的出湯時間……
當這些變量都統(tǒng)一以后
，我們再來感受茶湯
，并得出結論——到底誰更耐泡。
耐泡的具體表現在
，香氣持久
，滋味穩(wěn)定，落得慢
，韻味豐富
。
就像斗茶賽上那樣，在同一起跑線上
，才能判斷出哪款茶最好
，優(yōu)勢在哪里；哪款茶最差
，缺點在何處
。
再說到
，用溫水泡茶以及定點注水，殊途同歸
，都是為了減緩茶葉的物質釋放速度
。
速度慢了，每一沖茶湯里分攤到的物質少
，就產生了耐泡的錯覺
。
感覺上
，好像到了10沖以上
，茶湯依然有味道，就得出了這樣沖泡能讓茶葉耐泡的結論
。
其實
，這種結論，是非常主觀的
。
若真要證明茶葉耐泡
，那就掌握正確的泡茶方法，讓兩款茶同場PK
，尋求真相吧
。
《3》
茶葉耐泡的關鍵，在于品質。
產區(qū)好
、工藝好、儲存好的茶
，自然就更耐泡了
。
營養(yǎng)物質豐富，可浸出的養(yǎng)分多了
，這樣的茶沖泡起來
，自然就比普通的茶多沖幾泡。
于是乎
，就成為了大家口中的“耐泡”
。
仔細體會時會發(fā)現，茶湯的物質釋放
，是循序漸進的
，香氣滋味是平緩展開的。
如同一條平穩(wěn)的拋物線
，由淺到深
，再到淺。
并且
，每一沖的茶湯都是不同的
，有不同的香氣層次
，不同的湯感，不同的湯色
。
正如茶圈里的那句順口溜
，“一沖水，二沖茶
，三沖四沖是精華”
。
因為有豐富多彩的風味變化，才令人有探究的欲望
，以及品飲過程中發(fā)現驚喜的樂趣
。
如此美好、富有層次的茶
，才是真正的好茶
。
好比飛機的起飛和降落，波動起伏很小
，最終回歸平地
，耐泡指數五顆星。
如此一來
，便充分說明了茶葉的內質豐沛
，而且茶味析出的速度也正常。
反之
，由于產區(qū)
、工藝、儲存任何一個條件不好
，導致茶葉品質有缺陷
，內質匱乏。
那么
，這種茶內部的物質
，大大損耗，要比耐泡度
，肯定是比不上真正優(yōu)質的茶葉了
。
喝茶的時候，只有前兩三沖的滋味最濃郁
，之后便是斷崖式地下跌
。
再去品嘗，留下的只有水味
，茶味寡淡
，和白開水沒什么兩樣。
曇花一現般的體驗
，是因為只有單薄的內質在支撐著
，勉強釋放滋味
。
內質有限，只能大起大落
，異常波動
。
除此之外，還有一些品質差的茶葉
，湯水從始至終都是淡的
。
一眼就能望到頭，味同嚼蠟
，百無聊賴
。
先天不足，后天也不足
，所以湯水寡淡無味
，就像一條平行的直線，永遠不會變
。
《4》
越耐泡的茶葉，品質就越好嗎？
很多茶友在買茶時
，都會向茶掌柜咨詢一個問題：
“這款茶能沖泡幾次？”
言下之意
，是將耐泡度作為了一個考量的因素
。
并且，商家也在無形之中
，向顧客灌輸茶葉越耐泡越好
，并吹噓自己家的茶，能泡到十幾二十沖味道還很濃郁
。
說實話
，其中有很大一部分，是吹噓過頭了
。
不可否認
，好茶通常都很耐泡。
但如果反過來
，耐泡的茶
，未必一定是好茶。
耐泡除了和品質有關以外
，還受到每個人的泡茶手法影響
。
如果讓一個喜歡坐杯的人來泡茶，不管是什么茶
，都會變得面目全非
。
坐杯一分鐘以后
，茶葉內的滋味物質，都會在這一沖里過量被浸出
。
導致前幾沖非常濃
，而后幾沖非常淡，濃度相差很大
，口感也不均衡
。
而如果換成一個習慣快出水的人，沸水倒進去
，立馬合蓋出湯
，物質就會均勻釋放，不會出現前面濃后面淡的現象
。
另外
，茶具的容量，泡茶的水溫
，注水的手法
，是否瀝干等這些因素，都會影響到耐泡度
。
所以
，即使買到了好茶，也不能掉以輕心
。
當務之急是
，提升自己的泡茶技術，泡出茶味均衡的茶湯
。
出湯速度最好是能快一些
，更快一些，讓每一種茶
，都展現出自己與眾不同的魅力
。
耐不耐泡，我們不能光聽茶掌柜的說辭
，而是要自己去嘗試
，去試驗。
《5》
過去買茶
，大家都喜歡憑香氣
、湯水、口感選擇
。
可對于新茶友來說
，想要喝懂一款茶，必須進行系統(tǒng)性地學習
，門檻太高了
。
而耐泡度給人的感覺就很直觀了
，耐泡的茶，品質肯定差不到哪里去
。
不過
，現實中，茶葉能泡到第幾沖
，還是要因茶而異
。
同時，也因人而異
。
況且
，每個人對“耐泡”的理解不一樣。
有人只喜歡精華
，想品最巔峰的狀態(tài)
，香氣滋味最盛的時候。
有人喜歡細水長流
，從頭喝到尾
，即使只剩淡淡的竹葉味，也不舍得丟棄
。
所以
，大家關注一款茶的耐泡度時，還需結合其他方面
，一同判斷。
如此一來
，才能買到真真正正品質優(yōu)秀的茶
。
泡功夫茶為什么要放很多茶葉 功夫茶一次茶量是多少
功夫茶其實是一種飲茶的習俗，泡茶的方法
，屬于茶藝
，功夫茶還有專門配套的功夫茶具。其中有名的還是潮汕地區(qū)的功夫茶
。泡功夫茶一般要放較多的茶葉
，這是為什么呢？
泡功夫茶為什么要放很多茶葉
功夫茶一般指的是烏龍茶的泡法
，尤其是潮汕人或者閩南人
，像鐵觀音、鳳凰單叢
、永春佛手
、鳳凰水仙等都可以用功夫茶泡法。
烏龍茶在制作的過程中
，為了兼顧提香和做形
，采用的原料都是較老的茶葉（臺灣部分高山茶除外）
，因而在沖泡的過程中，茶中的元素不那么容易釋入到茶湯中
，顯得味不足
。因而，為了在短時間內獲得較好口感的茶湯
，就需要多放茶葉
，這是其一。
其二
，烏龍茶的特點是香
，喜歡喝烏龍茶的人更愛的是烏龍茶沖泡出來的那一瞬間，在揭開碗蓋或者壺蓋或者從壺口分湯時的那一刻
，茶香四溢
，整個人的精神都覺得振奮和愜意了起來。因而
，為了短期內獲得足夠的茶香
，就需要多放些茶葉，通常是8克左右
。
功夫茶一次茶量是多少
"功夫茶"用茶量要遠大于其他泡茶法
。通常功夫茶泡工夫紅茶用量是4克，鐵觀音6克
，烏龍茶可達8克(當然和泡具大小有關)
。而其他泡法中每杯投茶量一般只在2~3克，如安吉白茶
、龍井等
。
功夫茶的特點是"好水沸水快出水"，茶水快速分離是功夫茶技藝的核心
。因為它出水快
，一般不到30秒就要倒干，所以為了保證茶味
，就必須加大投茶量
。剛學泡功夫茶的人往往忽略這一點，認為留一點茶水在壺里問題不大
。其實多留一滴水
，下一泡茶湯滋味就容易變酸。
潮汕功夫茶有什么講究
想好好泡一壺工夫茶
，真正的工藝
，連爐火都講究，還精選欖炭燒火煮水。泡茶之前
，要先用開水燙洗茶具
，然后放上適量茶葉。第一泡茶
，是不喝的
，茶水里有泡沫，而且當是洗慮掉一些臟東西
，畢竟茶葉手工制作
，多少會有些不干凈。第二泡開始
，才是可以喝的
。
如何沖茶也非常有講究，三個茶杯挨一起
，要均勻的倒茶
，最后還要用到韓信點兵，把茶里的茶水完全的倒出來
，不留一點水在茶葉里浸泡
，以免壞了茶葉。水的溫度也有控制
，100度的不行
，要稍微低些，太低也不行
，不利于把茶的色和味充分體現
。
具體說來，規(guī)矩挺多
，技巧不少
。所以沖泡一壺工夫茶，需要一個人
，相當的關注，靜靜的來做
，非常仔細
。一壺好茶泡出來，色香俱全
，聊以待客
，也顯得分外尊貴。
泡一杯茶放多少茶葉為宜
泡茶時應該投放多少茶葉才算合適呢
？這點實在難去做一個判斷
，不同的人有不同的標準。 但投茶量有一些基本原則。首先
，茶葉有大
、中、小葉不同種類
，大葉種者投茶量要多
，而小葉種者則可少放些。其原因是若茶葉形狀大片
，投入茶壺后看起來很多
，實質上占有壺內的空間很小，相反
，葉形細小者投入壺內
，所剩空間看上去很空
，其密度卻是很大
。所以茶葉經注水后，其濃度會很重
，容易出現苦澀味
。 舉一例
，壽眉茶（白茶）起碼應放1/3壺
，茶味比較合理，因為壽眉葉形較一般綠茶為大
。而香片茶投茶量必須較少
，放置茶量約為1/6壺為佳，原因是香片葉形較細小
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，葉大者要占1/3
；青茶，清香型1/4壺
，濃香型1/3～1/2壺
；紅茶，置茶量占1/4壺
；白茶
，置茶量1/3壺；黑茶置茶量1/4壺
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，這僅是普通的泡法，具體怎么泡
，還得根據個人喜好去做
。 還有
，有些特殊的沖泡法
，投茶量是不按常理進行的，潮州的工夫泡就是其中一例
，它的投茶量是自行習慣的一套標準
，濃飲者需投入3/4壺置茶量，淡飲者亦不能少于1/2壺投茶量
?div id="m50uktp" class="box-center"> ！ ∮秩缗蔟埦瑁煞忠淮闻莼蚨啻芜B續(xù)泡飲
，若取一次泡者
，投茶量不能多于1/6壺置茶量。
泡淡茶放多少茶葉
泡淡茶放多少茶葉
泡淡茶放多少茶葉
，在我們的生活中其實很多人都有喝茶的習慣
，而眾所周知，要想品茶
，首先就得先泡茶
。對于水溫茶葉的多少，泡茶也是講究一定的技巧的
，以下泡淡茶放多少茶葉
。
泡淡茶放多少茶葉1 喝茶時茶葉的分量放多少合適，還要考慮茶葉的種類
，不同種類的茶葉
，由于制作工藝不同，發(fā)酵程度不同
，因此投茶量也是不同的
。綠茶是未發(fā)酵茶葉，沖泡時放茶葉3-4克
；白茶淡些好喝
，一般150毫升的水用3至5克的茶葉；烏龍茶一般都有獨立小包裝
，每次放一小包，也就是7克左右
；黃茶一般放3-5克
；紅茶是全發(fā)酵茶葉，可以放5-6克左右；
普洱茶屬于后發(fā)酵茶葉
，采用杯泡法
，先取紫砂杯或者陶瓷杯一個，投入5克黑茶
，再按茶水1：40的比例
，倒入100℃沖泡，采用蓋碗法沖泡
，投入10-12克茶葉
，再按茶水1：40比例，倒入100℃沖泡
，稍悶泡后
，使黑茶的茶味完全泡出。由于黑茶發(fā)酵時間較長
，成品茶葉較老
，在沖泡過程中可以悶泡稍長時間再出湯，每次可以悶泡2-3分鐘
。使用杯泡法沖泡黑茶時
，可以在茶湯剩下三分之一時續(xù)水，以保持茶湯的品質
。
喝茶時茶葉的分量放多少合適
，還要根據茶具的大小來安排，一般綠茶可以使用玻璃杯沖泡
，烏龍茶可以使用蓋碗沖泡
，黑茶可以使用紫砂壺沖泡等。烏龍茶的種類非常多
，但還是可以按照外形大致分為條形烏龍和球形烏龍
，條形烏龍的投茶量差不多占蓋碗容量的1/5到1/3，球形烏龍則蓋過蓋碗底部就可以了
。
白茶散茶約占蓋碗容量的3/4或1/2
；白茶餅的話，差不多占蓋碗容量的1/5就可以了
。如果用蓋碗或紫砂壺沖泡普洱茶時
，投茶量約為1：16，即常見的110毫升的蓋碗
，投7克茶
，常見的170毫升的蓋碗，投10克茶
。如果你還不知道你的蓋碗或紫砂壺的容量
，最簡單的方法是找一個500毫升的礦泉水瓶
，看幾次能注滿自來水，也大概能計算出茶具的容量了
。
投茶量的多少
，決定了茶湯的.濃淡度，投茶量不但跟茶類有關
，還跟沖泡茶具大小有關
，因為茶與水的比例是有規(guī)定的，根據自己喜歡的口感
，也可以根據經驗來調整
，才能達到最佳的沖泡效果，這是每個喝茶人
，需要掌握的基礎知識
。
泡淡茶放多少茶葉2 泡茶簡介
泡茶是中國人的發(fā)明，是中國茶文化發(fā)展的拐點
，帶動了茶具
、茶道、茶藝
、茶文化的發(fā)展
。
泡茶講究茶具、用水
、水溫
、環(huán)境、心境
、服裝等
。
泡茶技術，讓茶飲真正實現普及
。
泡茶的好處
茶的好處有三——
一
、原始作用：解渴。
提神
。
二
、養(yǎng)身：青茶可以清熱解毒疏肝明目；紅茶可以益心增陽暖身
；黑茶可以入腎滋肝……如此等等
。
三、茶上升成精神文明的一種茶文化：坐茶館可以聊天
；有矛盾有糾紛在茶館里可以了結
；有喜事有慶祝可以開茶話會
；文人雅士可以聚會品茗
；名貴的茶可做贈品可以收藏……
從以上可看出：茶的精神文明的作用特別大——遠遠超過了本身的實用價值
。
什么水最適合泡茶？
選用合適的水泡茶
，是指對水質選擇和水溫的把控。
先說水質選擇
。自古至今
，歷代茶圣茶仙們都認同：“好茶須有好水配”只有鮮活的好水和優(yōu)質的香茶相遇，茶水的味道才會登峰造極
，因此水質選擇至關重要
。
由于茶葉本身呈弱堿性，如果水中的PH值呈弱堿性的話
，能有效保護茶葉里的茶多酚（茶葉里最有效的營養(yǎng)物質）
。所以如果為了追求茶葉的營養(yǎng)和口感，弱堿性天然礦物質水是泡茶水的最佳選擇
。
如果退而求其次
，在生活中泡茶建議第一選擇使用純凈水。這是最保險的選擇
，它不會使茶增色
，也不會破壞。
那么如果選擇自來水
，一般會含有氯氣
，需要水開后開蓋（15秒）揮發(fā)氯氣后再沖泡茶葉?div id="d48novz" class="flower left">
；蛘哂贸谔崭滋崆皩⑺恋硪惶煲源烁纳扑|
，用沉淀后的水來泡茶也是不錯的選擇。
下來再說泡茶水溫
，如果水質較好
，燒開即可泡茶，過沸會損失水中對人體有益的微量元素
，使茶湯失去香味
；若水質不佳，就要多煮一會兒
，使雜質沉淀
。
總的來說六大茶類對水溫的選擇總結如下：
綠茶適宜75度-80度水沖泡。
黃茶適宜80度-85度水沖泡
。
白茶適宜75度-80度水沖泡
，老白茶100沖泡。
青茶適宜90度-95度水沖泡
。
紅茶適宜烹95度的水沖泡
，金駿眉等純芽頭紅茶水溫盡量不超過90度
。
黑茶適宜100度水煎煮。
泡淡茶放多少茶葉3 什么水杯泡茶好呢
現在通用的茶具有瓷器
、陶器(主要是紫砂器)
、玻璃、塑料
。在沖泡紅茶和烏龍茶時應選用陶器
，因為從品茶的角度來看，陶器保溫性好
，沏茶時能獲得較好的色香味
，且造型美觀，具有藝術欣賞價值
。但沖泡綠茶特別是碧螺春和銀針時一般應用玻璃茶具
，玻璃茶具可見杯中輕霧縹緲、澄清碧綠及朵朵茶芽的美態(tài)
。至于搪瓷
、塑料茶具，雖有輕便
、耐用的優(yōu)點
，但一般是為了解渴而臨時使用。
此外
，紫砂茶具買回來以后
，要放在鍋里，加上一把粗茶葉
，煮上半個小時
，以便去掉茶壺表面的蠟質和雜質，使手感比較舒服
。喝烏龍茶最好選用宜興產的紫砂茶具
。
泡烏龍茶的時候，水溫一定要高
，得95℃以上
，最好是剛剛開的沸水。因為用熱的水來泡烏龍茶的話
，可以比較快地讓茶香飄出來
，讓茶湯的顏色變得濃郁起來。
泡綠茶也是有講究的
，要注意兩點：一是要用沒有蓋的玻璃杯來泡
，二是要注意水溫。泡綠茶的水溫不能過高，大約在80℃左右就可以了
。因為綠茶大多都是在谷雨前或者是清明前采摘下來的茶樹的嫩葉
，既然是嫩葉，自然怕高溫
。另外
，如果選取帶蓋子的茶具的話，因不容易散熱
，時間長了
，就把茶葉泡糊了，茶湯也變得非常渾濁
，非常不好看。
正確的方法應該是
，水開了之后
，不要馬上就把它倒到杯子里泡綠茶，而是讓它落落火
，一兩分鐘后再泡
。還有一種方法是把熱水先倒到杯子里面，然后再往里放綠茶
。太湖一帶的人
，泡碧螺春茶的時候，都是用這種方法
。
很多北方人喜歡喝花茶
。喝花茶的時候，最好用蓋碗來泡
，主要是為了留住茶香
。泡花茶的水溫可以比泡綠茶的水溫稍高一點，大約是90℃～95℃
。沖好水之后
