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    宮廷普洱茶有幾種
    
        
    
            小小茶農(nóng)
            2023-11-29 16:41:58
        
    

        
    
           
    宮廷普洱茶有幾種？今天就給大家介紹一下
    。首先我們要知道什么是普洱茶
    ？普洱茶是云南大葉種曬青毛茶經(jīng)渥堆發(fā)酵制成的散茶，屬于后發(fā)酵茶
    。普洱茶的的制作工藝主要分為殺青、揉捻
    、渥堆三道工序
    。其中殺青是普洱茶最重要的工序，也是普洱茶的精華所在
      。普洱茶的殺青方法有很多種
      ，比比如烘青、炒青
      、烘干等
      。今天我們就來聊聊普洱茶的殺青方法。下面我們一起來看看吧
      。首先我們來看看烘青
      。
    貢茶是封建制度下各地方向朝廷貢獻(xiàn)的土特名貴產(chǎn)品之一
      ，貢茶專供皇室或賞賜之用
      。
    貢茶始于西周
      ，興于東漢
    ，從唐代始作為一種制度一直到清朝覆滅
    ，歷經(jīng)幾千年。
    一般來說
    ，能成為貢茶，一般都是有故事
    、有背景背書
    ；或者偶然機(jī)緣讓皇帝喝到了，而且還非常合他的胃口
    。但無論如何，品質(zhì)好
    、滋味好是前提條件
    。
    在封建王朝，因?yàn)閿?shù)量少
    ，也因?yàn)樯矸莸匚坏南拗?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ，貢茶一般人是難以觸及到的
    。
    但如今
    ，隨著生產(chǎn)力水平的提高及等級制度的消亡，那怕是曾經(jīng)的貢茶
    ，作為一般老百姓的我們，努努力也是可以喝到的
    ！
    貢茶的那些故事
    作為喝茶人
    ，喝是一方面
    ，聊也是很重要的
    。所以喝茶之前了解茶的背景、故事也是很有必要的
    。這里我們就先來了解了解關(guān)于貢茶的那些有趣的故事
    。
    唐朝
    唐朝的皇帝，最愛喝的茶有兩種：一種是四川蒙山的蒙頂貢茶
    ，另一種是浙江湖州的顧渚紫筍
    。
    關(guān)于蒙頂貢茶也是有傳說滴：
    在唐朝時，蒙山上有一位老和尚
    ，身患重病
    ，久治無效
    。一日忽有一老翁來訪，謂之曰：“春分時節(jié)采得蒙山玉葉
    ，用山泉煎服
    ，可治宿疾”。
    老和尚按照方法采茶
    ，喝了以后
    ，果然好了。喝了多次
    ，更是健步如飛
    。
    后來
    ，有人上貢給皇帝
    ，皇帝一喝就上癮了。從此
    ，蒙山年年歲歲采制貢茶。
    “蒙山貢茶園
    ，全由山上寺僧掌管
    ，分工精細(xì)，各司其職
    ，負(fù)責(zé)到底。山上還專門筑有石屋
    ，供采制貢茶之用
    。”
    ——《名山縣志》
    現(xiàn)如今提到的蒙頂山茶是四川蒙山各類名茶的總稱
    ，有傳統(tǒng)名茶，也有新創(chuàng)制的
    ，其中品質(zhì)最佳的有"蒙頂甘露"
    、"蒙頂黃芽(屬于黃茶)"
    、"蒙頂石花"等
    。
    宋朝
    到了宋朝，喝茶這件事更是熱火朝天的
    。
    再加上，當(dāng)時的皇上還是極度愛茶
    ，不愛江山的宋徽宗
    ，而他最愛喝的茶
    ，當(dāng)屬他親自督造的茶中的藝術(shù)品——“北苑龍焙”龍團(tuán)鳳餅
    。
    龍團(tuán)鳳餅
    ，茶餅上印著凸凹的龍鳳紋飾。是用福建鳳凰山北苑御茶園的茶芽壓印而成
    。
    元朝
    元朝，仍舊延續(xù)了宋朝皇帝的貢茶制度
    。在元大德六年（公元1302年）
    ，武夷山御茶園建立。
    這個茶園
    ，在風(fēng)景優(yōu)美、游人如織的武夷山九曲溪的四曲溪畔
    。
    武夷茶好
    ，皇帝家人口又多，元末時
    ，武夷御茶園的貢茶量從每年的360斤，增加到每年990斤
    。茶農(nóng)交不出這么多的好茶葉
    ，只好拖家?guī)Э谔拥酵忄l(xiāng)
    。
    到了明朝嘉靖36年（公元1557年）
    ，官府下令停辦了武夷御茶園
    。
    并且明朝的開國皇帝朱元璋
    ，認(rèn)為前朝飲茶太過鋪張浪費(fèi)
    ，便下旨“罷造龍團(tuán)
    ，惟采芽茶以進(jìn)”，開啟了中國茶的新篇章
    ，散茶沖泡開始流行~
    清朝
    到了清朝，皇帝都愛喝茶
    ，而且皇帝幾乎喝的都不一樣
    。所以貢茶的產(chǎn)地已不局限于某一地區(qū)。凡是好喝的茶
    ，皇上都欣欣接受
    ！
    洞庭名茶碧螺春，原名“嚇煞人香”
    ，是康熙爺?shù)淖類邸．?dāng)時他一喝
    ，感覺清香襲人
    ，鮮爽生津，遂賜名為“碧螺春”
    ，列為貢茶。
    康熙的孫子乾隆
    ，曾七下江南
    ，在西湖之畔，邂逅了貴為十大名茶之首的西湖龍井
    。
    如今
    ，杭州西湖龍井村還保存著乾隆皇帝游江南時封為御茶的18棵茶樹。
    宮里的生活自然不錯
    ，豐富的日常飲食帶來油膩，普洱茶也就成為了皇帝
    、嬪妃的最愛
    。
    每到春節(jié)、端午
    、中秋這三大節(jié)慶，普洱貢茶便是桌上的必備之物
    。
    依舊是那位愛寫詩的乾隆
      ，曾稱贊：“獨(dú)有普洱號剛堅(jiān)”，贊揚(yáng)普洱茶的品質(zhì)
      ，視之為宮廷珍品。
    歷代皇室貢茶名單
    歷代貢茶興起與衰敗的史實(shí)
      ，從一個側(cè)面反映了中國茶葉生產(chǎn)的興衰
      。當(dāng)今中國名茶和地方名茶中
      ，曾被歷代皇室列入貢茶如下
      ，茶友們可以了解一下。
    浙江：西湖龍井、淳安鳩坑
      、天目山青頂、雁蕩毛峰
    、金華舉巖
    、日鑄雪芽、顧渚紫筍
    安徽：六安瓜片
    、敬亭綠雪、涌溪火青
    、霍山黃芽
    福建：白茶
    、天山清水綠、武夷大紅袍
    、安溪虎邱鐵觀音、武夷肉桂
    湖南：君山毛尖
    、毗廬洞云霧茶
    、官莊毛尖、南岳云霧
    、大庸毛尖、古丈毛尖
    四川：蒙頂黃芽
    、巴岳綠茶
    貴州：貴定云霧茶
    、都勻毛尖、湄江翠片
    江西：寧紅
    、源綠茶、廬山云霧茶
    江蘇：碧螺春
    、花果山云霧茶
    、宜興陽羨茶
    陜西：紫陽毛尖
    河南：信陽毛尖
    云南：普洱茶
    作為喝茶人，貢茶名單里
      ，你喝過幾種呢？要不要趁著過年
      ，下手買些過過癮？
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