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    白茶餅心發(fā)黑是質(zhì)量問題嗎,白茶餅中間發(fā)黑是什么原因

    茶百科 2023-11-30 00:30:06

    白茶餅心發(fā)黑是質(zhì)量問題嗎

    ?答:不是的
    。黑茶餅心發(fā)黑是正?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">,F(xiàn)象,因為黑茶的渥堆發(fā)酵過程中
    ,茶葉中的多酚類物質(zhì)氧化形成黑色物質(zhì)
    ,這些黑色物質(zhì)在高溫條件下下,容易被氧化成黑色的化合物
    ,所以黑茶餅心發(fā)黑
    。黑茶餅心發(fā)黑的原因主要有兩個:一是渥堆發(fā)酵不充分,二是氧化物堆積過多
    。黑茶餅心發(fā)黑是一種正?div id="jfovm50" class="index-wrap">,F(xiàn)象
    ,不影響品質(zhì)。但是如果黑茶餅心發(fā)黑
    ,說明存放環(huán)境不好
    ,茶葉受潮,這樣的茶就不能喝了

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