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    毛尖茶的特點(diǎn)和功效
    
        
    
            小小茶農(nóng)
            2023-11-30 03:17:20
        
    

        
    
           
    毛尖茶的特點(diǎn)和功效
    。今天我們就來(lái)聊聊如何泡茶。首先
    ，我們要知道什么是綠茶。綠茶是一種采摘后經(jīng)殺青
    、揉捻
    、干燥等工序制成的茶葉。綠茶中含有豐富的茶茶多酚
    、兒茶素
    、氨基酸
    、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，具有抗氧化
    、抗衰老
    、降血脂
    、降血糖、防輻射等功效
    。那么，如何泡出一杯好茶呢
    ？下面我們一起來(lái)了解下吧！茶葉中的茶多酚是一種天然保健物質(zhì)
    ，可以幫助清除體內(nèi)自由基
    ，延緩衰老。
    小編本人已喝綠茶幾十年了
    ，尤其是對(duì)信陽(yáng)毛尖十分的鐘愛
    ，也接觸過(guò)土生土長(zhǎng)的信陽(yáng)茶農(nóng)
    ，我們發(fā)現(xiàn)許多人對(duì)毛尖僅僅停留在喝上，雖然喝茶健康
    ，但如果能去細(xì)細(xì)品味毛尖
    ，也是一種精神上的感悟和心性的鍛煉，而品好茶的前提就是要把握好毛尖怎么泡的一些細(xì)節(jié)問(wèn)題
    ，不同等級(jí)和產(chǎn)地的毛尖的泡法是稍有差別的哦
    。
    毛尖
    想要喝一杯好的信陽(yáng)毛尖茶
    ，泡茶技術(shù)也是很重要的。所以說(shuō)
    ，毛尖茶沖泡時(shí)間和次數(shù)以及口感
    ，除了要有好茶、好水
    、好的茶具
    ，還要有好的泡茶技術(shù)
    。否則結(jié)果差異會(huì)很大
    ，品茶：三個(gè)口謂之品
    ，一泡茶沖3~5次即可
    ，信陽(yáng)毛尖怎么泡都不能超過(guò)7次。 沖泡信陽(yáng)毛尖用量的多少
    ，其實(shí)最為關(guān)鍵的是掌握茶與水的比例
    ，茶多水少，味濃
    ；茶少水多，味淡
    。泡信陽(yáng)毛尖所用的燒水，要大火急沸
    ，不要文火慢煮。這個(gè)是單純水開的過(guò)程
    ，而不是怎么泡毛尖茶的水溫
    ，不要混淆
    。
    沖泡信陽(yáng)毛尖所有的水溫要注意不能太高
    ，其水溫的掌握主要依泡何種等級(jí)和采摘時(shí)間而定
    。信陽(yáng)毛尖絕不能用100℃的沸水沖泡
    ，應(yīng)用75℃~85℃為宜，即水要沸點(diǎn)之后
    ，再冷卻至所要的溫度。 為了沖泡出更好的口感
    ，信陽(yáng)毛尖茶葉愈嫩綠
    ，沖泡水溫愈低，這樣茶湯才會(huì)鮮活明亮
    ，滋味爽口
    ，維生素C也較少破壞。在高溫下
    ，茶湯顏色較深，維生素C大量破壞
    ，滋味較苦(茶中咖啡鹼容易浸出)也就是說(shuō)把茶葉“燙熟”了。
    毛尖
    信陽(yáng)毛尖要開湯即洗茶
    ，一般先取茶葉3-5克放入玻璃杯中
    ，然后沖上80度的開水超過(guò)干茶2倍的量，等10-30秒后來(lái)回晃動(dòng)玻璃杯子
    ，讓干茶與水充分接觸
    ，然后把湯倒掉再?zèng)_水后為第一道
      ；開湯后
      ，應(yīng)先嗅香氣，親切地感受到茶香撲鼻
      ，此為好茶
      ，若香味淡或有其他異味，茶差之
      。沖泡信陽(yáng)毛尖茶不要用太過(guò)于熱的水去泡
      ，因?yàn)樾抨?yáng)毛尖是沒有經(jīng)過(guò)發(fā)酵的綠茶類
      ，所以加上好的信陽(yáng)毛尖茶葉芽頭十分嫩。如果用太熱的水去沖泡
      ，就會(huì)把茶葉滾壞
      ，而且還會(huì)把苦澀的味道一并沖泡出來(lái)，影響口感
      。
    無(wú)論如何泡毛尖都在這之前注意自己口腔的異味
      ，比如吸煙品茶不可
    ，喝酒品茶不行，剛吃過(guò)酸
    、辣
    、甜等食品也不適合品茶，想必不用說(shuō)大家也理解
    ，刺激性味道直接影響的是味蕾
    ，這個(gè)時(shí)候品茶品不出毛尖本來(lái)的清香甘醇，但這個(gè)時(shí)候喝毛尖卻可以去掉口中的異味
    ，同時(shí)可以解除煙酒對(duì)身體的危害，這也是很多茶友愛在喝酒吸煙時(shí)候喝毛尖的原因
    。
    毛尖
    很多朋友喜歡泡后茶把茶水喝干再續(xù)水，這是不好的習(xí)慣
    ，因?yàn)榘焉弦坏啦铚鹊锰蓛?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ，那么下一道就?huì)變的味道淡湯色差且茶不耐泡，且會(huì)讓前后喝毛尖口感差別太大，影響品茶的感受
    ，正確的品飲是茶水喝到一半時(shí)候及時(shí)續(xù)水
    ，依次類推，才能讓每一道都喝出正宗的口感來(lái)
    。
    再好的毛尖泡法也怕不會(huì)品茶的人，如果不把握好沖泡后喝茶的時(shí)間
    ，其實(shí)對(duì)茶感及茶質(zhì)都會(huì)有很大的影響
    ，比如沖泡一杯茶放半個(gè)小時(shí)喝一口，那味道就不夠清新了
    ，不益泡太久
      ；小編建議每杯茶泡4-5道，每道茶在5-15分鐘內(nèi)品飲
      ，口味最佳，也最能體現(xiàn)毛尖的茶韻
      。
    毛尖
    到此關(guān)于毛尖的泡法全部更大家講解完畢，其實(shí)怎么泡毛尖并不復(fù)雜
      ，只需要注意幾個(gè)點(diǎn)，再買到正宗毛尖就成了
      ，至于每個(gè)人習(xí)慣不同
      ，以上如何泡毛尖的步驟不需完全一致，品毛尖是享受
      ，喝茶應(yīng)該輕松
      ，別越喝越累就不好了。關(guān)于毛尖的正確泡法及注意事項(xiàng)小編就分享到這邊了
      ，希望對(duì)大家有所幫助。如果想要了解更多茶葉知識(shí)
      ，歡迎大家訪問(wèn)茶府
      。
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    為什么玫瑰花茶泡了就白了玫瑰花本身含有花青素
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