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    黑茶需要放家里發(fā)酵嗎為什么
    
        
    
            小小茶農(nóng)
            2023-11-30 06:55:20
        
    

        
    
           
    黑茶需要放家里發(fā)酵嗎為什么
    黑茶需要放家里發(fā)酵嗎為什么？答：不需要
    ，因為普洱茶的渥堆發(fā)酵是一個緩慢的過程
    ，所以不需要放在家里發(fā)酵。如果你想喝普洱茶
    ，可以自己制作
    ，也可以去茶葉店店購買。但是
    ，如果你想喝正宗的普洱茶
    ，建議你去云南大學(xué)，那里有專門的普洱茶廠
    ，你可以在那里喝到正宗的普洱茶
    。如果你不喜歡喝茶，建議你去昆明的西山茶城，那里有很多茶葉
    ，價格便宜
    ，味道也不錯。
    黑茶怎樣存放
    黑茶保存需要通風(fēng)
    、干燥
    、無異味的條件下，如果茶葉因放置不當(dāng)受潮了
    ，可采取以下方法進行處理
    ，但出現(xiàn)了黑霉、綠霉
    、灰霉就絕對不要飲用了
    ，說明茶已經(jīng)發(fā)生霉變了。
    
保持通風(fēng)干燥是其收藏存放黑茶最重要的
    ，黑茶因?qū)偕疃劝l(fā)酵（全發(fā)酵茶）
    ，需要一定的濕度加速陳化也是必要的，如果不小心因濕度過大
    ，時間太長而使茶因受潮而發(fā)霉生白毛
    ，應(yīng)及時取出拿到通風(fēng)干燥的地方，也可以抽濕（開空調(diào)即可）或在陽光下晾曬
    ，幾天后長出的霉毛自然會消失
    。
    
如發(fā)白毛的情況嚴(yán)重，可用毛刷
    、毛巾之類柔軟紡織品去除表層的白毛
    ，再用電吹風(fēng)之類的加熱器具加熱十幾分鐘即可。但如果是黑霉
    、綠霉
    、灰霉就是壞茶了。
    
儲存時注意三個條件：
    
1
    、陰涼忌日曬
    ，日曬會使茶品急速氧化，產(chǎn)生一些不愉快的化學(xué)成分
    ，如日曬味
    ，長時間不得消失。
    
2
    、通風(fēng)忌密閉
    ，通風(fēng)有助于茶品的自然氧化，同時可適當(dāng)吸收空氣的水分（但水分不能過高,否則容易霉變）加速茶體的濕熱氧化過程
    ，也為微生物代謝提供水分和氧氣
    ，切忌使用塑料袋密封
    。
    
3、開闊忌異味
      ，茶葉具有極強的吸異性
      ，不能與有異味的物質(zhì)混放在一起，而宜放置在開闊而通風(fēng)透氣的環(huán)境中
    。
    

    
擴展資料
    
黑茶的功效與作用：
    
1
    、補充膳食營養(yǎng)
    
黑茶中含有較豐富的營養(yǎng)成份
    ，主要的是維生素和礦物質(zhì)
    ，另外還有蛋白質(zhì)、氨基酸
    、糖類物質(zhì)等
    。
    
2、助消化
    、解油膩
    、順腸胃
    
黑茶中的咖啡堿、維生素
    、氨基酸
    、磷脂等有助于人體消化，調(diào)節(jié)脂肪代謝
    ，咖啡堿的刺激作用更能提高胃液的分泌量
    ，從而增進食欲，幫助消化
    。
    
3
    、降脂、減肥
    、軟化人體血管
    、預(yù)防心血管疾病
    
黑茶含有大量茶多糖，這種物質(zhì)具有降低血脂的功效
    ，而且還能降低血液中過氧化物活性
    。
    
4、抗氧化
    、延緩衰老
    ，延年益壽
    
黑茶中的兒茶素、茶黃素
    、茶氨酸和茶多糖
    ，尤其是含量較多的復(fù)雜類黃酮等都具有清除自由基的功能，因而黑茶的功效與作用具有抗氧化
      、延緩細(xì)胞衰老的作用
      。
    
5、抗癌、抗突變
    
湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)采用現(xiàn)代藥物篩選的尖端技術(shù)高通量篩選技術(shù)對黑茶進行腫瘤細(xì)胞模型SGC7901的高通量篩選研究
      ，證明黑茶的功效與作用對腫瘤細(xì)胞具有明顯的抑制作用
      。
    
6、降血壓
    
茶葉具有降血壓的作用早有報道
      。近
      ，日本報道，茶葉中特有的氨基酸茶氨酸能通過活化多巴胺能神經(jīng)元
      ，起到抑制血壓升高的作用
      。
    
7、改善糖類代謝
      ，降血糖
      ，防治糖尿病
    
黑茶中具有的茶多糖復(fù)合物是降血糖的主要成分。茶多糖復(fù)合物通常稱為茶多糖
      ，是一類組成成分復(fù)雜且變化較大的混合物
      。
    
8、殺菌
      、消炎
    
黑茶湯色的主要組成成分是茶黃素和茶紅素
      。研究表明，茶黃素不僅是一種有效的自由基清除劑和抗氧化劑
      ，還對肉毒芽桿菌
      、腸類桿菌、金黃色葡萄球菌
    、莢膜桿菌
    、蠟樣芽孢桿菌有明顯的抗菌作用。
    
9
    、利尿解毒
    、降低煙酒毒害
    
黑茶中咖啡堿的利尿功能是通過腎促進尿液中水的濾出率來實現(xiàn)的。同時
    ，咖啡堿對膀胱的刺激作用既能協(xié)助利尿
    ，又有助于醒酒，解除酒毒
    。
    
參考資料來源：百度百科-黑茶（茶類名稱）
    黑茶要怎么泡
    　　黑茶屬于發(fā)酵茶
    ，是一種高品質(zhì)茶葉，在很多的地方
    ，黑茶是不可缺少的存在
    ，并且近幾年越來越多的人喜歡喝黑茶，那大家知道黑茶應(yīng)該怎么泡
    ？沖泡黑茶有哪些注意事項嗎
    ？不知道的話我們就一起來看一下吧
    ！
    

    
　　黑茶沖泡方式
    
?
    
　　1、撬茶
    
?
    
　　新茶的干茶有醒茶時間
    ，開茶后放置一到三天
    ，適當(dāng)氧化在沖泡，口感更好
    ，此方法特別適合天尖和剛開簍的花卷茶
    ；因此，要找到茶磚的紋理
    ，順紋理撬取
    ，不宜弄碎茶葉。
    
?
    
　　2
      、選器
    
?
    
　　新茶和散茶首選蓋碗為主
      ，老茶和緊壓茶宜選用紫砂壺
      。
    
?
    
　　3
      、潔杯凈具
    
?
    
　　在沖茶之前，一定要用開水把所有泡茶器具清洗一遍
      ，這樣有利于茶湯的滋味和香氣散發(fā)
      。切記，不宜用頭泡茶水潔杯凈具
      。
    

    
　　4
      、投茶量
    
?
    
　　蓋碗以8克為宜，緊壓茶可適量增加1克
      ，年份7年以上
      ，可以適量增加2克。
    
?
    
　　5
      、潤茶
    
?
    
　　黑茶的潤茶可以注水時快進快出
      ，主要是去掉表面的雜質(zhì)與灰塵。（過于細(xì)碎的茶葉
      ，建議將茶葉裝入專用茶包袋后再進行沖泡
    。）
    
?
    
　　6、沖水
    
?
    
　　注水時沿杯壁低斟回旋
    ，不對沖茶葉
    ；也可以定點的溫柔注水。
    
?
    
　　7
    、出湯
    
?
    
　　新茶多透少悶
    ，老茶多悶少透；散茶要及時出湯
    ，緊壓茶前兩泡（不包括洗茶）可悶泡5秒左右出湯
    ，后面則根據(jù)泡開程度
    ，靈活掌握。
    

    
　　沖泡黑茶注意事項
    
?
    
　　1
    、選擇腹大的茶壺
    
?
    
　　因為黑茶一般濃度都較高
    ，選用腹大的茶壺可避免茶湯過濃；材質(zhì)上建議選擇陶壺
    、紫砂壺等
    。
    
?
    
　　2、沖泡分量
    
?
    
　　沖泡黑茶時茶葉的分量約占壺身的20％為好
    ；將茶磚
    、茶餅撥開后，在空氣中暴露一兩個星期后再沖泡
    ，味道會更好
    。
    
?
    
　　3、趁熱品飲聞香
    
?
    
　　品飲聞香時要趁熱
    ，將聞香杯放至鼻前
    ，即可可感受陳味芳香如泉涌般撲鼻而來。
    

    
　　以上就是黑茶的沖泡方式及其產(chǎn)品黑茶注意事項的相關(guān)介紹
    ，從上面的介紹我們會發(fā)現(xiàn)黑茶不管是從藥用價值方面還是從養(yǎng)生保健方面都是最好的存在
    ，但是前提是大家要了解黑茶怎么沖泡，這樣才能沖泡出一杯好的茶喔
    ！
    
? ?
    如何存放黑茶
    黑茶保存需要通風(fēng)
    、干燥、無異味的條件
    。保持通風(fēng)干燥是收藏存放黑茶時最需要注意的
    ，黑茶因?qū)偕疃劝l(fā)酵（全發(fā)酵茶），需要一定的濕度加速陳化也是必要的
    ，如果不小心因濕度過大
    、時間太長而使茶因受潮而發(fā)霉生白毛，應(yīng)及時取出拿到通風(fēng)干燥的地方
    ，也可以抽濕（開空調(diào)即可）
    ，或在陽光下晾曬，幾天后長出的霉毛自然會消失
    ，如發(fā)白毛的情況嚴(yán)重
    ，可用毛刷、毛巾之類柔軟紡織品去除表層的白毛
    ，再用電吹風(fēng)之類的加熱器具加熱十幾分鐘即可
    。但如果是黑霉、綠霉
    、灰霉就是壞茶了
    。
    

          
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    明
    、清時期官窯的發(fā)展
    
                        
    明代官窯明代采取“官辦民燒”的形式
    ，開始有官廠，專燒進貢的瓷器
    。如在景德鎮(zhèn)設(shè)御器廠
    ，也稱景德鎮(zhèn)御窯廠，特派廠官
    ，經(jīng)費出自地方
    ，編役人夫，設(shè)窯達五十幾座
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    為什么玫瑰花茶泡了就白了
    
                        
    為什么玫瑰花茶泡了就白了玫瑰花本身含有花青素
    ，水泡過之后花是會變白
    ，但是玫瑰花茶泡了較長時間以后才會變白的，不可能一泡就變白
    。如果一泡就變白
    ，有可能是買到了假貨。玫瑰花茶的沖泡方法：1
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    冬天喝什么茶更養(yǎng)生
    
                        
    冬天
    ，天寒地凍、萬物蟄伏
    、寒邪襲人
    ，人體生理功能減退,中醫(yī)認(rèn)為:“時屆寒冬,萬物生機閉藏,人的機體生理活動處于抑制狀態(tài)”
    ，那么冬天喝什么茶更養(yǎng)生呢？1
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    老舍茶館一碗老茶品味北京
    
                        
    老舍茶館一碗老茶品味北京轉(zhuǎn)天安門累了吧?逛大柵欄乏了吧?那就老舍茶館坐坐吧
    。順著前門往西，轉(zhuǎn)過街角
    ，就會看見一棟古色古香
    、有一對金龍飛舞的老北京建筑，那就是有著講不完的故事的“老舍茶館”
 
                
            
    
                
    
                    
                        
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      ，幾年生茶樹