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    紅茶茶梗有什么功效與作用
    
        
    
            小小茶農(nóng)
            2023-11-30 10:35:32
        
    

        
    
           
    紅茶茶梗有什么功效與作用，今天就給大家介紹一下
    。紅茶茶梗是紅茶的主要原料，也是紅茶的精華所在
    。紅茶茶梗中含有豐富的蛋白質(zhì)
    、脂肪
    、糖類、維生素c
    、氨基酸酸以及鈣、磷
    、鐵等礦物質(zhì)
    ，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高
    。經(jīng)常喝紅茶的人，身體一般都不會(huì)差
    。那么，紅茶茶梗有什么功效呢
    ？下面一起來看看吧
    。一起起來了解一下吧
    。紅茶茶梗有什么功效？喝紅茶時(shí)，不妨將茶梗扔掉
    ，這樣可以幫助我們清理腸道，排出毒素
    。
    茶梗，是許多新茶客瞧不上的東西
    。
    在他們心里，它是老梗子
    ，是雜物
    ，甚至是劣質(zhì)茶的代表
    。
    誰讓茶梗顏值不佳
    ，還影響茶葉的勻凈度呢
    。畢竟以貌取“物”，是人的天性呀
    。
    但茶梗就這么不堪入口嗎？
    今天
    ，貝葉集帶著大家一起來揭開“茶梗”的神秘面紗
    ，告訴你茶梗不為人知的一面
    。
    一、茶梗是個(gè)啥玩意兒
    ？
    茶梗就是老莖，比起芽頭
    、嫩葉來說
    ，茶梗相對(duì)比較粗老。
    二
    、哪些茶類有茶梗
    ？
    一般來說
    ，綠茶、黃茶
    、紅茶基本沒有茶梗（根據(jù)茶類的采摘嫩度標(biāo)準(zhǔn)決定）
    。而白茶（壽眉
    、老白茶）、烏龍茶
    、普洱茶的采摘標(biāo)準(zhǔn)中明確指出：有的茶，就是要有梗
    。比如
    ，國(guó)家對(duì)于黑茶的含梗量有明確的規(guī)定：要求茯磚茶的含梗量在15%-18%之間
    。
    （普洱熟茶感官審評(píng)表）
    三
    、為什么壓制的茶餅/茶磚里都有“?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！保?/em>
    當(dāng)硬硬的茶梗遇上軟軟的茶葉
    ，不僅能方便茶葉壓制成型，還能讓茶磚中留有空隙
    ，方便空氣的流動(dòng)，利于茶后期的發(fā)酵和轉(zhuǎn)化
      。
    舉個(gè)栗子，黑茶中的“金花”
      ，就是茶梗的功勞
      。
    適量茶梗
      ，增加了茯磚磚身內(nèi)的空隙，保證氧氣充足
      ，生成真菌
      。又因?yàn)檎婢屈S色，所以才賜名“金花”
      。這道“神奇”的發(fā)花工藝
      ，讓茯茶的口味與顏值都得到了大大的提升，簡(jiǎn)直是給了茯茶第二次生命
    ！
    茶梗在白茶餅的轉(zhuǎn)化方面也是功不可沒。一定量的茶梗
    ，能增加餅身內(nèi)空隙，保證茶葉呼吸順暢
    ，使茶餅后期的轉(zhuǎn)化更為徹底
    。
    四、茶梗會(huì)不會(huì)影響茶湯的味道
    ？
    Bingo！有研究表明：茶梗中含有豐富的茶多糖
    、木質(zhì)素
    、纖維素以及一定量的茶氨酸
    ，這些物質(zhì)都屬于水溶性物質(zhì)
    、極易溶于水
    ，最直接的作用是能讓你有“這茶甜甜的”feel。所以在拼配普洱茶的時(shí)候
    ，會(huì)適當(dāng)?shù)姆湃氩韫＃嵘铚目诟小?/p>
    說了這么多
    ，就是為了還“茶梗”一個(gè)清白
      ，以后千萬別說有梗的茶就是劣質(zhì)茶！
    

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/cha/54287.html.
    
          
    
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