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      名優(yōu)茶和大宗茶的區(qū)別
      
        
      
            品茶
            2023-11-30 22:40:40
        
      

        
      
           
      名優(yōu)茶和大宗茶的區(qū)別
      。一般來說
      ，普洱茶的價(jià)格是由品質(zhì)決定的，而不是由產(chǎn)地決定的
      。因?yàn)槠斩枋窃颇咸赜械牟枞~
      ，所以它的品質(zhì)是非常重要的
      。如果你想想知道一款普洱茶的好壞
      ，你可以通過它的外觀來判斷
      。一般來說，好的普洱茶都是緊結(jié)的
      ，而且茶湯的顏色是金黃色的。這種茶葉可以直接泡著喝
      ，也可以用來煮茶。如果你買到的是劣質(zhì)的普洱茶
      ，那么它的外觀就會(huì)發(fā)黃，甚至有一些黑色的斑點(diǎn)
      。
      敬亭山茶場采茶工人采集夏茶
      。新華網(wǎng)陳俊松 攝
      新華網(wǎng)宣城6月8日電(陳俊松) “相看兩不厭
      ，只有敬亭山
      。”
      敬亭山
      ，這座“江南詩山”引以為傲的，除了李白
      、謝朓等大詩人揮筆留下的千古名句
      ，如今還有安徽三大名茶之一——敬亭綠雪。
      官方資料顯示
      ，皖墾茶業(yè)集團(tuán)年產(chǎn)敬亭綠雪系列名優(yōu)茶266噸，綠魁牌大宗出口茶9000噸
      。而敬亭山茶場就是該集團(tuán)下轄的四個(gè)國有農(nóng)場之一
      。
      采茶工人采集夏茶
      。新華網(wǎng)陳俊松 攝
      皖南氣候適宜
      ，若太陽還沒能越過云層，敬亭山茶場就是一幅典型的江南水墨畫
      。盡管海拔不高，敬亭山茶場的茶葉從5月到10月可采集4茬
      ，大約40天一個(gè)采茶周期
      。工作人員介紹說，茶葉分為名優(yōu)茶和大宗茶
      ，大宗茶由機(jī)器采茶
      ，名優(yōu)茶一般都是人工采集
      ，并只采集頂部一顆嫩芽
      。茶場多是茶農(nóng)承包，一些茶園會(huì)散放著家禽
        ，“雞可以吃草、吃蟲
        ，留下有機(jī)肥
        ，同時(shí)雞爪也在不停地幫茶園松土”
        。
      采茶工人采集夏茶
        。新華網(wǎng)陳俊松 攝
      敬亭山茶場位于城郊，背靠敬亭山公園
        ，白色、馬頭墻外觀的職工房屋散落其中
        。當(dāng)?shù)卣诮ㄒ恍┟袼?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ，希望把休閑農(nóng)業(yè)融入茶場之中，成為茶場的另一條增收渠道
      。
      采茶工人采集夏茶。新華網(wǎng)陳俊松 攝
      茶場工人正在炒茶
      。新華網(wǎng)陳俊松攝
      工作人員介紹說
      ，炒茶是為了脫去茶葉中的水分，通常四斤到四斤半采下來的茶葉能炒一斤干茶
      。“茶葉的水分比例和人體差不多
      ?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！?炒茶工人一次只能放一手能夠抓起的量，“差不多在半斤
      ，手大的也不過六兩?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！?/p>
      茶場工人翻炒茶葉
      。新華網(wǎng)陳俊松攝
      炒茶的“鍋”溫度一般設(shè)定在140℃左右，熟練的師傅只抓上層茶葉
      ，不會(huì)碰到鍋本身
      ，但茶本身也可高達(dá)80℃。
      脫除水分需要炒兩回
      ，第一回20分鐘，回爐時(shí)則大概需要15分鐘
      。
      敬亭山茶場的炒茶區(qū)域
      。新華網(wǎng)陳俊松攝
      兩位茶農(nóng)正在為白茶松地施肥
        。新華網(wǎng)陳俊松攝
      敬亭山茶廠的茶園多由茶農(nóng)承包種植
        ，采摘后由茶場完成加工等剩余的流程。
      圖中兩位茶農(nóng)種茶、采茶已近三十年
        ，他們承包了二十余畝茶園
        ，既包括“敬亭綠雪”，也有新引進(jìn)不久的白茶
        。
      敬亭茶場的茶園不允許使用化肥，只能使用有機(jī)肥
        。茶農(nóng)腳下數(shù)米外的幾個(gè)黃色蛇皮袋
        ，就有從山腳下帶上來的農(nóng)家肥——雞糞
        。他們說
        ，種茶真的需要“起早摸黑”，這一小片白茶林就需要三四十袋這樣的肥料
        。“（比起用化肥
        ，）累是累了很多
        ，不過茶確實(shí)比較好
        ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！?/p>
      茶農(nóng)正在為白茶園松地施肥。新華網(wǎng)陳俊松攝
      二十余畝茶園中
        ，白茶去年才種上
      ，一年采一茬，綠茶則能采三到四茬
      。兩位茶農(nóng)在農(nóng)閑時(shí)則會(huì)外出打些臨工
      ，他們對(duì)茶園的未來有些擔(dān)憂，因?yàn)槟贻p人不愿像他們一樣將全身的氣力放在家門前的丘陵上
      。
      得知記者的身份后，他們停下鋤頭
      ，笑著說道：“‘敬亭綠雪’真的是好茶
      ，就是太缺少宣傳了
      ，你們能幫忙讓更多人知道就太好了
      。”
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/cha/55191.html.
      
          
      
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