津喬普洱茶旗艦店

、香、味、格，先有基礎酒后在按設計理念來調味，用酒調酒，用基礎酒定主要口味，調味定風格，就像酒里面有一種陳味酒，就是用年代長的酒調在基礎酒里面。茶的拼配有不同區(qū)域、不同季節(jié)、不同年份的拼配，敬山選擇的就是同個區(qū)域的料，不同的年份拼配，喝起來有老茶的醇厚感，又有新茶的清香感，均衡性會更好一些，互相取長補短。

方可（云南省茶葉流通協(xié)會監(jiān)事長

、云南省茶葉流通協(xié)會培訓部部長、云南省知名專家

、專業(yè)審評師）：第一，拼配技術是非常重要的，現在市場上流傳的許多老茶舊茶，都沒有嚴格意義上的純料，包括7542和下關沱茶，都是拼配出來的經典；第二是我看到這個茶葉的包裝后，這確實是匠人精神之下的一個作品，因為這個餅帶給了我們一個視覺上的美，首先是餅型周正、厚薄均勻，其次是茶條完整、油潤顯白毫，第一點有很多人都做到了，但第二點茶條完整、油潤顯白毫，特別是油潤感在很多普洱茶產品中不容易出現。

有老料是一個基礎

，如果沒有一個好的制作工藝，老料也會出問題，比如說在制作工程中，沒有多少企業(yè)在壓制餅之前將茶葉進行精制后再來壓餅，打堆完后就壓制會導致茶的油潤感欠缺。拼配通俗來說就是攪拌，一攪拌碎屑、茶灰、茶末、茶毫全部附著在茶餅表面，這怎么會有油潤感呢，而精制恰恰解決了這個問題，使茶條的色澤就更加的亮起來，所以這是匠人在做的事情。原來我在昆明茶廠當過副廠長，過去餅茶在加工之前一定要精制，當時設備都沒有現在的先進，但現在很多企業(yè)沒有做到這一點，在這個餅上我們看到了津喬在做茶的匠人精神。

候艷（云南農業(yè)大學普洱茶學院老師

，博士在讀，國家級茶藝師和評茶員考評員）：抱著感恩之心來做茶，就是一種匠人精神，我感受到了津喬的感恩之意，有以下幾個方面，敬山這款茶首先是喉韻深，回甘、唇齒留香幅度非常寬。其次大家可以看下桌上擺的這個餅，沉甸甸的，500g，大家翻過來看一下，可以感受到津喬的情懷，標簽上做的非常細致