六安的茶葉有哪些

茶百科 2023-12-01 07:21:17

六安的茶葉有哪些

六安的茶葉有哪些？安徽省六安市地處安徽省西南部

，大別山南麓

，長江中游南岸

，北靠淮河

，南臨長江

，東接合肥

，西接池州

，是安徽省面積最大

、人口最最多的地級市

。六安市下轄1個區(qū)、2個縣

、代管1個縣級市

，總面積1.6萬平方公里，常住人口達到500萬人

。六安市是一座歷史悠久的文化名城

，有眾多名勝古跡，著名景點有金寨縣大別山國家森林公園

、天堂寨風景區(qū)

、六安茶谷等。

【國家地理標志產(chǎn)品探秘⑤】

光明日報記者常河

“無芽亦無梗

，滿杯皆是葉

。”如此與眾不同的茶

，便是六安瓜片

。

翠綠沉著、形如瓜子的六安瓜片

。曾雪鴻攝光明圖片

“你看這干茶葉

，翠綠沉著，形如瓜子

，所以叫六安瓜片

。瓜片只取單片生葉制成，是世界上唯一無芽無梗的茶葉

?div id="m50uktp" class="box-center"> ！卑不帐×彩胁枞~產(chǎn)業(yè)協(xié)會會長曾勝春端起一杯茶對記者說。

明代科學家徐光啟在《農(nóng)政全書》中稱：“……六安州小峴春（即六安茶），皆茶之極品

?div id="m50uktp" class="box-center"> ！鼻宄穑补掀涣袨樨暺?div id="m50uktp" class="box-center"> ?div id="m50uktp" class="box-center"> ！斑€記得嗎？六安茶是賈寶玉最愛喝的養(yǎng)生茶

！《紅樓夢》中曾80多處提及六安茶

，可見六安瓜片在當時文人雅士中粉絲頗眾?div id="m50uktp" class="box-center"> ！痹鴦俅航榻B

。

六安市金寨縣和裕安區(qū)，地處大別山北麓

，是六安瓜片的主產(chǎn)區(qū)

。“天下名山

，必產(chǎn)靈草

。江南地暖，故獨宜茶

。大江以北

，則稱六安……”明朝茶學家許次紓在《茶疏》中對六安茶十分推崇，亦道出了六安茶產(chǎn)地的獨特之處

。最好的茶葉產(chǎn)自海拔300米至600米的山上

。山高嶺大，植被豐厚

，山清水秀

，云霧繚繞，空氣濕度大

，土壤肥沃

，散射光較多，是六安瓜片茶品質(zhì)形成的重要自然條件

。最適合制作瓜片的茶樹是獨山小葉種和齊頭山中葉種

，葉呈長橢圓形，葉緣自然背卷

，極易做出瓜子片狀

，形成六安瓜片獨有的品質(zhì)特征。

六安瓜片在綠茶中獨樹一幟

，其烘制技術也別具一格

，“要經(jīng)過毛火

、小火、老火三道烘制工序才為成品

?div id="m50uktp" class="box-center"> ！痹谠鴦俅嚎磥?div id="m50uktp" class="box-center"> ，百火齊烘

，使得瓜片醇厚悠長。

如今

，六安瓜片地理標志保護地區(qū)面積已有26個鄉(xiāng)鎮(zhèn)

，年產(chǎn)量近3000噸。一片葉子

，富了一方百姓

。

《光明日報》（ 2022年12月14日01版）

來源：光明網(wǎng)-《光明日報》

安徽名茶有哪些

安徽名茶有哪些?

安徽是中國最大的產(chǎn)茶省份之一,除了特別著名的黃山毛峰、六安瓜片

、太平猴魅

、祁門紅茶被列入中國十大名茶外，全省傳統(tǒng)名茶和新創(chuàng)名優(yōu)綠茶

、紅茶

、黃茶有百余種。

安徽省主要的名茶:

①霍山黃芽

②屯溪綠茶

?敬亭綠雪

④岳西翠蘭

⑤舒城蘭花

⑥黃花云尖

⑦天柱劍毫

⑧天華谷尖

⑨金寨翠眉

⑩松蘿茶

太平猴魅

中國傳統(tǒng)名茶

，中國歷史名茶之一

，屬于綠茶類尖茶，為尖茶之極品

，久享盛名

。2004年，在國際茶博會上獲得“綠茶茶王”稱號

。

產(chǎn)地:安徽太平縣

。

(現(xiàn)改為黃山市黃山區(qū)新明鄉(xiāng))

入杯沖泡，芽葉徐徐展開

，舒放成朵

，兩葉抱一芽，或懸或沉;茶湯清綠

，蘭花香

，香氣濃郁?div id="4qifd00" class="flower right">

！邦^泡香高

，二泡味濃三泡四泡幽香猶存”。

黃山毛峰

中國十大名茶之一

，六大茶類中的綠秀

，中于哲制養(yǎng)味自務山尚峰，遂將該茶取名為黃山毛峰。

主要產(chǎn)區(qū)安徽省黃山市黃山風景區(qū)內(nèi)的桃花峰

、紫云峰;以及景區(qū)外的湯口

、崗村、楊村

、芳村和敘縣

、休寧縣一帶。

六安瓜片

中華傳統(tǒng)歷史名茶

，中國十大名茶之一

，"簡稱瓜片、片茶

，產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶

。

唐稱“廬州六安茶”，為名茶;明始稱“六安瓜片”

，為上品

、極品茶;清為朝廷貢茶。

六安瓜片的外形似瓜子型的單片

，自然平展葉緣微翹

，色澤寶綠，大小均勻

，二不含葉芽

、茶梗，清香高爽

，滋味鮮醇厚回甘

，湯色清澈透亮，葉底綠嫩明亮

。

祁門工夫

早期中國紅茶的代表茶種與印度的大吉嶺茶和斯里蘭卡的烏瓦茶并稱為“世界三大高香紅茶

。

祁門制茶歷史悠久，但是在清光緒元年才參照福建小種紅茶的制作方法創(chuàng)制了祁門紅祁門紅一出世即得到了廣泛的認可

。英國市場上一度出現(xiàn)了“非祁門紅不買”的狀況

。

安徽有哪些茶葉
？

黃山毛峰

、六安瓜片、太平猴魁

、祁門紅茶

、屯溪綠茶、霍山黃芽

、岳西翠蘭

、涇縣特尖

、雍溪霍青、桐城小花

、舒城小欖

、休寧羅松茶、龍池香尖

、美美綠茶

、六安黃達茶、東直云劍

、涇縣藍翔

、郎溪金芽等

。

，不一而足！
見我突然說出這么多安徽名茶

，有18種之多

，我的朋友嘆了口氣說:
安徽名茶這么多！
我笑著說

，當然

。畢竟安徽是全國茶葉主產(chǎn)區(qū)！安徽是中國十大名茶的第三名

。如果不低調(diào)的話

，留一些地方給其他省份。安徽甚至可以壟斷中國十大名茶的一半以上

。
朋友笑了

，點頭說，就是這樣

，就是這樣

！
我喝了口茶，繼續(xù)補充:安徽之所以有好茶和名茶

，跟安徽的優(yōu)質(zhì)茶葉產(chǎn)區(qū)有很大關系

！
眾所周知，皖南山區(qū)和安徽大別山是安徽兩大優(yōu)質(zhì)茶葉產(chǎn)區(qū)

！
其中

，安徽大別山，高山環(huán)繞

，云霧環(huán)繞

，氣候溫和，生態(tài)植被茂密

，非常適合種植茶葉

。
盛產(chǎn)霍山黃芽

、岳西翠蘭、桐城小花

、舒城蘭花

、六安黃達茶等。都是大別山出產(chǎn)的

。

六安瓜片是什么茶

六安瓜片

，為綠茶特種茶類，中華傳統(tǒng)歷史名茶

，中國十大名茶之一

，簡稱瓜片、片茶

，產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶

，唐稱“廬州六安茶”，為名茶

；明始稱“六安瓜片”

，為上品、極品茶

；清為朝廷貢茶

。

在世界所有茶葉中，六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉

，由單片生葉制成

。去芽不僅保持單片形體，且無青草味

；梗在制作過程中已木質(zhì)化

，剔除后，可確保茶味濃而不苦

，香而不澀

。

六安瓜片每逢谷雨前后十天之內(nèi)采摘，采摘時取二

、三葉

，求“壯”不求“嫩”。

“六安瓜片”茶誕生于“六安茶”之中

，是清朝名茶中之精華

。

根據(jù)六安史志記載和清代乾隆年間詩人袁枚所著《隨園食單》所列名品，以及民間傳說

，六安瓜片于清代中葉從六安茶中的“齊山云霧”演變而來

，當?shù)厝肆鱾鳌褒R山云霧，東起蟒蛇洞

、西至蝙蝠洞

、南達金盆照月

、北連水晶庵”的說法。

六安瓜片原產(chǎn)地在齊頭山周圍山區(qū)

，清朝列為名品入貢

，并暢銷江淮之間和長江中下游一帶，京津地區(qū)

，曾遠銷港

、澳、臺地區(qū)及東南亞

、歐

、美市場。

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