高山茶屬于烏龍茶嗎

、白茶、黃茶、黑茶、青花茶。那么，這六大類的區(qū)別是什么呢？今天，我們就來(lái)一起了解一下。

龍巖市永福高山茶等3個(gè)農(nóng)產(chǎn)品今年被列入國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)行列

。永福高山茶屬于臺(tái)式烏龍茶，以外形色澤翠潤(rùn)，香氣濃郁幽長(zhǎng)、鮮爽喉韻甘甜、“花果香、高山韻”等特點(diǎn)成為龍巖市特色農(nóng)產(chǎn)品新秀。

花韻茶香高山茶

日前，正是春茶采摘的時(shí)節(jié)

，位于漳平市永福鎮(zhèn)后盂村的茶博士綜合農(nóng)場(chǎng)，工人正緊張進(jìn)行茶青采摘、晾曬、加工。筆者在這家臺(tái)商茶場(chǎng)，全程體驗(yàn)了好茶是怎樣練成的。

初春的櫻花茶園

采摘春茶

茶青晾曬

在茶博士的2000平方米加工廠里

，幾個(gè)直徑1米的圓桶型炭焙設(shè)備正在作業(yè)。炭焙設(shè)備底部微微燃燒著細(xì)木炭，裝滿茶青的竹籃就在上面炭焙，清茶的香味四溢。農(nóng)場(chǎng)董事長(zhǎng)曾國(guó)寶介紹，這些炭焙的茶青每籃大約5公斤，要炭焙十多個(gè)小時(shí)，才能變成高質(zhì)量炭焙茶。

炭焙的陰火

炭焙茶葉

炭焙好的茶葉

今年63歲的臺(tái)商曾國(guó)寶先生

，一家三口妻子兒子都在永福，經(jīng)營(yíng)農(nóng)場(chǎng)已有14年了。出生于1958年的曾國(guó)寶，是臺(tái)灣臺(tái)南人