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      為什么做茶葉這個(gè)行業(yè)

      小小茶農(nóng) 2023-12-01 10:08:36

      為什么做茶葉這個(gè)行業(yè)

      為什么做茶葉這個(gè)行業(yè),因?yàn)槲蚁矚g喝茶

      ,所以我選擇做茶葉
      ?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">!边@是張小龍?jiān)诓稍L中說的一句話
      。他的創(chuàng)業(yè)故事,讓我們看到了一個(gè)不一樣的張小龍
      。他是如何何做到的呢
      ?我們一起來看看?div id="jfovm50" class="index-wrap">!辈枞~是我的第二職業(yè)
      ,也是我的愛好?div id="jfovm50" class="index-wrap">!睆埿↓堈f
      。“我從小就喜歡喝茶
      ,小時(shí)候家里窮
      ,父母沒有錢給我買買茶葉,我就自己去山上采茶葉
      ,然后帶回家泡茶喝
      ,這種習(xí)慣一直保持到現(xiàn)在?div id="d48novz" class="flower left">
      !睆埿↓堈f

      幾十年經(jīng)驗(yàn)分享。

      經(jīng)歷了風(fēng)風(fēng)雨雨

      ,我們從云南的普洱走到了青島
      ,又從青島走到了濟(jì)南。經(jīng)歷了很多
      ,就是咱們無論是做任何行業(yè)的朋友
      ,當(dāng)你從一個(gè)城市到陌生的城市,你想去經(jīng)營
      ,想去拓店
      ,想去發(fā)展的更好,分享幾大秘籍
      。這幾大秘籍是經(jīng)過我們這幾年多方面摸索
      ,給大家分享的。分享為什么給他講這個(gè)問題

      第一

      ,很多人說
      ,我如果到哪個(gè)城市去做什么行業(yè),我肯定要考察市場
      。很多人說
      ,劉會(huì)長,你是不是到很多茶城去跑一跑
      ,看人家做的怎么樣
      ,定價(jià)多少。這不重要
      ,你是不是到其他茶空間去看
      ,看人家做的多大,消費(fèi)多少錢
      ?這也不重要。你是不是到某些這個(gè)做茶器的去了解行情
      ,一點(diǎn)不重要

      為什么這么講?我們到任何一個(gè)城市

      ,我們首先要找到的是什么
      ?很多人說人是什么,會(huì)不會(huì)是這個(gè)有人給你投資
      ?no
      ,為什么這么講?當(dāng)你具有茶葉的同時(shí)
      ,具有自身的這種經(jīng)驗(yàn)的同時(shí)
      ,投資一個(gè)茶是所耗的資本,并不是多大
      。我們要找的是人脈
      ,是社交圈,人脈和社交圈

      當(dāng)你找到了你的人脈和社交圈的同時(shí)

      ,你所確定的茶空間也好,茶葉的銷售的位置也好
      ,就要圍繞著你的社交圈的人去打造
      ,而不是先打造地方再去吸引人。那如果這批人他不在這個(gè)區(qū)域
      ,他是不是特別不順口
      ,他就會(huì)不來。我們是先找到合適的圈子
      ,以圈子為中心
      ,再進(jìn)行店面的投創(chuàng)
      ,這樣會(huì)不會(huì)更加精準(zhǔn)一些。

      所以說大家一定要知道先找到人

      ,先找到圈子
      ,而不是先打造店。我說的能明白嗎
      ?如果說大家做茶行業(yè)遇到任何問題
      ,歡迎評論區(qū)留言,我會(huì)給你回復(fù)

      關(guān)注劉會(huì)長

      ,共同傳播健康茶行業(yè)點(diǎn)贊!

      茶葉市場分析

      我國是世界第一產(chǎn)茶大國

      ,目前全國茶葉種植面積達(dá)1770萬畝
      ,年產(chǎn)茶葉75萬噸,年產(chǎn)值85億元
      。江蘇是全國茶葉加工最發(fā)達(dá)的省份之一
      ,全國十大名茶有兩個(gè)產(chǎn)自江蘇,全省種植面積為28萬畝
      ,年產(chǎn)茶葉1.2萬噸左右,以名優(yōu)茶為主
      。我市茶葉生產(chǎn)集中在西部丘陵地區(qū),近年來
      ,我市各地不斷加大茶葉擴(kuò)面和更新改造力度
      ,以“綠楊春”為代表的名特優(yōu)茶產(chǎn)量不斷提高,全市茶葉生產(chǎn)呈現(xiàn)穩(wěn)步推進(jìn)態(tài)勢
      。據(jù)統(tǒng)計(jì)
      ,全市現(xiàn)有茶園3.5萬畝,其中今年新拓0.4萬畝
      ;春季產(chǎn)茶250噸
      ,其中名特優(yōu)茶76噸,占30.4%
      ;春茶總產(chǎn)值達(dá)4770萬元
      ,名特優(yōu)茶產(chǎn)值為3100萬元,占65%

      綜觀茶葉市場

      ,具有明顯的市場走勢:

      一是茶葉市場消費(fèi)保持穩(wěn)中有升,價(jià)格基本保持穩(wěn)定

      ,沒有大起大落現(xiàn)象
      。世界人均年消費(fèi)茶葉近500克,英國人均年消費(fèi)2460克
      ,日本人1005克
      ,愛爾蘭3170克
      ,中國330克,香港特別行政區(qū)1370克
      。有理由說茶葉消費(fèi)潛力很大
      。發(fā)展茶葉生產(chǎn)具有廣闊前景。

      二是更取向消費(fèi)名特優(yōu)新茶葉

      。從“物質(zhì)”轉(zhuǎn)向“感覺”的消費(fèi)變化已逐漸顯現(xiàn)
      。茶葉消費(fèi)依據(jù)不同地區(qū)的飲用習(xí)慣而不同,但主要趨向消費(fèi)名特優(yōu)新茶
      。目前消費(fèi)市場中
      ,低檔茶滯銷,大宗粗茶積壓
      ,而價(jià)格昂貴的名優(yōu)茶
      、名牌茶走俏,高檔茶暢銷不衰
      。名優(yōu)茶的價(jià)格起碼要高于一般茶葉50%以上
      。僅僅揚(yáng)州市場,每年名特優(yōu)茶的需求量就達(dá)到300噸左右
      。近年來,優(yōu)質(zhì)“綠楊春”春茶每斤價(jià)格一直穩(wěn)定在300元左右
      ,新上市的茶葉有的每斤高達(dá)1000多元

      三是更加注重茶葉的安全。隨著人民食品安全意識的增強(qiáng)以及進(jìn)口國各種重金屬及農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)的不斷提高

      ,茶葉生產(chǎn)今后必須更加重視無公害生產(chǎn)
      ,建立優(yōu)良的茶葉生產(chǎn)生態(tài)環(huán)境和嚴(yán)格的無污染加工流程,超標(biāo)茶葉今后在市場將無立足之地

      四是更加注重產(chǎn)品的包裝

      。茶文化將進(jìn)一步得到發(fā)揚(yáng)光大,優(yōu)質(zhì)的茶葉包裝是茶文化的重要內(nèi)容之一

      新中式茶飲,是不是一個(gè)好生意

      新中式茶飲

      ,是不是一個(gè)好生意

      行業(yè)概況

      定義

      什么是新中式茶飲?

      新中式茶飲是指用茶葉

      、鮮奶、新鮮水果等食材
      ,通過更多樣化的茶底和配料組合而成的中式限制茶飲品
      。除了新食材、新口味
      ,新中式茶飲的“新”還體現(xiàn)在新技術(shù)
      、新群體
      、新文化傳播等方面。

      市場規(guī)模

      2021年中式新茶飲市場規(guī)模達(dá)到996.1億元

      ,消費(fèi)者數(shù)量達(dá)到3.65億
      。預(yù)計(jì)2023年其市場規(guī)模將達(dá)到1446.36億元。

      發(fā)展利好

      政策因素:國家扶持新式茶飲發(fā)展

      ,新中式茶飲乘風(fēng)起航

      中央印發(fā)的《新式茶飲行業(yè)發(fā)展“十三五”規(guī)劃》

      ,明確要求到2020年新式茶飲行業(yè)將增加30%。

      經(jīng)濟(jì)因素:資本利好新中式茶飲領(lǐng)域

      ,行業(yè)發(fā)展長期向好

      茶飲依舊是資本關(guān)注的中點(diǎn)

      ,多個(gè)品牌在2021年獲得融資,吸金效果較為明顯

      社會(huì)因素:新中式培訓(xùn)機(jī)構(gòu)數(shù)量上升

      ,行業(yè)有望專業(yè)化、規(guī)范化

      傳統(tǒng)茶飲行業(yè)門檻低

      、缺乏標(biāo)準(zhǔn)
      、服務(wù)過程不專業(yè),新中式培訓(xùn)機(jī)構(gòu)推出系列課程教學(xué)
      ,推動(dòng)行業(yè)發(fā)展

      技術(shù)因素:互聯(lián)網(wǎng)、高科技設(shè)備

      ,大大提高了產(chǎn)品研發(fā)
      、運(yùn)營管理的效率

      引入ERPOAEAP等系統(tǒng),優(yōu)化信息化管理施工環(huán)節(jié)

      ,提高了行業(yè)效率

      發(fā)展難題

      行業(yè)認(rèn)知度不高,仍需市場教育

      新中式茶飲是介于新茶飲和傳統(tǒng)古法茶之間所增生的業(yè)態(tài)

      ,像是茶飲行業(yè)的一種特殊風(fēng)格
      ,所以行業(yè)屬性不明星。年輕人飲用“純茶”的習(xí)慣弱于咖啡(現(xiàn)有向好趨勢)
      ,如何引導(dǎo)市場養(yǎng)成新中式茶飲的飲用習(xí)慣
      ,需要茶文化科普和時(shí)間養(yǎng)成。

      專業(yè)性欠缺

      ,缺乏獨(dú)特定位和品牌調(diào)性

      許多新中式茶飲店產(chǎn)品單一

      ,制飲方式仍停留在奶茶店的思維。僅憑中式風(fēng)格打造品牌
      ,存在同質(zhì)化嚴(yán)重的問題
      。缺乏品牌專屬的特色,很難在消費(fèi)者端保持持續(xù)熱度

      原料茶葉品質(zhì)不可控

      ,難平衡成本與質(zhì)量

      區(qū)別于新茶飲勾兌的產(chǎn)品

      ,新中式茶飲的產(chǎn)品更注重”茶“,對茶葉品質(zhì)的要求遠(yuǎn)高于一般茶飲連鎖的用茶標(biāo)準(zhǔn)
      ?div id="4qifd00" class="flower right">
      ?蛦蝺r(jià)無法達(dá)到傳統(tǒng)茶葉的產(chǎn)品單價(jià),既無法選用上千元的
      ,也無法接受十元的普通茶葉
      。百元價(jià)位的茶葉原料,工藝
      、可供應(yīng)量
      、風(fēng)味品控都難以保障。

      消費(fèi)需求

      消費(fèi)主力

      新中式茶飲和咖啡之間有著相似之處

      ,以90-95后的年輕群體為主
      ,時(shí)尚潮流、敢于嘗試新事物

      消費(fèi)心理

      相比傳統(tǒng)奶茶

      ,新中式茶飲契合年輕人低脂、低糖
      、低卡的健康需求
      ,與傳統(tǒng)中式茶館相比,新中式茶館則更符合他們簡潔
      、快捷的現(xiàn)代生活需求

      總結(jié)

      【行業(yè)尚處于成長階段,新中式茶飲品牌很少】

      新中式茶飲市場巨大

      ,是咖啡行業(yè)和新式茶飲的替代品。現(xiàn)有的知名品牌較少
      。新中式茶飲將自身與新式茶飲和古法茶區(qū)限開來
      ,樹立自身的獨(dú)特定位,成就品牌的機(jī)會(huì)較大

      【中式茶文化崛起

      ,新中式茶飲受市場歡迎】

      新中式茶飲“古茶新作”,以現(xiàn)代方式呈現(xiàn)新消費(fèi)場景

      ,既傳承了上下五千年的茶文化
      ,又滿足了現(xiàn)代年輕人的飲食需求,更健康
      、更純正

      【行業(yè)難題逐一被解決,呈現(xiàn)向好發(fā)展的趨勢】

      新中式品牌憑借互聯(lián)網(wǎng)的種草效應(yīng)

      ,以精致的產(chǎn)品
      、優(yōu)雅的環(huán)境出圈
      ,宣傳行業(yè),吸引消費(fèi)者
      。在專業(yè)性方面
      ,現(xiàn)也有不少機(jī)構(gòu)開展系統(tǒng)性培訓(xùn)。

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