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      形容綠茶好喝的詞語有哪些
      
        
      
            品茶
            2023-12-01 11:01:17
        
      

        
      
           
      形容綠茶好喝的詞語有哪些？我想大部分人都會(huì)說“清香甘爽”
      ，確實(shí)
      ，綠茶的味道清香甘爽
      ，喝起來非常舒服
      ，不過這只是表面現(xiàn)象
      ，真正的綠茶是什么味道呢
        ？今天天我們就來聊一聊
        。首先我們要知道
        ，綠茶是一種發(fā)酵茶
        ，在制作過程中會(huì)產(chǎn)生一些化學(xué)物質(zhì)，這些物質(zhì)對(duì)人體有害
        ，所以我們?cè)谫?gòu)買綠茶時(shí)一選擇一些正規(guī)廠家生產(chǎn)的綠茶
        。其次，我們要知道
        ，綠茶的保質(zhì)期一般在3年左右
        ，超過這個(gè)時(shí)間
      ，茶葉就會(huì)失去原有的味道，口感也會(huì)變差
      。
      提起綠茶的香氣
      ，大部分人都會(huì)說香氣清新、鮮爽
      。
      的確
      ，綠茶是最具春天氣息的茶，一杯清湯綠葉的茶水
      ，聞一聞就神清氣爽
      ，喝一口鮮甜甘醇，似乎將春天裝進(jìn)了茶杯里
      。
      但是
      ，不同的綠茶，由于生態(tài)環(huán)境
      、茶樹品種及加工工藝的不同
      ，也有不同的代表香型      。
      01豆香
      豆香在扁形炒青綠茶中經(jīng)常出現(xiàn)
      ，其中最出名的代表茶就是龍井茶
      。
      而上好的西湖龍井的豆香并不是炒黃豆香，而是豆花香
      ，香氣清爽鮮醇
      ，辨識(shí)度極高。據(jù)《錢塘縣志》載：茶出龍井者
      ，作豆花香
      ，名龍井茶，色清味甘
      ，與他山異
      。這里的豆花香，是一種類似蠶豆花的香氣
        。
      02栗香
      聞起來像板栗的一種香氣
        ，也被形容為烘炒香。
      根據(jù)栗香的香氣程度和持久度差異
        ，又可分為嫩栗香
        、板栗香、熟栗香3個(gè)細(xì)分香型
        。
      通常來說
        ，低溫出嫩栗香，香氣偏柔和
        、優(yōu)雅
        ，多見于原料細(xì)嫩的高檔綠茶
        ；中溫出類似堅(jiān)果的板栗香；熟栗香則一般出現(xiàn)在火功較高的綠茶中
        ，類似炒板栗的香氣
        。
      板栗香的代表有信陽毛尖、日照綠茶
        、湄潭翠芽等
        。
      03果香
      果香一般在紅茶、烏龍茶中更常見
      ，不過
      ，部分綠茶也有果香。
      比如洞庭碧螺春就有怡人的果香
      。有人認(rèn)為
      ，這是因?yàn)椴铇渲杏泻芏喙麡洌枞~吸收了果樹的香氣所以導(dǎo)致出現(xiàn)了果香
      。
      但也有人持不同的看法
      ，他們認(rèn)為碧螺春的果香是地域香與工藝香以及品種香的結(jié)合，這種說法更令人信服
      。
      04清香
      這也是綠茶有別于其它茶葉的一大典型香型
      ，綠茶的香氣大部分都是清新馥郁的，散發(fā)著濃郁清鮮的春天氣息
      ，鮮爽度非常高。
      清香型綠茶代表茶有黃山毛峰
      、安吉白茶
      。
      05奶香
      奶香在烏龍茶中較為多見，尤其是臺(tái)灣的金萱烏龍
      ，奶香味非常明顯
      。
      綠茶中也有類似奶香，尤其是黃金芽最為明顯
      ，它屬于白化品種
      ，又叫奶白茶      。
      沖泡之后
      ，葉底呈乳白色
      ，而且由于氨基酸含量很高，所以茶湯非常鮮甜
      ，品質(zhì)高的會(huì)有馥郁的奶香
      。
      06蘭花香
      蘭花香在綠茶中比較少見，是部分高檔綠茶才會(huì)出現(xiàn)的香型
      ，它與多數(shù)呈豆香
      、栗香的綠茶不同
      ，蘭花香的綠茶香氣清幽，清新脫俗
      。
      典型的蘭花香綠茶有太平猴魁和舒城小蘭花
      、桐城小花等。
      07海藻香
      海藻香多見于蒸青綠茶
      ，類似海藻或海苔的香氣
      。
      蒸青綠茶用高溫蒸汽殺青，保留了較多低沸點(diǎn)的芳香物質(zhì)
      ，味道會(huì)比炒青或烘青綠茶更加鮮爽
      。
      代表茶有湖北的恩施玉露，還有一些日本的蒸青綠茶
      ，例如玉露茶
      、抹茶      。
      當(dāng)然
      ，綠茶的香氣不止以上幾種
      ，比如大部分毛尖、毛峰類茶都具有嫩香
      ；茶毫較多的綠茶還具有毫香
      ，比如碧螺春，黃山毛峰等
      ，而且往往一款茶會(huì)出現(xiàn)多種香型
      ，還希望大家能夠仔細(xì)去品鑒。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/cha/56100.html.
      
          
      
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