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      茶葉判斷霉變的方法茶葉判斷霉變了嗎
      
        
      
            品茶
            2023-12-01 17:43:29
        
      

        
      
           
      茶葉判斷霉變的方法茶葉判斷霉變了嗎
      茶葉判斷霉變的方法很多，其中最簡單的就是聞茶葉的味道
      。一般來說
      ，霉變的茶葉會(huì)有一股霉味
      ，這種霉味不是很濃
      ，但持續(xù)時(shí)間長
      ，并且越來越重
        。如果聞到有霉味
        ，說明茶葉已經(jīng)變質(zhì)了，不能再飲用了
        。另外
        ，如果發(fā)現(xiàn)茶葉上有黑點(diǎn)，也要立即丟棄。因?yàn)楹邳c(diǎn)是霉菌的分泌物
        ，會(huì)影響茶葉葉的品質(zhì)
        。還有一種情況是，茶葉在儲(chǔ)存過程中受潮
        ，導(dǎo)致茶葉發(fā)霉
      。
      如何紅茶判斷茶葉是否發(fā)霉 紅茶如何判斷發(fā)沒發(fā)霉
      1、紅茶的外觀會(huì)滋生霉菌
      ；雖然紅茶有更深的光澤
      ，但干凈的紅茶通常顏色更深，而發(fā)霉的紅茶會(huì)表現(xiàn)出發(fā)霉的特征
      ，如黑霉、綠霉
      、灰霉和白霉
      。然而，如果紅茶在濕漉漉的除夕夜存放時(shí)間過長
      ，茶的外觀自然是白色的
      ，那么它可以被實(shí)時(shí)擦掉或者在干旱的地方晾干，經(jīng)過許多天恢復(fù)的霉變頭發(fā)會(huì)自然消失
      。這種表面霉菌不會(huì)影響紅茶的味道
      ，但會(huì)減緩其老化，但如果外部霉菌真的是一種變態(tài)
      。
       
       2
      、紅茶氣味會(huì)有異味；普通紅茶本身聞起來像一股淡淡的茶味
      。發(fā)霉的紅茶
      ，帶有簡單的鼻腔噴霧和類似動(dòng)物腐蝕的味道，剛剛脫離了茶的原始特征
      。值得注意的是
      ，第一次打架的紅茶朋友會(huì)混淆紅茶的“陳腐”和“發(fā)霉”味道。這兩者之間有真正的區(qū)別
      。這種陳舊的鼻噴霧劑包括發(fā)酵鼻噴霧劑
      、酒精鼻噴霧劑、木鼻噴霧劑等
      。它們可以與發(fā)霉的味道仔細(xì)區(qū)分開來
      。
       
       3、紅茶湯的顏色可以奇怪
        ；紅茶湯的顏色通常很亮
        。明亮是指茶湯本身比較清澈，被燈光反射，反射光也相當(dāng)于自然明亮
        。然而
      ，發(fā)霉的紅茶湯色渾濁，看不清楚
      ，被光線反射時(shí)也不容易看清光線
      。
       
       4、檢查紅茶葉底部
      ；紅茶雖然經(jīng)過堆積發(fā)酵
      ，但在正常情況下，紅茶的葉底柔軟光亮
      ，呈現(xiàn)出脂類物質(zhì)的淡淡感覺
      ，手感柔軟柔韌。發(fā)霉的紅茶葉子通常是暗淡且不靈活的
      ，擠壓時(shí)會(huì)壓碎
      。
      怎么鑒別茶葉是否變質(zhì)
      ？
      嗅焦氣：茶葉嗅之有高火氣
      、焦糖氣，但經(jīng)短期存放后可消失之茶為“次品茶”
      ；而干嗅或濕嗅（沖泡后）都聞?dòng)薪箽?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ，存放后也不易消失的，則為“劣變質(zhì)茶”
      ，不能飲用
      。x0dx0ax0dx0a嗅霉氣：茶葉有輕度霉變，嗅干茶時(shí)無茶香
      ，對干茶哈氣后再嗅之則有霉氣味
        ，但經(jīng)加工補(bǔ)火后霉氣能消除的茶葉為次品茶
      。茶葉霉變較重，嗅干茶時(shí)即有霉氣，沖泡后嗅之霉氣更明顯的茶
      ，為劣質(zhì)茶
      。茶葉霉變嚴(yán)重
      ，干春茶葉外形即有顯著霉變
      、白花明顯。內(nèi)質(zhì)氣味難受的茶為變質(zhì)條
      。劣質(zhì)
      、變質(zhì)茶有害人體健康，均不能飲用
      。x0dx0ax0dx0a嗅煙氣：剛嗅時(shí)略有煙氣
      ，而反復(fù)嗅之又好像無煙氣
      ，此類煙氣較輕的茶為次品茶。凡泡湯后熱嗅時(shí)
      ，聞?dòng)袧饬业臒煔?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">，品茶湯時(shí)也嘗到煙味，且不易消失
      ，此為劣變質(zhì)茶
      ，不能飲用。x0dx0ax0dx0a嗅日曬氣：干嗅茶葉時(shí)
      ，聞?dòng)休p度日曬氣的茶為次品茶
      ；聞?dòng)袊?yán)重日曬氣的茶為劣變條，不能飲用
      。x0dx0ax0dx0a嗅酸餿氣：茶葉沖泡后嗅之略有酸餿氣
      ，待茶湯冷卻后嗅之則無酸餿氣，或只有餿氣聞到
      ，而無餿味品出
      ，經(jīng)復(fù)火后餿氣又能消除的為次品茶；如干嗅
      、濕嗅，品嘗茶湯滋味時(shí)均有酸餿氣味出現(xiàn)
      ，經(jīng)補(bǔ)火也難消除的茶葉為劣變質(zhì)條
      ，不能飲用。x0dx0ax0dx0a嗅油氣
      、藥物味
      、魚腥味：茶葉中有輕度油氣、藥味
      、魚腥味等異味
      ，但經(jīng)處理后異味可消除的茶葉為次品茶；如經(jīng)處理后仍不能消除異味的茶為劣變質(zhì)菜
      ，不能飲用
      。x0dx0ax0dx0a察看茶葉中夾雜的紅梗紅葉：綠茶中的紅梗紅葉程度較輕，干看外形時(shí)色澤正常
      ，沖泡后葉底有紅梗但無紅葉的茶為次品茶
      ；紅梗紅葉程度重，干看外形時(shí)色澤欠綠潤或帶花雜
      ，濕看葉底時(shí)有明顯的紅梗紅葉的茶為劣變質(zhì)茶
      ，不宜飲用。x0dx0ax0dx0a察著茶葉中的花青：紅茶干看時(shí)
      ，外形色澤正常
      ，濕看葉底時(shí)略有花青的茶為次品茶；干看外形時(shí)色澤烏潤或帶暗青色，濕看葉底時(shí)花青葉較多的茶則為劣變質(zhì)茶
      ，不宜飲用
      。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/cha/56561.html.
      
          
      
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      、薄荷茶
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      實(shí)木茶盤怎么保養(yǎng)
      
                        
      實(shí)木茶盤怎么保養(yǎng)茶盤一般用來放置茶杯茶壺的東西
      ，但其實(shí)也是非常重要的畢竟經(jīng)常接觸水
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      明
      、清時(shí)期官窯的發(fā)展
      
                        
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        。如果一泡就變白，有可能是買到了假貨
        。玫瑰花茶的沖泡方法：1
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      冬天喝什么茶更養(yǎng)生
      
                        
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        ，天寒地凍、萬物蟄伏
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        ，人體生理功能減退,中醫(yī)認(rèn)為:“時(shí)屆寒冬,萬物生機(jī)閉藏,人的機(jī)體生理活動(dòng)處于抑制狀態(tài)”，那么冬天喝什么茶更養(yǎng)生呢
        ？1
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      老舍茶館一碗老茶品味北京
      
                        
      老舍茶館一碗老茶品味北京轉(zhuǎn)天安門累了吧?逛大柵欄乏了吧?那就老舍茶館坐坐吧。順著前門往西
      ，轉(zhuǎn)過街角
      ，就會(huì)看見一棟古色古香、有一對金龍飛舞的老北京建筑
      ，那就是有著講不完的故事的“老舍茶館”