小葉紅茶是什么品種呢?小葉紅茶是我國(guó)特有的一種茶葉
,主要產(chǎn)于福建武夷山紅茶是世界上茶葉消費(fèi)量最大的茶類(lèi),約占世界茶葉貿(mào)易總額的70%
而我國(guó)作為世界上最早生產(chǎn)和加工紅茶的國(guó)家
今天咱們就來(lái)看看我國(guó)都有哪些頂級(jí)工夫紅茶
祁門(mén)工夫
祁門(mén)工夫紅茶,產(chǎn)自中國(guó)安徽省祁門(mén)縣自然生態(tài)絕佳的丘陵盆谷地帶
祁門(mén)紅茶可謂是紅茶中的極品
祁門(mén)工夫紅茶外形條索緊秀,鋒苗好
滇紅工夫
滇紅工夫主要產(chǎn)于云南省南部與西南部的臨滄
1938年底
滇紅工夫干茶條索緊結(jié),肥碩雄壯
川紅工夫
川紅工夫
川紅工夫傳統(tǒng)制作技藝由宜賓縣人雷玉詳始創(chuàng)于清朝宣統(tǒng)年間,當(dāng)時(shí)叫“紅散茶”
,距今有100多年的歷史。川紅工夫干茶索緊細(xì)秀長(zhǎng),金黃芽毫顯露
,鋒苗秀麗,色澤烏潤(rùn)湯色紅艷明亮,葉底鮮紅明亮,香氣芬芳,馥郁持久湘紅工夫
湘紅工夫又稱(chēng)湖紅工夫,主產(chǎn)湖南省安化
湖南紅茶的產(chǎn)制
湘紅工夫以安化產(chǎn)制的最為代表
宜紅工夫
宜紅工夫產(chǎn)于鄂西山區(qū)的宜昌
宜紅茶問(wèn)世于十九世紀(jì)清道光年間
,據(jù)史料記載,1876年宜昌被列為對(duì)外通商口岸,宜紅茶出口量達(dá)7500噸,主要銷(xiāo)往英國(guó)、俄羅斯及西歐等國(guó)家和地區(qū)。宜紅茶條索緊細(xì)有毫
,色澤烏潤(rùn),香氣甜純,湯色紅艷,滋味鮮醇,葉底紅亮。高檔茶的茶湯還會(huì)出現(xiàn)“冷后渾”現(xiàn)象。寧紅工夫
寧紅工夫是我國(guó)最早的工夫紅茶之一,主產(chǎn)江西修水縣
。修水古稱(chēng)寧州,因此所產(chǎn)紅茶取名寧紅工夫茶。寧紅工夫的制作則始于清代中葉
,光緒三十年(1904),寧紅的珍品太子茶被列為貢品,故又有公茶之稱(chēng)。寧紅工夫干茶茶緊細(xì)多毫
,鋒苗顯露,略顯紅筋,烏黑油潤(rùn)。沖泡后,鮮嫩濃郁,鮮醇甜和,湯色紅艷,葉底紅嫩多芽政和工夫
政和工夫紅茶
政和工夫距今已有150余年的歷史
,與坦洋工夫、白琳工夫并稱(chēng)閩紅三大工夫茶。政和工夫按品種分為大茶
、小茶兩種:大茶系采用政和大白茶制成,外形條索緊結(jié)圓實(shí),內(nèi)質(zhì)湯色紅濃,香氣高而鮮甜,滋味濃厚,葉底肥壯尚紅;小茶系采用小葉種制成,條索細(xì)緊,香似祁紅,味醇和,葉底紅勻。坦洋工夫
坦洋工夫
,為福建省福安市坦洋村特產(chǎn),主要分布穆陽(yáng)、福安及屏南北部等地,2010年成為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,2019年入選中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌目錄。坦洋工夫紅茶為閩紅三大工夫茶之一
,相傳于清咸豐、同治年間坦洋工夫便已試制成功,并遠(yuǎn)銷(xiāo)荷蘭、英國(guó)、日本等二十余個(gè)國(guó)家與地區(qū)。坦洋工夫干茶外形緊結(jié)圓直勻整
,帶白毫,色澤烏黑有光,內(nèi)質(zhì)香氣清鮮高爽,湯鮮艷呈金黃色,滋味醇厚,葉底紅勻光亮。白琳工夫
白琳工夫,主要產(chǎn)于福建省福鼎市中部的白琳鎮(zhèn)
白琳工夫原以小葉種為原料
白琳工夫干茶緊結(jié)纖秀
蘇紅工夫
蘇紅工夫又被稱(chēng)為“蘇紅”
古代宜興被稱(chēng)為“陽(yáng)羨”
,自古就有"天下茶品,陽(yáng)羨為最"的美譽(yù),相傳陸羽首推給唐朝宮廷的就是“陽(yáng)羨茶”。蘇紅工夫干茶條索緊細(xì),色澤烏潤(rùn)光澤
。沖泡后湯色淡紅明亮,具有鮮甜果香,滋味深厚甘醇,葉底厚軟紅亮。海南工夫
海南工夫,主要產(chǎn)于海南省五指山和尖峰嶺一帶
,以產(chǎn)于五指山區(qū)的茶品質(zhì)為最佳。海南工夫干茶外形條索粗壯緊實(shí),內(nèi)質(zhì)湯色紅亮
,香氣高而持久,滋味濃強(qiáng)鮮爽并富有刺激性,葉底紅勻,色紅味活越紅工夫
越紅工夫,主要產(chǎn)于紹興
越紅工夫的初制茶稱(chēng)“越毛紅”,2016年“越紅工夫茶制作技藝”入選諸暨市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄
越紅工夫茶索緊細(xì)挺直
大家知道除此之外還有哪些工夫紅茶嗎
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