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      云霧綠茶的功效與作用
      
        
      
            茶百科
            2023-12-01 20:28:43
        
      

        
      
           
      云霧綠茶的功效與作用。在此基礎(chǔ)上
      ，結(jié)合現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)
        ，開發(fā)出一系列具有保健功能的綠茶產(chǎn)品
      ，如綠茶粉
      、綠茶飲料
      、綠茶沖泡器具等
      。目前
      ，該公司已成為國內(nèi)最大的綠茶生產(chǎn)企業(yè)之一。同時(shí)
      ，該公司積極參與全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)組織的“綠茶國家標(biāo)準(zhǔn)制定”工作
        ，先后承擔(dān)了《綠茶加工技技術(shù)》、《綠茶生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范（gb/t19001-2000）的編制工作
        ，并于2008年通過了iso9000質(zhì)量體系認(rèn)證
        。
      普洱熟茶的歷史并不長，為何會(huì)有熟茶這個(gè)品類
      ？為何普洱的價(jià)格貴的上萬
      ，廉價(jià)的10元，本文會(huì)詳細(xì)解讀
      。
      2010布朗大樹熟茶
      最偏愛普洱熟茶的是香港人廣東人
      。什么是普洱？很多人都以為是云南的特色茶葉
      ，這是個(gè)錯(cuò)誤的概念
      。從普洱茶的原料來說，的確是云南的大葉茶
      。但是大葉茶和普洱之間根本不是一個(gè)概念
      ，云南熟普洱茶，是根據(jù)市場需求衍生出來的
      。普洱熟茶是根據(jù)香港人的需求發(fā)明出來的
      ，這里有必要說明一下粵港人的飲食習(xí)慣。云南產(chǎn)茶多出產(chǎn)綠茶
      ，而粵香港罕有喝綠茶的人
      。云南的云霧綠茶
      ，由于富含茶堿和茶酚，最適合喜食重油葷食物的人群
      。云霧綠茶功效強(qiáng)勁
      ，用來解膩消食最為合適不過。但是
      ，對于城市動(dòng)物的香港人
      、廣州人，喜食清淡的他們只能喝紅茶
      。偶爾一喝云南綠茶
      ，往往會(huì)抱怨勁道過于剛猛，甚至?xí)虼擞X得頭暈
      。云南的綠茶用來減肥功效不錯(cuò)
      ，但是過多過濃，對胃的刺激很大
        。 嶺南一地，食不厭精
        。廣東
        、香港人多飲紅茶，間或飲用花茶
        。而花茶以廣西最佳
        ，無論是花還是工藝，都位居國內(nèi)一流
        ，云南綠茶配廣西茉莉是高端花茶的標(biāo)配
        。
      2010年布朗大樹熟茶


      如此說來，不愛喝綠茶的香港人怎么會(huì)接受云南的綠茶呢
        ？世間事往往都是因巧成書
        。
      自古以來，云南出省的茶葉都需要使用馬幫運(yùn)送
        ，茶馬古道就是因此而來
        ，云南大葉茶都經(jīng)過壓縮，壓成茶餅
        ，方便運(yùn)輸
        。云南之去廣東，千里迢迢
        。從高原到平原
        ，隨著海拔下降，綠茶就在一路上逐漸發(fā)酵
        。運(yùn)輸途中為了防止茶餅碎裂
        ，一路上又經(jīng)常噴水
      ，這就加快了發(fā)酵的化學(xué)反應(yīng)。等終于到了香港
      ，綠色的普洱茶生餅也就發(fā)酵成熟
      ，成為了棕紅色的“熟餅”。
      2010年正淳布朗大樹熟茶

      熟餅完全失去了生餅的生猛霸烈
      ，而是展現(xiàn)出一種溫潤的味道
      ，入口醇和，回味悠長
      。香港人大為喜愛
      ，問及來路，回答說是云南六大茶山的茶都到普洱交易后運(yùn)到各地
      ，于是就以“普洱”命名
      。但是這種普洱距離從群山中采集出來的傳統(tǒng)云南茶已經(jīng)有了本質(zhì)不同，香港人接受的云南普洱就是褐紅色的茶湯
      ，醇厚的口感
      ，早茶必飲。云南人以為香港人喜歡的就是青餅
      ，真是天大的誤會(huì)
      。然而，商路由此建立
      ，機(jī)緣巧合
      ，大家也就如此繼續(xù)下去。
      香港是純粹的資本主義社會(huì)
      ，隨著香港所有喝茶的地方都換成了普洱茶
      ，香港商人迅速發(fā)現(xiàn)了普洱茶的奧妙，知道云南原生茶最終成為普洱的關(guān)鍵全在一個(gè)“陳”字
      。也就是說
      ，如果從云南空運(yùn)新茶到香港，那種茶香港人喝不習(xí)慣
        。非要經(jīng)過發(fā)酵不可
        。
      香港商人財(cái)力豐厚，大量的訂單催著缺少資金的云南普洱版納茶廠
        ，推陳出新
        ，于是70年代，人工發(fā)酵普洱技術(shù)應(yīng)運(yùn)而生
        ！因此
        ，普洱茶絕對不是云南產(chǎn)茶葉那么簡單的概念。準(zhǔn)確地說，云南普洱是傳統(tǒng)云南茶創(chuàng)新的茶中珍品
        。同時(shí)
        ，80-90年代香港的文化盛行，普洱茶因此風(fēng)靡華人圈
        。
      2008年胤磚


      1973年開始普洱熟茶的歷史
        。普洱熟茶是世界上最昂貴的茶葉，同時(shí)也是世界上最便宜的茶葉
        。發(fā)酵的到位
      ，年代久遠(yuǎn)，一餅茶可以賣到數(shù)萬元
      。但是如果發(fā)酵失敗
      ，就一文不值，市面上低價(jià)貨基本都是失敗的產(chǎn)物
      近年來普洱收藏者越來越多
      ，云南茶最終成為普洱
      ，后期的溫度濕度條件需要滿足。尋常人家買青餅收藏
      ，溫度濕度的條件是硬指標(biāo)
      ，否則哪怕是儲(chǔ)存下來，那不過是云南茶的遺體
      ，和普洱茶根本沒有一點(diǎn)關(guān)系
      。
      由于普洱保健功能較高，市場追捧熱炒
      ，弊端已經(jīng)出現(xiàn)。一是茶農(nóng)為了利潤
      ，導(dǎo)致茶葉品質(zhì)下滑
      。二是眾多廠家基本不會(huì)做普洱茶，制造的普洱茶熟餅
      ，發(fā)酵不好
      ，對人體有害無利。三是市場上的好茶
      ，都被有能力者“圈樹”
      ，指定茶樹為個(gè)人所有，直接作為禮物外送
      ，市面上魚龍混雜好茶難求.
      小筐發(fā)酵2019天脈2
      普洱熟茶早期發(fā)酵因?yàn)闇囟鹊男枰?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ，往往需要十噸左右才能起堆，所以?dǎo)致沒有一定實(shí)力的工廠是不能生產(chǎn)熟茶的
      ，因?yàn)榘l(fā)酵熟茶風(fēng)險(xiǎn)還是比較大的
      ，而為了降低風(fēng)險(xiǎn)，早期的熟茶會(huì)用價(jià)格低些的原料來發(fā)酵以降低風(fēng)險(xiǎn)。當(dāng)大批量的中小資金投入到普洱行業(yè)才發(fā)現(xiàn)熟茶也不是那么好做
      ，需要很好的技術(shù)才能做熟茶
      ，而且風(fēng)險(xiǎn)較大，所以更多的資金投入到了生茶
      ，生茶本身沒有數(shù)量的要求
      ，1公斤也能做。所以也造成了良莠不齊的各種現(xiàn)象
      。好在近幾年小筐發(fā)酵技術(shù)的發(fā)明
      ，讓熟茶的發(fā)酵風(fēng)險(xiǎn)大大降低，相信好的熟茶會(huì)越來越多
      。
      

          
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