龍井茶產(chǎn)于哪個地方，但是大家都知道西湖龍井是杭州的特產(chǎn)
浙江新聞客戶端 |記者 許雅文 見習記者 任明珠
院外風荷西子笑
，明前龍井女兒紅。在浙江
，似乎沒有比呷一口龍井茶，更能領(lǐng)略春天的鮮爽滋味了。3月24日
，浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳發(fā)布了龍井茶品牌管理的相關(guān)情況。不論你是不是茶客，龍井茶多少存在于生活記憶中。那么，龍井茶的前世今生，你了解多少？龍井茶的歷史“飯圈”：
唐代那個十分愛茶的陸羽
，他是用文字記載西湖產(chǎn)茶的第一人。在他看來，西湖茶堪與西湖山水比肩。而在杭州當過地方官的白居易，善詩愛茶
，如今在杭城韜光寺內(nèi)，仍留有他曾經(jīng)泡過茶的烹茗井。到了清代
，龍井茶迎來了它的高光時刻。六次南巡到杭州的乾隆，每每少不了打卡西湖茶區(qū)，不僅親自在龍井采茶封賞十八棵御樹，還去天竺看茶農(nóng)采茶制焙。龍井≠西湖龍井
龍井茶法定產(chǎn)區(qū)涉及杭州
、紹興、金華和臺州共4個市，覆蓋18個縣擁有龍井茶地理標志的也有18個縣（市
、區(qū)），包括杭州市西湖區(qū)（西湖風景名勝區(qū)）、蕭山區(qū)、濱江區(qū)、余杭區(qū)、富陽區(qū)、臨安區(qū)、桐廬縣、建德市、淳安縣、柯橋區(qū)、上虞區(qū)、越城區(qū)、新昌縣、嵊州市、諸暨市、磐安縣、東陽市、天臺縣。而為體現(xiàn)歷史淵源和便于管理，龍井茶地理標志范圍又分為三個產(chǎn)區(qū)：杭州市西湖區(qū)（西湖風景名勝區(qū)）為龍井茶西湖產(chǎn)區(qū)
，杭州市下屬的其余8個縣（市、區(qū)）為龍井茶錢塘產(chǎn)區(qū)，紹興市及磐安縣、東陽市、天臺縣為龍井茶越州產(chǎn)區(qū)。而其中最有來頭的要數(shù)“獅龍云虎梅”
，即獅峰山、龍井山、云棲、虎跑和梅家塢出品的龍井茶。王者爭霸，又要以獅峰龍井為最，色澤嫩黃，香高持久，被譽為“龍井之巔”西湖龍井當家品種：“龍井43”和群體種
群體種是龍井茶最早的品種
從外觀上看
從發(fā)芽時間看
從香氣上說
手工炒制PK機器炒制
從外形色澤上看
從香氣上看
，手工茶口感更為香醇和濃厚；從湯色看
，用相同的沖泡方法，手工茶比機械茶湯色稍深。當然
，手工炒制好，還是機器炒制好，不同的技術(shù)也不能一概而論。龍井茶葉同樣面臨著人工成本上升等難題，機械化和標準化生產(chǎn)也是市場需要，浙江全省龍井茶機制已經(jīng)全面普及，同時為了傳統(tǒng)技藝傳承，各地每年都會組織茶王賽。如何選茶：
龍井茶共分為特級
專家介紹，以特級龍井茶為例
聞香氣時
真假“龍井”：
今年
據(jù)了解
浙江省茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會秘書長刁學剛介紹
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