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    茶葉制作工藝流程

    小小茶農(nóng) 2023-12-02 02:47:12

    茶葉制作工藝流程中

    ,最重要的環(huán)節(jié)就是殺青
    。殺青過程中,茶葉中的多酚類物質被破壞,茶葉中的氨基酸
    、維生素等營養(yǎng)成分得以保留
    ,從而形成鮮爽的滋
    。但是
    ,如果殺青不當,就會導致茶葉中的多酚類物質大量損失
    ,茶葉的品質也會受到影響
    。所以,在殺青過程中
    ,掌握正確的方法很重要
    。。今天,我們就來聊聊如何科學地殺青

    當茶葉離開茶樹

    ,它飄香的一生才剛剛開始,小葉子要經(jīng)歷「九九八十一難」
    ,才能來到我們的茶杯中
    ,沁出茶香、浸潤心脾

    雖然我們都見過茶葉的制作過程

    ,卻不一定真的了解每個步驟,今天我們就跟著一片茶葉
    ,從它離開茶樹那一刻看看它的一生吧

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