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      烏龍茶的沖泡方法和步驟
      
        
      
            茶百科
            2023-12-02 08:49:16
        
      

        
      
           
      烏龍茶的沖泡方法和步驟
      。下面就一起來看看吧！”烏龍茶是我國特有的茶類，也是世界四大茶類之一
      。烏龍茶的品種很多
      ，主要有青茶
      、紅茶
      、黑茶
      、白茶
      、黃茶茶
      、綠茶、花茶
      、普洱茶等
      。烏龍茶有降脂減肥、抗衰老
      、美容養(yǎng)顏
      、清熱解毒、消食化痰
      、醒酒等功效
      。那么，怎么泡烏龍茶才能達到最好的功效呢？下面就一起來看看吧
      。一
      、烏龍茶的沖泡方法：1、用開水沖泡烏龍茶
      ，水溫控制在80℃左右為宜
      。2、沖泡時間為3分鐘左右
      。
      泡一杯茶
      ，要從燒水開始，需要有等待的過程
      ，還有潔具
      、醒茶等過程，如果了草
      ，難以泡好
      。而如果你急著就想喝茶，是難等到一杯好茶
      ，因為好茶需要更多的等待
      ，比如，找機會找到好茶
      。
      我們聊聊泡茶吧
      ！
      無論什么品類、無論什么價位
      ，想要喝到茶真正的好滋味
      ，還要靠泡茶人的好技術。
      平時自己泡茶
        ，如果有一套簡易的泡茶方法就不會讓好茶的味道“可惜”了
        ；
      遇到親友聚會、商務談判需要泡茶的時候
        ，有幾個簡單有效的步驟
        ，能保證茶香的質量，確實是愛喝茶的人日常所需
        。
      我們不是專業(yè)茶藝師
        ，不需要太過專業(yè)的知識和嚴格的手法，但可以常做一些科學有效的泡茶訓練
        。
      記住7個泡茶步驟
        ，讓你隨時泡茶不丟面，快速進階泡茶高手
        。
      01 泡茶先識茶
      肉眼看外形和顏色
        ，大致區(qū)分茶的種類
        ，更需要用感官去判斷條索緊結程度、外形大小
        、揉捻程度
        、萎調輕重等多個方面，再根據(jù)自己對茶的認識
      ，選擇最恰當?shù)臎_泡方法的選擇
      。
      綠茶：大多為黃綠帶翠
      ；
      白茶：身披白毫
      ，表面多顯白色；
      黃茶：條索嫩黃
      、肥壯挺直
      ；
      烏龍茶：綠葉鑲紅邊，條索肥厚卷曲
      ；
      紅茶：烏金色
      、茶芽少，帶有甜香
      ；
      黑茶：烏潤色澤
      ，獨特陳香。
      02 水為茶之母
      要泡出好茶
      ，就要先找到最適合它的水
      。泡茶用水的最基本原則：要用軟水，純凈水
      、礦泉水
      、過濾水，都比較適合用來泡茶
      。
      泡茶用水最低要求就是要煮沸
      ，哪怕是需要85℃沖泡，也需要先燒至100℃再放涼
      。
      03 器為茶之父
      茶器要結合沖泡的茶類選擇
      ，蓋碗和茶壺適用的茶類范圍很廣，平時多練習使用
      ，泡一般茶類即可得心應手
        ，但注意綠茶通常要用玻璃器皿沖泡。
      其他的輔助性的器皿
        ，如公道杯
        、品茗杯等，也需要看場合搭配使用
        。
      04 體積投茶法
      有的茶細小
        、扁平，或者是緊壓茶，看起來一點點實際上已經夠重量了
        ；有的茶粗壯蓬松
        ，看起來很多，卻輕飄飄的
        ，差不多放大半壺才夠
        。
      因此，根據(jù)茶葉的形態(tài)而使用“體積投茶法”
        ，是比較科學且便捷的方法
        。
      也可根據(jù)個人口感和實際情況調整，體積投茶量僅供參考
        。
      △一泡茶水
        ，不同的茶，形態(tài)不一樣
        ，需要投放的茶量“看起來”差別真的很大
        ！
      05 不同水溫不同味
      在同一濃度的茶湯中，高溫沖泡出的茶湯較強勁
      ，低溫沖泡出來的茶湯較溫和
      。嫩度較高的茶葉宜低溫沖泡，避免燙壞茶葉
      ；粗老的茶葉可以用高溫沖泡
      ，以激發(fā)出茶的香氣和滋味。品茶時可先嗅其香氣
      ，待茶湯溫度略有下降
      ，即可品飲。
      不同茶類適應沖泡的水溫：
      綠茶
      、黃茶
      、紅茶：80-90℃
      烏龍茶、普洱茶
      、黑茶：100℃
      白茶：嫩度高的白茶80-90℃
      ，老白茶100℃
      06 浸泡時長
      針對功夫泡茶法，浸泡時長的掌握需要綜合考慮茶的品類
      、形態(tài)以及沖泡次數(shù)等因素
      。隨著沖泡次數(shù)的增加，沖泡所需的時間也越來越長
      。
      比如紅茶
      ，首泡的浸泡時間約為3-5秒，然后快速出湯
      。坐杯的時間可根據(jù)泡數(shù)而定
      ，后面的每一泡可根據(jù)前一泡的坐杯時間適當?shù)匮娱L3-5秒
      。
      另外茶葉如果較碎，則內含物質浸出速度快
      ，需要適當減少時間
      ，防止滋味苦澀。茶餅壓制較緊時
      ，醒茶不容易將茶葉完全泡開
      ，則需要適當延長沖泡時間。
      07 適口為珍才是好茶
      品茶≠評茶
      ，我們日常泡茶時
      ，可以隨著當時的情境和心情選擇喝茶的口味。
      不一定要追逐珍稀昂貴的茶品
        ，也不一定苛求沖泡技術
        ，只要能夠享受當下喝茶的心情
      ，享受有茶生活的美好
      ，便是一杯好茶。畢竟適口為珍才是喝茶最大的快樂
      。
      每次泡茶
      ，心里一邊想著這七個“小關鍵”，手里一邊回顧動作
      ，多實踐多練
      ，相信你的泡茶技術也會慢慢提高。
      泡的茶多了
      ，手法自然熟練了
      ；喝的茶多了，對茶的認識也更豐富了
      。
      

          
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      幾種在夏天祛濕的飲茶方法（堅決不冷飲）
      
                        
      夏季雨量充沛，南方地區(qū)天氣比較潮濕
      ，所以人們比較容易濕氣重
      ，尤其容易得濕熱證或形成濕熱體質，如面色稍帶污垢
      、食欲容易不佳
      、精神容易倦怠、頭身困重等
      。此時不妨試試夏天祛濕茶配方
      。1、五花祛濕茶配方：金銀花
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      懷孕能喝綠茶嗎
      
                        
      懷孕能喝綠茶嗎孕婦可以喝點淡淡的綠茶
      ，不宜過濃，適量就好
      ，孕婦還是要謹慎為好
 
                
            
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      明、清時期官窯的發(fā)展
      
                        
      明代官窯明代采取“官辦民燒”的形式
      ，開始有官廠
      ，專燒進貢的瓷器
      。如在景德鎮(zhèn)設御器廠，也稱景德鎮(zhèn)御窯廠
      ，特派廠官
      ，經費出自地方，編役人夫
      ，設窯達五十幾座
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      為什么玫瑰花茶泡了就白了
      
                        
      為什么玫瑰花茶泡了就白了玫瑰花本身含有花青素
      ，水泡過之后花是會變白，但是玫瑰花茶泡了較長時間以后才會變白的
      ，不可能一泡就變白
      。如果一泡就變白，有可能是買到了假貨
      。玫瑰花茶的沖泡方法：1
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      冬天喝什么茶更養(yǎng)生
      
                        
      冬天
      ，天寒地凍
      、萬物蟄伏、寒邪襲人
      ，人體生理功能減退,中醫(yī)認為:“時屆寒冬,萬物生機閉藏,人的機體生理活動處于抑制狀態(tài)”
      ，那么冬天喝什么茶更養(yǎng)生呢？1
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      老舍茶館一碗老茶品味北京
      
                        
      老舍茶館一碗老茶品味北京轉天安門累了吧?逛大柵欄乏了吧?那就老舍茶館坐坐吧
      。順著前門往西，轉過街角
      ，就會看見一棟古色古香
      、有一對金龍飛舞的老北京建筑，那就是有著講不完的故事的“老舍茶館”
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      鑒別安溪鐵觀音
      
                        
      鑒別精品鐵觀音是一項高深的學問
        ，安溪著名茶師和老茶民觀形聞香即可鑒別茶葉優(yōu)劣
        ，高者能品斷是茶產何地何村，幾年生茶樹
        ，特點突出者還能品味出自何名茶師之手