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       首頁 >> 茶常識(shí)
    
      

      


      
    
      
        
      綠茶春茶夏茶秋茶的價(jià)格區(qū)別是什么
      
        
      
            小小茶農(nóng)
            2023-12-02 09:10:27
        
      

        
      
           
      綠茶春茶夏茶秋茶的價(jià)格區(qū)別是什么
      春茶夏茶秋茶的價(jià)格區(qū)別是什么呢？一般來說，綠茶春茶的價(jià)格比較高，一般在200元左右一斤
        ，而夏茶的價(jià)格相對便宜一些
      ，大概在100元左右一斤
      。不過
      ，這并不意味著春茶不值錢
      ，只是相對來說
      ，春茶的價(jià)格要高一些而已
      。而夏茶就不一樣了，它的價(jià)格相對便宜一些
      ，大概在50元左右一斤
      。當(dāng)然，如果是品質(zhì)好的話
      ，價(jià)格還會(huì)更高一些
      。不過，這也是沒辦法的事情，畢竟現(xiàn)在市場上的茶葉種類實(shí)在是太多了
      ，很多人根本就不知道哪種茶葉更好喝
      。
      云南普洱茶主要分三季采摘，即春茶
      、夏茶
      、秋茶，還有一少部分冬茶
      。春茶是指：每年3月下旬到5月中下旬這段時(shí)間采制的茶葉
      。這段時(shí)間又分頭春（清明前采摘）、正春（四月中下旬）
      、三春（五月）
      。春茶最早開始采摘的是海拔較低的地方，相對古樹的采摘時(shí)間
      ，小樹和臺(tái)地茶采摘較早幾天
      。
      夏茶是指：從每年五月中下旬到十月初采摘的茶葉，這段時(shí)間正好是云南的雨季
      。
      從十月到十一月中旬以前的茶葉稱為秋茶
      ；十二月到次年二月的茶稱為冬茶。
      春茶
      茶樹經(jīng)過了一個(gè)冬季的休養(yǎng)生息
      ，到了春天萬物萌生
        ，茶樹隨之抽芽。因此春茶的內(nèi)含物質(zhì)豐富
        ，滋味醇釅
        ，刺激性、飽滿度
        、香氣
      、回甘、韻味
      、生津、回甜
      、喉韻均較佳
      。
      春茶又分頭春、正春和尾春茶
      。很多人認(rèn)為頭春茶品質(zhì)最佳
      ，事實(shí)上頭春葉間距較短，葉片偏薄
      ，茶葉黃片較多
      ，滋味偏澀。
      正春茶：由于陽光、晝夜溫差適宜
      ，此時(shí)生長的葉芽長得剛剛好
      ，葉片相對肥厚，香氣足
      ，滋味醇厚
      、喉韻明顯。尾春茶的品質(zhì)要次于正春茶
      。
      秋茶
      秋茶的整體口感比春茶弱
      。因?yàn)榍锊杞?jīng)過春夏兩季的采摘，茶葉中的內(nèi)含物質(zhì)稍有欠缺
      ，且秋茶經(jīng)過一整個(gè)夏季的雨水洗禮
      ，生長速度較快，木質(zhì)結(jié)構(gòu)較為疏松
      。
      但是秋茶的韻感好
      ，且香氣優(yōu)于春茶。如果夏季不做采摘
        ，秋茶的品質(zhì)會(huì)更佳
        。
      夏茶
      夏季溫濕度大，茶樹芽葉生長快
        。有句俗話說：“茶到立夏一夜粗”
        ，夏茶中的氨基酸含量減少，因此滋味不如春茶鮮爽
        ，香氣也不如秋茶濃郁
        ，并且夏茶中的咖啡堿、茶多酚含量高
        ，苦澀味較重
        ，協(xié)調(diào)感不足，口感是一年中最差的
        。
      冬天天氣寒冷干燥
        ，茶樹發(fā)芽率低。因此冬茶產(chǎn)量較少
        ，甜度和澀度較高
        。
      因每年天氣或多或少有在變化，在依循往常時(shí)間規(guī)律的同時(shí)
        ，要采摘高品質(zhì)的茶葉還得看各山頭海拔和天氣的變換來確定每年的采摘時(shí)間
        。
      本文分享自東家匠人：守興昌號(hào) 普洱茶
      春茶和秋茶的區(qū)別有哪些?
      　　針對這些茶客的困惑，鷺巖小編收集整理了相關(guān)資料
        ，供大家參考：
　　春水秋香
        ，顧名思義
        ，春茶茶湯滋味濃，韻味強(qiáng)
        ，口感佳
        ，回味久，秋茶香氣高
      ，韻味長....
      ，哪個(gè)最好。各有千秋
      ，就看各位喜歡哪一口了
      。凡沖泡后香氣強(qiáng)烈，滋味醇厚
      ，湯色清澈明亮的
      ，為春茶鐵觀音;香氣欠佳，滋味較淡而苦澀
      ，綠茶湯色青綠
      ，紅茶湯色紅暗的，為夏茶;香氣不高
      ，滋味淡薄
      ，葉底夾雜芽葉的，為秋茶鐵觀音
      。
　　春茶
      、夏茶、秋茶的鑒別
　　鑒別春茶鐵觀音與夏
      、秋茶鐵觀音的方法是一看外形
      ，二嘗滋味。
　　春茶：　　春茶鐵觀音因茶樹經(jīng)過一冬的休整
      、積蓄
      ，所含的各種有效物質(zhì)較高，因而香氣強(qiáng)烈
      ，滋味鮮爽
      ，茶質(zhì)好，其色澤
      、外形上好
        。
　　夏茶　　夏茶因夏季氣溫較高，光和作用強(qiáng)
        ，所含多酚類物質(zhì)增多，因而滋味較春茶苦澀;其條索松散
        ，顆粒松泡
        ，有欠光
        、扁、平
        、直
        ，色澤不正，茶葉輕飄
        。
　　秋茶　　秋茶鐵觀音因茶樹經(jīng)兩季采摘
        ，營養(yǎng)物質(zhì)顯著減少，因而滋味略顯淡薄
        ，然而在寒露前后
        ，秋茶香氣濃烈，茶湯醇厚
      ，實(shí)為秋茶最好品質(zhì)
      。秋茶芽葉大小不勻，葉形瘦小
      ，茶葉輕薄
      ，綠茶色黃綠，紅茶色暗紅
      。
　　春茶的特性
　　春茶的生長期最長
      ，原料也最為豐富，從這個(gè)角度來講
      ，也就是以前很多人提到的春茶最好的緣故之一
      ，但茶葉的制作過程受氣候的影響非常大，特別是近幾年來
      ，惡劣的天氣給茶葉的制作帶來了相當(dāng)大的挑戰(zhàn)
      ，還有，春茶制作完成后大概一個(gè)多月
      ，就是夏天
      ，氣溫太高，對茶葉儲(chǔ)藏很不利
      ，因此
      ，春茶比較容易變質(zhì)。
　　秋茶的特性
　　秋茶采摘天氣是最佳的
      ，秋高氣爽
      ，因此，好茶倍出
      ，同樣的工序
      ，對春茶來說，秋茶制作出好茶就容易得多了
      ，加上秋茶以后即進(jìn)入冬天
      ，氣溫對茶葉較為適宜
      ，不容易產(chǎn)生變質(zhì)。
　　對大多數(shù)茶來說
      ，特別是綠茶
      ，以春茶為好，紅茶則夏茶并不比春茶差
      ，有時(shí)甚至要更好些
      。
　　一般來說，要詳細(xì)了解春茶與秋茶的區(qū)別
      ，還是需要平常多了解的
      ，多觀察的。而春茶與秋茶哪個(gè)好
      ，其實(shí)說不準(zhǔn)
      ，茶客們在購買的時(shí)候，一般也是按個(gè)人喜好選擇的
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      ！?/p>
      如何區(qū)別各種茶葉檔次~
      茶葉等級劃分標(biāo)準(zhǔn)：
      
特級：緊細(xì)、勻整
      、顯毫
      、勻凈、陳香濃郁
      、濃醇
      、紅濃明亮、褐紅細(xì)嫩
      ；
      
一級：緊結(jié)肥嫩
      、勻整、較顯毫
      、勻凈
      、濃純、濃醇
      、紅濃明亮
      、褐紅肥嫩；
      
二級：緊結(jié)較肥嫩
      、勻整
      、條勻較顯毫勻凈、濃純濃醇
      、紅濃
      、褐紅柔嫩；
      
三級：條索緊結(jié)
      、勻整
      、尚顯毫
      、勻凈、濃純
      、醇厚、紅濃褐紅尚亮
      ；
      
四級：肥壯緊結(jié)
      、勻整、尚顯毫
      、有嫩梗
      、濃純、醇厚
      、紅濃
      、褐紅欠勻；
      
五級：條索緊實(shí)勻整
      、略顯毫
      、勻凈、純正
      、醇和
      、深紅、褐紅欠勻
      ；
      
六級：壯實(shí)
      、尚勻整、褐紅
      、勻凈
      、純和醇和、深紅
      、褐紅欠勻
      ；
      
七級：肥壯緊實(shí)、尚勻整
      、褐紅
      、勻凈、純和醇和
      、深紅
      、褐紅欠勻；
      
八級：粗壯
      、尚勻整
      、褐紅、勻凈
      、純和
      、醇和
      、深紅、褐紅欠勻
      、九級粗大尚緊實(shí)
      、尚勻整、褐紅
      、有梗
      、純和、平和
      、深紅
      、褐紅欠勻；
      
九級：粗大稍松
      、欠勻整
      、褐紅稍花、有梗
      。
      

      
擴(kuò)展資料：
      
1
      、變質(zhì)茶
      
茶如果不妥善儲(chǔ)存，易吸濕而霉變
      ，而有些人出于愛茶
      、節(jié)約，舍不得丟棄已霉變的茶
      。變質(zhì)的茶中含有大量對人體有害的物質(zhì)和病菌
      ，是絕對不能飲用的。優(yōu)質(zhì)茶泡好后若放置太久
      ，茶湯也會(huì)因氧化和微生物的繁殖而變質(zhì)
      ，這樣的茶亦不可再飲用。
      
2
      、頭道茶
      
現(xiàn)代茶葉在種植
      、加工、包裝的過程中難免會(huì)受到農(nóng)藥
      、化肥
      、塵土等污染。頭道茶其實(shí)是洗茶的水
      ，應(yīng)盡快倒掉
        。茶葉中農(nóng)藥殘留不僅可能引起慢性毒性，也會(huì)引起急性中毒
        ，特別是對兒童的危害性更大
        。
      
3、焦味茶
      
炒制過火的茶葉，營養(yǎng)已經(jīng)喪失
        ，味道也不好了
        。
      
4、久泡茶
      
沖泡時(shí)間過長
        ，茶葉中的茶多酚
        ，類脂，芳香物質(zhì)等自動(dòng)氧化
        ，不僅茶湯色暗
      、味差、香低
      ，失去品嘗價(jià)值，而且由于茶葉中的維生素C
      、維生素P
      、氨基酸等因氧化而減少，使茶湯營養(yǎng)價(jià)值大大降低
      。另外
      ，茶湯擱置時(shí)間太久，會(huì)受到微生物等污染
      。
      
5
      、冷茶茶
      
宜熱飲。溫茶
      、熱茶能使人神思爽暢
      ，耳聰目明；冷茶對身體則有滯寒
      、聚痰的副作用
      。
      
參考資料來源：
      
人民網(wǎng)-10種這樣的茶 千萬別喝！
      春茶夏茶秋茶劃分與區(qū)別
      第一
      、“干”看主要從干茶的色
      、香、形3個(gè)因子上加以判斷
      。
      
凡綠茶色澤綠潤
      ，紅茶色澤烏潤，茶葉肥壯重實(shí)
      ，或有較多白毫
      ，且紅茶、綠茶條索緊結(jié)
        ，珠茶顆粒圓緊
        ，而且香氣馥郁，是春茶的品質(zhì)特征。
      
凡綠茶色澤灰暗
        ，紅茶色澤紅潤
        ，茶葉輕飄松寬，嫩梗寬長
        ，且紅茶
        、綠茶條茶條索松散，珠茶顆粒松泡
        ，香氣稍帶粗老
        ，是夏茶的品質(zhì)特征。
      
凡綠茶色澤黃綠
        ，紅茶色澤暗紅
        ，茶葉大小不一，葉張輕薄瘦小
        ，香氣較為平和
        ，是秋茶的標(biāo)志。
      
第二
        、“濕”看就是對茶葉進(jìn)行開湯審評
        ，作為進(jìn)一步判斷。
      
凡茶葉沖泡后下沉快
        ，香氣濃烈持久
        ，滋味醇；綠茶湯色綠中顯黃
        ，紅茶湯色艷現(xiàn)金圈
        ；茶葉葉底柔軟厚實(shí)，正常芽葉多者
      ，為春茶
      。
      
凡茶葉沖泡后，下沉較慢
      ，香氣稍低
      ；綠茶滋味欠厚稍澀，湯色青綠
      ，葉底中夾雜銅綠色芽葉
      ；紅茶滋味較強(qiáng)欠爽，湯色紅暗
      ，葉底較紅亮
      ；茶葉葉底薄而較硬，對夾葉較多者
      ，為夏茶
      。
      
凡茶葉沖泡后香氣不高
      ，滋味平淡，葉底夾有銅綠色芽葉
      ，葉張大小不一
      ，對夾葉多者，為秋茶
      。
      

      
擴(kuò)展資料
      
春茶農(nóng)殘少
      。春季萬物復(fù)蘇，溫度適中
      ，雨量充沛
      。經(jīng)過一冬的休養(yǎng)生息，茶樹體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)積累達(dá)到一個(gè)高峰
      。另外
      ，由于春天氣溫較低，早晚溫差較大
      ，氨基酸的分解速度遠(yuǎn)低于其產(chǎn)生速度
        ，這樣的氣候條件導(dǎo)致春茶富含氨基酸。
      
氨基酸不僅是人體所需要的重要物質(zhì)
        ，還是茶葉口感的決定性因素，因此春茶往往滋味鮮爽
        。對于綠茶而言
        ，春茶品質(zhì)明顯好于夏茶和秋茶，比較知名的有西湖龍井
        、洞庭碧螺春
        、黃山毛峰等。春茶生長期間茶樹一般無病蟲害
      ，使用農(nóng)藥數(shù)量
      、種類有限，茶葉被污染的可能性較小
      ，特別是早期的春茶
      ，更是一年中綠茶品質(zhì)最佳的。
      
參考資料來源：人民網(wǎng)——應(yīng)該如何辨別春茶
      、夏茶和秋茶
      ？
      

          
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      ，天寒地凍、萬物蟄伏
      、寒邪襲人
      ，人體生理功能減退,中醫(yī)認(rèn)為:“時(shí)屆寒冬,萬物生機(jī)閉藏,人的機(jī)體生理活動(dòng)處于抑制狀態(tài)”，那么冬天喝什么茶更養(yǎng)生呢
      ？1
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      老舍茶館一碗老茶品味北京
      
                        
      老舍茶館一碗老茶品味北京轉(zhuǎn)天安門累了吧?逛大柵欄乏了吧?那就老舍茶館坐坐吧
      。順著前門往西，轉(zhuǎn)過街角
      ，就會(huì)看見一棟古色古香
      、有一對金龍飛舞的老北京建筑，那就是有著講不完的故事的“老舍茶館”
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      鑒別安溪鐵觀音
      
                        
      鑒別精品鐵觀音是一項(xiàng)高深的學(xué)問