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       首頁 >> 茶常識(shí)
    
      

      


      
    
      
        
      韓國(guó)有茶葉嗎
      
        
      
            品茶
            2023-12-02 11:32:38
        
      

        
      
           
      韓國(guó)有茶葉嗎？韓國(guó)人喜歡喝茶嗎
        ？這些問題在中國(guó)游客眼里都是不可思議的
      。其實(shí)
      ，韓國(guó)人也是非常喜歡喝茶的
      ，只不過他們的茶文化不像中國(guó)那么濃厚
      ，所以很多人都不知道罷了
      。那么
      ，韓國(guó)人是如何喝茶的呢
      ？下面就讓我們一起來看看吧
      。首先，我們可以看到
      ，韓國(guó)人在喝茶的時(shí)候
      ，都是用紫砂壺來泡茶的。因?yàn)樽仙皦夭粌H可以保溫
      ，而且還可以隔絕茶葉中的水分
      ，這樣一來，就可以避免茶葉受潮了
      。
      前段時(shí)間
      ，微博有個(gè)熱搜話題，就是某些韓國(guó)網(wǎng)友稱江疏影是韓國(guó)名字姜素英的音譯
      ，且腦洞大開地聲稱她是朝鮮時(shí)代被抓到清朝的韓民族后裔
      。
      針對(duì)這一搶血脈的鬧劇，江疏影只在社交平臺(tái)發(fā)了一句詩“疏影橫斜水清淺
      ，暗香浮動(dòng)月黃昏”
      ，暗示自己的名字其實(shí)是取自宋朝的一首詩，與韓國(guó)毫無關(guān)系
      。
      其實(shí)
      ，韓國(guó)不止一次這么做了
      ，比如之前就有韓國(guó)史學(xué)家稱孔子出生于韓國(guó)
      ，且稱是韓國(guó)人首先發(fā)明了漢字，并要為漢字申遺
      。
      再這么下去
      ，真怕哪天喝茶的時(shí)候，突然有韓國(guó)茶友說
      ，茶是源自韓國(guó)的
      。。
        。
      其實(shí)
        ，關(guān)于韓國(guó)茶是如何起源并發(fā)展的，史書上有明確記載
        。
      早在新羅時(shí)代
        ，新羅為求佛法，派遣大批僧人來中國(guó)學(xué)習(xí)
        ，他們?cè)谔瞥佑|到了飲茶
        ，并于回國(guó)時(shí)將茶葉和茶籽帶回了新羅。
      《三國(guó)史記·新羅本紀(jì)·興徳王三年（828年）》載：冬十二月
        ，遣使入唐朝貢
        ，文宗召對(duì)于地理(亦稱智異)山
        。茶自善德王有之，至此盛焉
        ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！?/p>
      善德王在位時(shí)間為公元632至647年(相當(dāng)于中國(guó)唐太宗貞觀六年至二十一年)，也就是說
        ，茶葉在唐朝初期或之前
      ，就已經(jīng)傳入朝鮮。
      朝鮮史書《東國(guó)通鑒》中也有記載:“新羅興德王之時(shí)
      ，遣唐大使金氏
      ，蒙唐文宗賜予茶籽，始種于金羅道之智異山
      ?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！?/p>
      這里的史料明確指出，新羅于唐朝時(shí)從我國(guó)引進(jìn)茶籽并開始種植
      。
      雖然新羅興徳王時(shí)已經(jīng)開始種植茶樹
      ，不過受限于生產(chǎn)水平，所以當(dāng)時(shí)產(chǎn)的茶葉其實(shí)品質(zhì)并不高
      ，而且味道非?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">？酀Ｋ?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，從唐朝到宋朝
      ，當(dāng)時(shí)的上流社會(huì)仍然喜歡來自中國(guó)的茶葉。
      比如北宋宣和六年(1124年)
      ，徐兢奉命出使高麗時(shí)就寫到：“土產(chǎn)茶
      ，味苦澀不可入口，惟貴中國(guó)臘茶并龍鳳賜團(tuán)
      。自錫賚之外
      ，商賈亦通販。故邇來頗喜飲茶
      。益治茶具
      ，金花烏盞、翡色小甌
      、銀爐湯鼎
      ，皆竊效中國(guó)制度。
      這里提到的臘茶與龍鳳團(tuán)茶都是末茶
        ，需要碾成粉末再品飲
        ，由此可見，宋代的點(diǎn)茶方式也已經(jīng)傳播到了朝鮮
        。
      另外
        ，其中提到的金花烏盞（黑釉茶盞）
        、翡色小甌（青瓷茶杯）都是宋代點(diǎn)茶的代表器具。由此可見
        ，韓國(guó)時(shí)期的泡茶法與茶具
        ，基本都是仿效中國(guó)的。
      元末明初時(shí)
        ，我國(guó)開始流行葉茶沖泡方式
        ，這一方式也傳入了朝鮮。高麗末期李穡的詩集《牧隱集》中有《煎茶即事》及《茶后小詠》等詩
        ，后者有“小瓶汲泉破鐺烹
        ，露芽耳根頓清靜”的詩句，應(yīng)該是將茶葉放到鍋里煎煮之意
        。
      而朝鮮《李朝實(shí)錄》太宗二年(1402年)五月壬寅條下記載贈(zèng)茶給明朝使臣
        ，贈(zèng)的茶為“雀舌茶”，雀舌歷來是一芽二葉之芽茶的稱謂
        ，可見葉茶已在當(dāng)時(shí)占據(jù)主流
        。
      從抹茶到煎茶的轉(zhuǎn)變，可以說同步反映了我國(guó)從宋代到明代飲茶風(fēng)氣的轉(zhuǎn)變
        。
      也正是在這段時(shí)期
        ，朝鮮形成了一套有規(guī)范程序的茶會(huì)制度，稱為茶禮
      ，比如接待明朝使者時(shí)就很講究茶禮
      ，從持瓶、泡茶
      、敬茶到飲茶
      ，都有一定的規(guī)范
      。
      隨著茶禮器具的完備以及泡茶技藝的發(fā)展
      ，茶禮越來越規(guī)范，逐漸演變?yōu)椴璧馈?/p>
      韓國(guó)茶道受儒家思想影響最大
      ，以“和
      、敬、儉
      、真”為宗旨
      ，和即心懷善意，敬即彼此敬重
      ，儉即不事奢華
      ，真即以誠相待。韓國(guó)茶禮種類繁多
      ，各具特色
      ，包括接賓茶禮
      ，佛門茶禮，君子茶禮
      ，閨房茶禮等諸多形式
      。
      所以說，韓國(guó)的茶與茶道
      ，與日本一樣
      ，都是源自中國(guó)的。
      參考資料：1
      、《第一次品綠茶就上手圖解版》
      ，王岳飛、周繼紅主編
      ，旅游教育出版社2016年6月第1版
        ；2、《韓國(guó)茶文化簡(jiǎn)史》
        ，陳文華
        ，農(nóng)業(yè)考古。
      

          
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