黑茶有哪幾個(gè)地方

品茶 2023-12-02 20:09:04

黑茶有哪幾個(gè)地方

在茶葉的世界里

，黑茶獨(dú)具一格

，受到了廣大茶愛好者的喜愛和追捧

。黑茶以其獨(dú)特的發(fā)酵工藝和獨(dú)特的香氣而聞名

。它產(chǎn)自中國的若干地方

，每個(gè)地方都有其獨(dú)特的特點(diǎn)和風(fēng)味。在廣西的六堡和七星

，黑茶承襲著傳統(tǒng)的工藝和歷史

，以低糖低咖啡因的香醇口感而受人喜愛。在云南的普洱

，黑茶則以其古老的制作工藝和獨(dú)特的陳年香氣而聞名

。而福建的安溪和臺(tái)灣的山區(qū)，則以其精細(xì)的制作工藝和濃郁的果香而吸引了眾多茶友

。無論是品嘗還是收藏

，黑茶都讓人留下了深刻的印象。而這些不同地方所產(chǎn)出的黑茶

，使黑茶的世界更加豐富多樣

，值得我們?nèi)テ肺杜c探索

。

黑茶，屬于我國六大茶類之一

，是后發(fā)酵茶類

，歷史悠久。

小仙女今天給大家講講關(guān)于黑茶類茶葉的不同產(chǎn)地

，小本子那好哦~

一

、安化黑茶

安化黑茶產(chǎn)自湖南省益陽市安化縣，在唐朝時(shí)期被稱為“渠江薄片”

，曾被列為宮廷貢品

。

安化，古稱梅山

，是湖南省出名的茶葉生產(chǎn)大縣

，屬于亞熱帶季風(fēng)性濕潤氣候，這里氣候溫暖

、四季分明

，水熱同季、暖濕多雨

，嚴(yán)寒期短

、暑熱期長，熱量充足

、雨水集中

。

安化境內(nèi)有占全球85%冰磧巖地貌，冰磧巖稱作“長壽石”

、吉祥石

。安化縣冰磧巖層厚度、規(guī)模和巖石質(zhì)量均稱“世界之最”

，被科學(xué)界稱為“世界奇觀”

。

在這種不可復(fù)制的巖石上種茶才造就了安化茶葉的優(yōu)良品質(zhì)。

二

、六堡茶

六堡茶產(chǎn)自廣西梧州市

，梧州市也是粵語的發(fā)源地之一。它地處潯江

、桂江

、西江三江匯合之地。屬亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)

，具有日照充足

，氣候溫暖，雨量充沛

，空氣潮濕

，夏長冬短

，陽光和雨水資源較豐富。

因?yàn)槠涞匦翁攸c(diǎn)是四周高

，中間低

，所以這里很常年潮濕，悶熱

。

三

、青磚

青磚產(chǎn)自湖北省的赤壁地區(qū)。大約已有百多年的生產(chǎn)歷史

。赤壁市屬亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候

，這里溫暖濕潤，雨量充沛

，四季分明

，日照充足，所以適合各種農(nóng)作物生長

。

四

、藏茶

藏茶產(chǎn)自于四川省雅安市，它是少數(shù)民族藏族同胞的必不可缺少的主要生活飲品

，又被藏族同胞稱為生命之茶

，對(duì)于藏民來說“寧可三日無食，不可一日無茶”

。

雅安曾是茶馬貿(mào)易的中心

，也是扼川藏

、川滇的咽喉之地

。雅安也是成都平原向青藏高原過渡地帶的盆周山區(qū)，古稱“青衣羌國”

。

雅安資源豐富

，土層深厚，酸性反應(yīng)

，冬無嚴(yán)寒

，夏無酷暑具有得天獨(dú)厚的自然條件，適得茶園建設(shè)遍布全市各區(qū)縣

。

五

、普洱茶

普洱茶大部分產(chǎn)自云南省西南部的瀾滄江中下游流域的西雙版納、臨滄

、普洱等地區(qū)

。這些地方都幾乎沒有嚴(yán)寒，日照充足

。

今天的科普就到這里啦

，小仙女明天等大家哦~

什么是黑茶黑茶有哪幾種嗎

黑茶屬于六大茶類之一

，屬后發(fā)酵茶，傳統(tǒng)黑茶采用的黑毛茶原料成熟度較高

，是壓制緊壓茶的主要原料

，主產(chǎn)區(qū)為四川、云南

、湖北

、湖南、陜西等地

。黑茶可分為緊壓茶與散裝茶及花卷三大種

，緊壓茶為磚茶，主要有茯磚

、花磚

、黑磚、青磚茶

，俗稱四磚

，散裝茶主要有天尖、貢尖

、生尖統(tǒng)稱為三尖

，花卷茶有十兩、百兩

、千兩等

。

黑毛茶制茶工藝一般包括殺青、揉捻

、渥堆和干燥四道工序

。黑茶按地域分布，主要分類為湖南黑茶（茯茶

、千兩茶

、黑磚茶、三尖等）

、湖北青磚茶

、四川藏茶（邊茶）、安徽古黟黑茶（安茶）

、云南黑茶（普洱熟茶）

、廣西六堡茶及陜西黑茶（茯茶）。

中國常見的黑茶種類都有哪些

黑茶按照產(chǎn)區(qū)的不同和工藝上的差別

，可以分為湖南黑茶

、湖北老青茶、四川邊茶和滇桂黑茶

。
主要品種有湖南黑茶

、湖北佬扁茶

、四川邊茶、廣西六堡散茶

，云南普洱茶等

。
湖南黑茶主要集中在安化生產(chǎn)，此外

，益陽

、桃江、寧鄉(xiāng)

、漢壽

、沅江等縣也生產(chǎn)一定數(shù)量。湖南黑茶是采割下來的鮮葉經(jīng)過殺青

、初揉

、渥堆、復(fù)揉

、干燥等五道工序制作而成

。湖南黑茶條索卷折成泥鰍狀，色澤油黑

，湯色橙黃

，葉底黃褐，香味醇厚

，具有松煙香

。黑毛茶經(jīng)蒸壓裝簍后稱天尖，蒸壓成磚形的是黑磚

、花磚或茯磚等

。
湖北老青茶老青茶產(chǎn)于蒲圻、咸寧

、通山

、崇陽、通城等縣

，采割的茶葉較粗老，含有較多的茶梗

，經(jīng)殺青

、揉捻、初曬

、復(fù)炒

、復(fù)揉、渥堆

、曬干而制成

。以老青茶為原料

，蒸壓成磚形的成品稱“老青磚”，主銷內(nèi)蒙古自治區(qū)

。
四川邊茶四川邊茶分南路邊茶和西路邊茶兩類

，四川雅安、天全

、榮經(jīng)等地生產(chǎn)的南路邊茶

，壓制成緊壓茶——康磚、金尖后

，主銷西藏

，也銷青海和四川甘孜藏族自治州。四川灌縣

、崇慶

、大邑等地生產(chǎn)的西路邊茶，蒸后壓裝入篾包制成方包茶或圓包茶

，主銷四川阿壩藏族自治州及青海

、甘肅、新疆等?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">。▍^(qū)）

。南路邊茶制法是用割刀采割來的枝葉殺青后，經(jīng)過多次的“扎堆”

、“蒸

、餾”后曬干。西路邊茶制法簡單

，將采割來的枝葉直接曬干即可

。
滇桂黑茶云南黑茶是用滇曬青毛茶經(jīng)潮水漚堆發(fā)酵后干燥而制成，統(tǒng)稱普洱茶

。這種普洱散茶條索肥壯

，湯色橙黃，香味醇濃

，帶有特殊的陳香

，可直接飲用。以這種普洱散茶為原料

，可蒸壓成不同形狀的緊壓茶——餅茶

、緊茶、圓茶（即七子餅茶）

。
廣西黑茶最著名的是六堡茶

，因產(chǎn)于廣西蒼梧縣六堡鄉(xiāng)而得名。已有200多年的生產(chǎn)歷史。現(xiàn)在除蒼梧外

，賀縣

、橫縣、岑溪

、玉林

、昭平、臨桂

、興安等縣也有一定數(shù)量的生產(chǎn)

。六堡茶制造工藝流程是殺青、揉捻

、漚堆

、復(fù)揉、干燥

，制成毛茶后再加工時(shí)仍需潮水漚堆

，蒸壓裝簍，堆放陳化

，最后使六堡茶湯味形成紅

、濃、醇

、陳的特點(diǎn)

。

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