云南普洱茶泡茶技巧
。下面就一起來看看吧普洱茶是我們常喝的茶
,生活中我們常看別人泡茶很輕松,而且同樣的茶在會泡茶的人手里,泡出來的口感也不一樣。普洱茶的沖泡沒有特定的模式
,但要喝上一壺好的普洱茶,沖泡的技巧是必須要掌握的。那么普洱茶要怎么泡才好喝呢?下面生茶張為茶友們講解普洱的泡法以及沖泡技巧。普洱茶的核心價值在于越陳越香
,隨著年份的增長,每個階段的普洱茶常常會呈現(xiàn)出不同的風格,而想要體會到其中那些微妙的變化,就不得不注重沖泡方法。1、溫杯潔具
泡茶前
,不要著急,先溫杯潔具。向燒水壺中加入涼水
,將水燒開。之后將開水倒入白瓷蓋碗(110ml)和茶杯中剛?cè)腴T的新手,建議選用蓋碗沖泡普洱茶
經(jīng)常喝茶且有一定茶齡的老茶友
,可以選用紫砂壺,因為紫砂壺的保溫性和透氣性較好,很適合沖泡中老期普洱茶。有條件的茶友,建議購買鐵壺輔之沖泡,與紫砂壺相得益彰。2、投茶量
普洱茶的泡法中,投茶量比較關(guān)鍵
。投茶量的多少,會影響你對這款茶真實口感的判斷。投茶量需要根據(jù)所用沖泡蓋碗或者紫砂壺來確定
,常規(guī)的茶水比為1:50,也就是說沖泡1克茶葉需要50ml的水,然而我們平時沖泡不需要太過于苛求。對于蓋碗來說
,其規(guī)格從80ml-300ml不等,2-4人品茶選擇150ml或者180ml剛剛合適,建議投茶7-8克,同理,紫砂壺選擇200-300ml的即可,投茶10-15克。當然,茶友們也可以根據(jù)自己喜好的茶湯濃淡來調(diào)節(jié)投茶量。3、沖泡
適當?shù)乃疁?div id="4qifd00" class="flower right">
水溫與普洱茶的年份和原料老嫩關(guān)系比較密切
對于普洱茶新茶和春茶來說沖泡溫度92-95℃即可
如云南大部分地區(qū)屬于高原
提起茶壺
,沿著蓋碗杯壁緩緩注水,不宜高沖,定點低沖,讓水流緩慢地流入蓋碗中,普洱茶的每一根條索都能得到與水接吻的機會,然后使其茶湯大放光彩。4、出湯時間
合上蓋碗蓋子
,3-5秒鐘的時間就可以出湯了,第一泡為洗茶,一般不飲用,第二泡開始正常沖泡。再次注水后,依舊快速出湯
,快出湯是普洱茶沖泡的主旋律,尤其是前5沖,切勿久泡,出水速度盡可能快。在第5沖之后,可以適當坐杯。沖泡第三要素即時間
,前期沖泡即入即出,后期至尾水適當悶泡,普洱茶大多比較耐泡具體出湯時間還得根據(jù)自己的口感需求來定,如果自己喜歡喝滋味濃烈一些的茶
另外 醒茶 具體的做法是:將緊壓茶(茶餅、茶磚或沱茶)撬開 生茶張每日分享普洱茶文干貨 了解更多精彩普洱古樹茶知識 本文地址:http://m.mcys1996.com/cha/58432.html.
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