綠茶要放冰箱保存嗎

，封嚴(yán)實(shí)，否則會(huì)回潮或者串味，反而有損綠茶茶葉的品質(zhì)。

不同茶葉的保存方法不同

，用冰箱存茶也不是適用于任何茶。不過(guò)，綠茶茶葉冷藏的時(shí)候也有諸多需要注意的問(wèn)題，那樣才能較好的保存好茶葉。

綠茶保存注意事項(xiàng)：

1、忌氧氣

綠茶茶葉中的葉綠素

、醛類(lèi)、酯類(lèi)、維生素C等易與空氣中的氧結(jié)合，氧化后的綠茶茶葉會(huì)使綠茶茶葉湯色變紅、變深，使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值大大下降。

每次取茶喝茶

，切記先把封口封好。

2

、忌異味

綠茶茶葉中含有高分子棕櫚酶和萜稀類(lèi)化合物

。這類(lèi)物質(zhì)生性活波極不穩(wěn)定，能夠廣吸異味。

因而

，茶葉與有異味的物品混放貯存時(shí)，就會(huì)吸收異味而且無(wú)法去除。

3

、忌潮濕

一般大多數(shù)茶葉都具有很強(qiáng)的吸濕還潮性。存放時(shí)

，相對(duì)濕度在60%較為適合，超過(guò)70%就會(huì)因吸潮而發(fā)作霉斑，進(jìn)而酸化變質(zhì)。

所以回南天

、黃梅天的時(shí)候，記得要把茶葉袋子封緊，以免受潮。

4

、忌高溫

綠茶類(lèi)茶葉比較適合低溫保存。溫度過(guò)高