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      黃顏色的茶葉是什么茶
      
        
      
            小小茶農(nóng)
            2023-12-03 23:23:23
        
      

        
      
           
      黃顏色的茶葉是什么茶，是不是綠茶
      ？其實(shí)這個(gè)問(wèn)題很簡(jiǎn)單
        ，因?yàn)榫G茶是我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｒ?jiàn)的茶葉
      ，也是大家最熟悉的茶葉之一
      。那么黃顏色的茶葉是什么茶呢
      ？這種茶葉就是普洱茶
        。普洱茶的主要成分是云南大葉種曬青毛茶
        ，經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵而成的茶葉
        。這種茶葉在沖泡之后
        ，湯色金黃
        ，香氣濃郁，
      ，入口醇厚
      ，回甘持久，口感非常好
      。而且普洱茶還有降血脂
      、降血壓、降血糖
      、抗衰老等功效
      ，深受人們的喜愛(ài)。
      綠茶放久了為什么會(huì)變黃
      ，變黃之后還能喝嗎
      ？
      綠茶會(huì)變成黃色，主要是受光照
      、氧化
      、濕熱等因素影響，葉綠素分解后
      ，色澤變黃
      。
      常溫下:一般可存放3個(gè)月左右，3個(gè)月以上輕微發(fā)黃
      ，6個(gè)月后發(fā)黃速度加快
      。
      高溫:一般貯存1個(gè)月左右，就開(kāi)始大范圍發(fā)黃
      。
      鐵罐儲(chǔ)存:放入冰箱冷藏
      、冷凍，可以保存12至18個(gè)月
      ，超過(guò)18個(gè)月后開(kāi)始變黃
      。
      塑料袋儲(chǔ)存:這種方式會(huì)加速茶葉氧化，一般2~3個(gè)月后茶葉開(kāi)始變黃
        。
      綠茶變黃的原因
      第一：存儲(chǔ)環(huán)境
      茶葉的貯藏條件為低氧
        ，綠茶是茶葉中的茶多酚含量最高的，其中茶多酚和維生素C在有氧條件下會(huì)直接氧化而變質(zhì)
        ，所以綠茶的貯存容器應(yīng)密封
        ，確保在無(wú)氧狀態(tài)貯存。
      第二：溫度
      溫度越高
        ，茶葉中化學(xué)成分的反應(yīng)越快
        。一般來(lái)說(shuō)，溫度每升高10℃
        ，茶色的褐變速度會(huì)加快3-5倍
        。
      綠茶在0℃-10℃范圍內(nèi)
        ，能長(zhǎng)時(shí)間的保持原色。通常在5℃以下為佳
        ，放在冰箱冷藏就可以了
        。
      第三：避免陽(yáng)光照射
      茶葉在紫外線的照射下，其所含色素和酯類物質(zhì)能產(chǎn)生光氧化反應(yīng)
        ，產(chǎn)生一股兒日曬的味道
        。從而影響茶葉的香氣和色澤。
      綠茶變黃了還能喝嗎
        ？
      當(dāng)綠茶變黃時(shí)
        ，還能否飲用，這個(gè)問(wèn)題取決于茶葉本身有沒(méi)有變質(zhì)
        。
      綠茶的顏色一般是綠色
        、翠綠色、碧綠色和黃綠色
        。如果發(fā)黃嚴(yán)重
        ，有霉味，且湯汁渾濁
        ，則不建議繼續(xù)飲用
      。
      儲(chǔ)存綠茶的方法
      1. 對(duì)于短時(shí)間內(nèi)(3個(gè)月)就能喝完的綠茶，可以選擇常溫陰涼處存放
      。用鋁箔袋、牛皮紙袋
      、錫罐等容器將綠茶包裝好
      ，密封，存放在陰涼處
      。
      2. 對(duì)于不能在短時(shí)間內(nèi)喝完或需要保鮮的綠茶
      ，可以用鋁箔袋包裝，擠出多余的氧氣并密封
      ，然后放入錫蓋中
      ，最后放入冰箱儲(chǔ)存即可。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/cha/60451.html.
      
          
      
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