茶葉作為一種珍貴的農(nóng)產(chǎn)品,其運(yùn)輸過(guò)程中的損失問(wèn)題一直備受關(guān)注
茶葉運(yùn)輸隔熱防潮系統(tǒng)
ETL隔熱保溫防潮襯墊,是用于貨物運(yùn)輸防護(hù)的革命性的專利產(chǎn)品
茶葉貨損貨差在儲(chǔ)存和運(yùn)輸?shù)脑颍?/strong>
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2、自然環(huán)境的氧化
3、茶葉中的香味成分在貯藏期會(huì)自然揮發(fā)減少或再氧化裂解變質(zhì)
同時(shí)如果不引導(dǎo)消費(fèi)者認(rèn)識(shí)貯藏的重要性
4、綠茶中所含的香味成分相對(duì)含量較少
不同焙火程度的茶類中
,重焙火者耐貯藏,因?yàn)楸汉蟛枞~中不安定成分被去除并固定了茶葉化學(xué)成分品質(zhì);清香茶與高品質(zhì)等級(jí)的茶葉不耐貯藏,這與茶葉香氣成分普遍不安定易自然逸失和氧化變質(zhì)有關(guān)。
貯藏茶葉的方法
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、茶葉含水量控制,茶葉安全水份限量在5%以下。粗制茶若采用一次短時(shí)間高溫干燥可能較不易達(dá)成完全充分干燥,采二次分段干燥較為理想。剛干燥完的成茶由于葉溫高,靜置放冷后才能裝袋
,但這段靜置放冷時(shí)間不宜暴露空間太久以免吸濕回潮。毛茶粗制揀梗、去末后須再烘一次,以確保含水量低于5%。2
、避免照光。實(shí)驗(yàn)表明,照光是導(dǎo)致茶葉品質(zhì)劣變最激烈快速的因子,所以剛制完之成茶從精制開始至包裝完成皆應(yīng)避免照光。另外目前茶商、茶農(nóng)習(xí)慣利用透明塑料袋(PE)暫時(shí)包裝茶葉,這也應(yīng)當(dāng)極力避免。本文地址:http://m.mcys1996.com/cha/60543.html.
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