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      綠茶水溫怎么控制溫度,綠茶水溫怎么把握

      品茶 2023-12-04 01:01:16

      綠茶水溫怎么控制溫度

      ?一般來說,沖泡綠茶的水溫在80℃左右為宜
      ,這樣可以保證茶葉中的維生素c、氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)充分溶解
      ,并有利于茶湯的澄清度
      。如果水水溫過高,會(huì)破壞茶葉中的多酚類物質(zhì)
      ,降低茶葉的品質(zhì)
      。另外
      ,沖泡綠茶時(shí),還要注意不要用開水沖泡
      ,因?yàn)殚_水中含有大量的氯氣
      ,這種物質(zhì)質(zhì)會(huì)使綠茶失去原有的色澤和香味。所以
      ,沖泡綠茶時(shí),最好用100℃左右的溫水
      ,這樣可以保證茶葉中的營養(yǎng)成分不被破壞

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