干倉之味官網(wǎng)廣州干倉是什么意思

。所以干倉貯放最適合普洱茶陳化的需要，是屬于自然陳化過程“茶之味青，而性易移。藏法喜溫燥而惡冷濕，喜清涼而惡蒸郁，喜清獨(dú)而惡香臭”(《茶箋》明·聞龍著) 干倉后發(fā)酵，也稱之為自然陳化普洱茶。濕倉后發(fā)酵，通常稱之為霉變陳化普洱茶。形成濕倉茶的主要原因，是一些商人為了使新鮮的普洱生茶能及早飲用，而立即銷售獲利。一般在市面上看到的濕倉茶，絕大多數(shù)是由生茶形成的，極少看到有熟茶的濕倉茶。所以做成熟茶的原因，也就是為了能夠提前飲用，馬上出售，與濕倉茶的目的相同。近來有一些普洱茶品，是做成輕度發(fā)酵熟茶，而后再加以濕倉陳化，其茶性的確比較接近真性特色。 分辨干倉與濕倉普洱茶的方法，可以從外型、氣味、湯色和葉底看出來： 1．從外型辨別 干倉普洱茶的條索結(jié)實(shí)、顏色鮮潤、油面光澤，充分表現(xiàn)了茶葉的活力感；濕倉普洱茶的條索松脫、顏色暗淡、粗糙黑綠且茶葉表面或夾層留有綠霉。20世紀(jì)50年代的圓茶鐵餅(圓鐵)