泡綠茶的正確方法

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簡(jiǎn)單掌握六大類茶葉的沖泡方法

簡(jiǎn)單掌握六大類茶葉的沖泡方法
綠茶
綠茶沖泡技巧:綠茶適合用玻璃杯沖泡，可以觀其形態(tài)

，保證茶葉內(nèi)含物質(zhì)不被高溫破壞保留其鮮爽度，茶水比例為1 : 50。
沖泡時(shí)間: 20s-30s后飲用
沖泡水溫: 80°C -90°C
沖泡器具:玻璃杯
干茶：條索細(xì)扁 葉底：厚實(shí)飽滿
茶湯:清澈明亮 滋味：清香甘冽

白茶
白茶沖泡技巧:白毫銀針和高級(jí)白牡丹用蓋碗沖泡為保持其鮮甜，茶水比例1 :50，普通白牡丹和壽眉可用沸水沖泡或者煮的方式。
沖泡時(shí)間: 20s-30s后飲用
沖泡溫度:90°C-100°C
沖泡器具:蓋碗
干茶:色澤銀白 葉底:柔軟明亮
茶湯:杏黃清澈 滋味:甘美香醇

黃茶
黃茶沖泡技巧:黃茶茶質(zhì)細(xì)嫩，沖泡要點(diǎn)和綠茶接近采用玻璃杯沖泡，茶水比例1:50，也可根據(jù)自己的口味斟酌增減。
沖泡時(shí)間: 20s-30s后飲用
沖泡水溫: 80°C-85°C
沖泡器具:玻璃杯
干茶:緊實(shí)挺直 葉底:油潤(rùn)有光
茶湯:橙黃明凈 滋味:味厚爽口

烏龍茶
烏龍茶沖泡技巧:烏龍茶又叫青茶，通常采用蓋碗/紫砂壺沖泡，沖泡前需要溫杯燙壺，茶水比例1:30，沖泡時(shí)講究高沖低斟最大限度保持茶香茶味。
沖泡時(shí)間: 20s-60s后飲用
沖泡水溫: 95C-100°C
沖泡器具:蓋碗、紫砂壺
干茶:緊結(jié)壯實(shí) 葉底:柔軟鮮亮
茶湯:清澈明亮 滋味:爽滑回甘

紅茶
紅茶沖泡技巧:紅茶可采用蓋碗、紫砂壺、瓷壺沖泡且不宜悶泡，茶水比例1 : 50，注水后需盡快出湯，這樣泡出來(lái)的茶滋味香甜、湯色紅亮、香氣馥郁