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    普洱的大樹和古樹的區(qū)別是什么,普洱的大樹和古樹的區(qū)別在哪里
    
        
    
            品茶
            2023-12-04 16:28:55
        
    

        
    
           
    普洱的大樹和古樹的區(qū)別是什么,普洱的大樹和古樹的區(qū)別在哪里
    普洱茶
    ，作為中國優(yōu)良茶葉的代表之一，備受人們的喜愛。而在普洱茶種植中
      ，大樹和古樹則是兩種比較重要的茶樹，它們在品質(zhì)和價值上也存在著明顯的不同
    。那么
    ，大樹和古樹的區(qū)別究竟是什么呢
    ？下面就讓我們進(jìn)行探討
    。
    普洱茶總老樹
    、古樹、大樹哪個好
    ？
    您好
    ，
    普洱茶
    中當(dāng)屬
    古樹茶
    最好，古樹茶區(qū)別于一般的
    臺地茶
    ，古樹茶一是珍貴
    ，二是味道和口感比臺地茶好了不止一個檔次，再者古樹茶才是普洱茶里有收藏價值的茶
    ，臺地茶就像地攤貨，沒任何收藏價值
    ，如果你想喝普洱茶
    ，你可了解一下不潤
    古茶
    ，性價比很高
    ，建議選擇
    生茶
    ，生茶講究一山一味的特點，更能直觀喝出每座山不同的韻味
    ，也更有儲存和后期
    收藏的價值
    普洱茶
    ，臺地茶
    ，小樹，大樹
      ，古樹茶怎么區(qū)分
      ？
    高山茶和平地茶指的是栽種環(huán)境，臺地茶指的是管理水平
      。
    
高山茶和平地茶并非完全和海拔有關(guān)
      ，于沿海地區(qū)
      ，海拔200米的就是高山茶，云貴高原1000多米仍舊可能是平地茶
      。首先平地茶多靠近公路
      ，靠近城市等，受汽車尾氣影響較大
    ，鉛含量較高
    ，高山茶主要是多云霧導(dǎo)致太陽光基本被折射為慢射光，使茶葉多酚含量有所下降
    ，滋味更加鮮爽
    。
    
臺地茶本身就是一個商業(yè)名詞，現(xiàn)在是指科學(xué)化修剪矮化處理后的現(xiàn)代茶園
    ，區(qū)別于管理水平低的野放茶園
    。基本上現(xiàn)在大多數(shù)茶園都已經(jīng)達(dá)到基本的管理
    。
    
拿到一款茶葉你要判斷是高山茶還是平地茶需要用同地域同季節(jié)的同品類茶做對比
    ，高山茶首先上市時間會比平地茶晚幾天，在茶季去茶葉批發(fā)市場通過上市時間大概了可以判斷是否為高山茶
    。當(dāng)然上市時間不能完全作為參考依據(jù)
    ，因為為了錯開洪峰期茶樹品種繁育選擇出了早生中生晚生種，在葉底芽葉形狀一致
    ，同樣嫩度
    ，合理加工的情況下，高山茶明顯高香鮮爽的多
    。
    
臺地茶這個東西是好東西
    ，但因為云南現(xiàn)有栽培的科學(xué)化管理的部分茶樹品種本身就不適宜加工普洱，當(dāng)年選育出來如云抗10號等是為了制作綠茶等的
    ，且當(dāng)年選育就是高產(chǎn)型
    ，不像現(xiàn)在的繁育重點是優(yōu)質(zhì)型。這個概念宣傳歪曲比較大
    ，比如老的中茶
    ，所謂88青等都是臺地。味道好價格合適就好
    。
    
臺地茶的出現(xiàn)是因為建立了一套商業(yè)體系
      ，為了確保商業(yè)上的高回報，必須確立老茶
      、名山古樹茶的稀缺性
      ，不斷強(qiáng)化為?可以喝的古董??喝一片少一片?，這種商業(yè)模式的成功
      ，用少量的稀缺資源撬動整個普洱茶高端市場
      ，為此選擇戰(zhàn)略性放棄號級印級七子餅
      ，原因是茶商們號稱七子級的普洱茶來源于現(xiàn)代化大面積種植、現(xiàn)代化批量生產(chǎn)的產(chǎn)品
      ，達(dá)不到前者品質(zhì)
      ，無法達(dá)成前者價值，于是在這種二元思維下臺地茶就呼之欲出了
      。
    
現(xiàn)代化的
      ，新模式的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的茶園，良種茶園
      ，生態(tài)茶園
      ，是農(nóng)業(yè)文明幾千年探索發(fā)展的成果，是茶樹栽培技術(shù)進(jìn)步的體現(xiàn)
      ，是云南三代茶人歷經(jīng)半個多世紀(jì)艱苦奮斗
      ，用汗水和智慧凝結(jié)成的結(jié)晶，是云南躋身于產(chǎn)茶大省的堅實基礎(chǔ)
      ，是云南600萬茶農(nóng)改善生計的依靠和根本
      ，商人把其一律貶稱為臺地茶，不如老樹茶
      ，是不能容忍的
      ，錯誤的，有否定文明發(fā)展和技術(shù)進(jìn)步之嫌
      ，倒退荒野更是荒誕
      。
    
如今普洱，言必稱古樹
    ，想買一餅純料臺地茶
    ，那是難上加難
    ，由此反問：天量的臺地茶
    ，到底都去哪了？普洱茶行業(yè)的商業(yè)話語體系中
    ，古樹茶等同于高端茶
    ，臺地茶等同于低檔茶，是故只要品質(zhì)好就是所謂的古樹茶
    ，這是這是市場話語體系
    ，并沒有任何科學(xué)分類依據(jù)。也就是說本來是臺地
    ，因為管理到位加工合理品質(zhì)上乘
    ，那就一定是古樹茶了。
    

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/cha/61702.html.
    
          
    
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